Φτηνά και νόστιμα κέικ με σφολιάτα

Βίντεο: Φτηνά και νόστιμα κέικ με σφολιάτα

Βίντεο: Φτηνά και νόστιμα κέικ με σφολιάτα
Βίντεο: Το πιο νόστιμο κέικ NAPOLEON χωρίς ψήσιμο. Μια απλή συνταγή για Lazy Napoleon 2024, Δεκέμβριος
Φτηνά και νόστιμα κέικ με σφολιάτα
Φτηνά και νόστιμα κέικ με σφολιάτα
Anonim

Με τη βοήθεια της σφολιάτας παρασκευάζονται νόστιμα και αρκετά οικονομικά κέικ. Σπείρα ζαχαροπλαστικής με τυρί cottage είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί, αλλά είναι αρκετά εντυπωσιακό.

Απαραίτητα προϊόντα: 500 γραμμάρια σφολιάτας, 500 γραμμάρια τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, 1 βανίλια, 3 αυγά, μια χούφτα σταφίδες, λίπος για απλώστε στο τηγάνι.

Η σφολιάτα αποψύχεται. Ανακατέψτε το τυρί cottage με τη ζάχαρη, προσθέστε τη βανίλια, το αλάτι και τις σταφίδες. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε δύο αυγά. Το τρίτο αυγό χτυπιέται καλά και αφήνεται στην άκρη - προορίζεται για τη διάδοση στο κέικ. Εάν το γέμισμα της στάρπης γίνει πολύ παχύ, προσθέστε άλλο αυγό. Εάν αποδειχθεί πολύ λεπτό, προσθέστε λίγο σιμιγδάλι και αφήστε για 10 λεπτά για να πρηστεί.

Βούτυρο σαλιγκαριού
Βούτυρο σαλιγκαριού

Μόλις ξεπαγώσει η ζύμη, ξεδιπλώστε μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Δεδομένου ότι η σφολιάτα διατίθεται σε δύο κομμάτια, η γέμιση χωρίζεται σε δύο. Απλώστε το στη ζύμη, αφήνοντας 2 εκατοστά σε κάθε πλευρά για να διευκολύνετε το ρολό.

Μόλις τυλιχτούν τα δύο ρολά, τοποθετούνται σε μια λαδωμένη κατσαρόλα, σχηματίζοντας κάτι σαν σαλιγκάρι. Το δεύτερο ρολό συνεχίζει το σχήμα του πρώτου μέχρι να γίνει σπείρα. Η μάσκαρα απλώνεται με το αυγό, στο οποίο προστίθεται μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Τρυπήστε σε διάφορα μέρη με ένα πιρούνι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για περίπου 50 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει, καλύπτοντας με μια πετσέτα.

Κέικ βουτύρου με μήλα
Κέικ βουτύρου με μήλα

Νόστιμο και οικονομικό κέικ είναι φτιαγμένο με μήλα και σφολιάτα.

Απαραίτητα προϊόντα: 500 γραμμάρια σφολιάτας, 2 αυγά, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, 100 γραμμάρια τυρί cottage, 1 βανίλια, 2 κουταλιές της σούπας άμυλο, 4 μεσαία μήλα, 1 χούφτα σταφίδες, λίγη κανέλα, ζάχαρη άχνη για ψεκασμό.

Ενώ η ζύμη ξεπαγώνει, ετοιμάστε το γέμισμα καθαρίζοντας και ψιλοκόβοντας τα μήλα, προσθέτοντας τις σταφίδες, τη ζάχαρη, την κανέλα και βράζουμε τα πάντα για 2 λεπτά σε λίγο λίπος.

Ξεδιπλώστε τη ζύμη πολύ ελαφρά και τοποθετήστε τη μισή της στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Από το υπόλοιπο της ζύμης, σχηματίζονται τοίχοι και κόβονται λωρίδες. Για να κάνετε τη ζύμη να κολλήσει καλύτερα, χρησιμοποιήστε το ασπράδι κτυπημένου αυγού.

Ο υπόλοιπος κρόκος και το άλλο αυγό αναμιγνύονται με τη βανίλια, το άμυλο και τα φρούτα. Ρίχνουμε τα πάντα πάνω στη ζύμη και κατανέμεται ομοιόμορφα. Τακτοποιήστε τις λωρίδες όμορφα στο γέμισμα, σχηματίζοντας πλέγμα. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς και μετά την αφαίρεση, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Συνιστάται: