2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Λόγω της περιορισμένης ποσότητας βανίλιας που συγκομίστηκε φέτος και τελευταίο, η τιμή του αυξήθηκε δραματικά και είναι σήμερα το δεύτερο πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο μετά το σαφράν.
Η Μαδαγασκάρη είναι γνωστή ως ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας βανίλιας, αλλά επειδή η διαδικασία συλλογής και ταξινόμησης είναι εξαιρετικά περίπλοκη, πρόσφατα οι ντόπιοι δεν περιμένουν αρκετά για να το επεξεργαστούν, με αποτέλεσμα η γεύση και το άρωμά της να είναι πολύ πιο αδύναμα, και αυτό, με τη σειρά του, αυξάνει περαιτέρω την τιμή της ποιοτικής βανίλιας.
Εάν πριν από 5 χρόνια η τιμή ανά κιλό αρωματικού μπαχαρικού ήταν περίπου 14 κιλά, τώρα σε ορισμένα μέρη φτάνει τα 155 κιλά.
Σύμφωνα με έρευνα μιας μεσαίου μεγέθους εταιρείας παγωτού, μόνο το κόστος της βανίλιας θα αυξηθεί κατά επιπλέον 5 εκατομμύρια δολάρια ετησίως. Οι λύσεις σε αυτήν την περίπτωση είναι τρεις:
- οι εταιρείες θα αρνηθούν να παράγουν παγωτό βανίλια ·
- θα προτιμήσει τις τεχνητές γεύσεις, που μοιάζουν με βανίλια στη γεύση ·
- Η τιμή του πραγματικού παγωτού βανίλιας θα αυξηθεί περίπου 4 φορές υψηλότερη από αυτήν των άλλων τύπων.
Συνιστάται:
Δώστε έμφαση στα καρπούζια και τα πεπόνια αυτό το καλοκαίρι
Το καλοκαίρι στη βουλγαρική αγορά υπάρχει μια εξαιρετικά μεγάλη ποικιλία φρούτων - τα πιο προτιμώμενα κατά τη διάρκεια της σεζόν είναι τα καρπούζια και τα πεπόνια. Ελαφρώς παγωμένα, αυτά τα φρούτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να σώσετε τον εαυτό σας τουλάχιστον λίγο από τη ζέστη του καλοκαιριού.
Τα μισά παγωτά βανίλιας είναι χωρίς βανίλια! να γιατί
Το παγωτό είναι ένα από τα αγαπημένα καλοκαιρινά επιδόρπια των Ευρωπαίων, αλλά μια νέα μελέτη της βρετανικής εφημερίδας The Guardian διαπίστωσε ότι σε κορυφαίες μάρκες παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ δεν χρησιμοποιούνται πραγματικά προϊόντα. Μια νέα βρετανική μελέτη δείχνει ότι μεγάλο μέρος του παγωτού βανίλιας στην αγορά δεν διαθέτει τα κύρια συστατικά για την παραγωγή του, δηλαδή τη βανίλια, την κρέμα και το γάλα, τα οποία έχουν αντικατασταθεί από τις φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις το
Οι τρεις πιο ορεκτικές συνταγές για τη λιουτενίτσα αυτό το καλοκαίρι
Δεν υπάρχει Βούλγαρος που δεν λατρεύει την παραδοσιακή σπιτική λυτενίτσα. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για την προετοιμασία της, η οποία μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Οι συνταγές είναι παρόμοιες, αλλά εξακολουθούν να διαφέρουν ως προς τη φύση τους.
Καταγράψτε υψηλές τιμές ντομάτας αυτό το καλοκαίρι
Οι τιμές της τομάτας έφτασαν σε ρεκόρ υψηλά αυτό το καλοκαίρι. Οι τιμές χονδρικής της κόκκινης ντομάτας είναι 1,50 BGN ανά χιλιόγραμμο και της ροζ ντομάτας - 2 BGN ανά κιλό. Οι ειδικοί κατηγορούν το χαλάζι και τις καταρρακτώδεις βροχές για τις υψηλές τιμές, προσθέτοντας ότι δεν υπάρχει τάση πτώσης των τιμών της τομάτας στο τέλος της σεζόν, όπως συνέβη τα προηγούμενα χρόνια.
Τα παγωτά Vegan είναι δημοφιλές αυτό το καλοκαίρι
Είναι πάλι το καλοκαίρι και οι καταψύκτες παγωτού μας καλούν. Φέτος, ωστόσο, εκτός από τα γνωστά παγωτά με κρέμα και γάλα, βίγκαν παγωτά από εξ ολοκλήρου φυτικά προϊόντα μπορούν επίσης να βρεθούν σε αλυσίδες λιανικής. Αυτό το είδος επιδόρπιο υπάρχει εδώ και καιρό σε ξένες αγορές, αλλά μόλις πρόσφατα κατάφερε να βρει μια θέση στη χώρα μας.
