2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ευρωπαίοι ερευνητές εργάζονται για την ανάπτυξη ενός εντυπωσιακού προϊόντος διατροφής. Επιστήμονες από την ήπειρο τεντώνουν το μυαλό τους αναζητώντας μια φόρμουλα για τη δημιουργία υπερ-σπαγγέτι που μας προστατεύει από μια σειρά ασθενειών. Τα σχέδιά τους είναι να τα φτιάξουν από κριθάρι - ένα φυτό που, όπως η βρώμη, περιέχει πολλές ίνες, αλλά έχει πολύ πιο ευχάριστη γεύση.
Για το σκοπό αυτό, έχουν ήδη πραγματοποιήσει πολλές μελέτες και διαπίστωσαν ότι τα επιλεγμένα δημητριακά τους περιέχουν συγκεκριμένες διαλυτές ίνες (β-γλυκάνες), οι οποίες είναι εξαιρετικά χρήσιμες για το σώμα μας και έχουν θετική επίδραση σε προβλήματα υγείας όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, η υψηλή χοληστερόλη, τα καρδιαγγειακά προβλήματα.
Με μία μόνο μερίδα από αυτά τα μακαρόνια, θα είμαστε σε θέση να πάρουμε έως και εβδομήντα τοις εκατό των β-γλυκανών που χρειαζόμαστε για την ημέρα, λέει η ερευνητής Anaa Mria Gomez, που ανέφερε η BNT.
Επιπλέον, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι λόγω της σύνθεσής τους, τα μακαρόνια που σχεδίασαν θα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Και σχεδόν το πράσινο τσάι, το οποίο είναι δημοφιλές στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής.
Ωστόσο, παρά τα τολμηρά τους σχέδια, οι Ευρωπαίοι ερευνητές θα πρέπει να εργαστούν λίγο περισσότερο έως ότου η πάστα που επινοούν αποκτήσει μια τέλεια εμφάνιση. Ελπίζουν ότι αυτό θα συμβεί σύντομα και το προϊόν τους θα κυκλοφορήσει στην αγορά.
Συνιστάται:
Η κατανάλωση γιαουρτιού μας προστατεύει από τον διαβήτη
Για να μειώσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, πρέπει να τρώμε γιαούρτι, λένε οι Αμερικανοί επιστήμονες. Μόνο μια κουταλιά γιαούρτι την ημέρα βοηθά στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2, γράφει το Daily Express. Η μελέτη είναι έργο ερευνητών από το Harvard College of Public Health.
Το λάδι καρύδας μας προστατεύει από την παχυσαρκία
Λάδι καρύδας λαμβάνεται από την καρύδα. Σε θερμοκρασίες έως 25 βαθμούς είναι πιο δύσκολο, αλλά σε υψηλότερες θερμοκρασίες λιώνει σαν λάδι. Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί στον κόσμο είναι η Ινδία, η Ινδονησία και οι Φιλιππίνες. Λαμβάνεται με ψυχρή πίεση του λαδιού από καρύδες.
Το σπιτικό φαγητό μας προστατεύει από τον διαβήτη και την αύξηση βάρους
Η κατανάλωση στο σπίτι σας κρατά λεπτό και σας προστατεύει από τον διαβήτη. Μια νέα μελέτη από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ δείχνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε μεσημεριανό γεύμα και δείπνο στο σπίτι είναι πολύ πιο υγιείς και μόνο το 10% από αυτούς είναι υπέρβαροι, σε αντίθεση με τους λάτρεις των εστιατορίων.
Η αντικατάσταση της σόδας με ένα ποτήρι νερό μας προστατεύει από τον διαβήτη
Ο κίνδυνος διαβήτη μπορεί να μειωθεί κατά περισσότερο από ένα τέταρτο εάν πίνουμε ένα ποτήρι νερό ή τσάι χωρίς ζάχαρη αντί για ένα ποτήρι σόδα. Αυτό φαίνεται από στοιχεία της τελευταίας μελέτης επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Cambridge. Η μελέτη μεγάλης κλίμακας περιελάμβανε περισσότερα από 25.
Ένας φόρος στα ανθρακούχα ποτά μας προστατεύει από την παχυσαρκία
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Preventive Medicine προσπαθεί να ανακαλύψει ποιο θα είναι το αποτέλεσμα εάν επιβληθούν φόροι στους κατασκευαστές γλυκών ποτών ή σταματήσουν οι διαφημίσεις τους. Ο στόχος της μελέτης είναι να ανακαλύψει εάν αυτό θα μειώσει την παχυσαρκία στον εφηβικό πληθυσμό.
