2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κατανάλωση στο σπίτι σας κρατά λεπτό και σας προστατεύει από τον διαβήτη. Μια νέα μελέτη από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ δείχνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε μεσημεριανό γεύμα και δείπνο στο σπίτι είναι πολύ πιο υγιείς και μόνο το 10% από αυτούς είναι υπέρβαροι, σε αντίθεση με τους λάτρεις των εστιατορίων. Οι άνθρωποι που τρώνε σπιτικά τρόφιμα έχουν επίσης περίπου 25% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη, ανέφεραν οι ερευνητές.
Η μελέτη δείχνει επίσης ότι η γενική υγεία των ανθρώπων που επιστρέφουν στα σπίτια τους κατά τη διάρκεια των μεσημεριανών διαλειμμάτων είναι πολύ καλύτερη από εκείνη των συναδέλφων τους. Σύμφωνα με τους επιστήμονες του Χάρβαρντ, αυτό οφείλεται σε διάφορους λόγους. Πρώτον, στις περισσότερες περιπτώσεις, το σπιτικό φαγητό είναι πολύ πιο υγιεινό, οι άνθρωποι είναι επίσης πολύ λιγότερο πιθανό να πίνουν ζάχαρες σόδες στο σπίτι και, τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, η σωματική δραστηριότητα ενώ περπατάτε στο σπίτι έχει αντίκτυπο.
Η μελέτη διεξήχθη με την ευκαιρία της αύξησης της χιονοστιβάδας σε διαγνωσμένα κρούσματα διαβήτη τύπου 2. Η επικίνδυνη ασθένεια, η οποία τροφοδοτείται από την παχυσαρκία, τρώει κατά μέσο όρο το 10% του προϋπολογισμού για την υγειονομική περίθαλψη κάθε ευρωπαϊκής χώρας. Προκαλεί μια σειρά επιπλοκών, όπως εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακές προσβολές, τύφλωση και προβλήματα κυκλοφορίας που οδηγούν σε ακρωτηριασμούς.
Ο συγγραφέας της μελέτης είναι ο Gang Zong. Αυτός και η ομάδα του κατέληξαν στα συμπεράσματά τους μελετώντας τις διατροφικές συνήθειες σχεδόν 100.000 ανδρών και γυναικών κάτω των 26 ετών. Οι εθελοντές πήραν συνέντευξη σχετικά με τη διατροφή τους, τον τρόπο ζωής τους και τα μέρη όπου συνήθως έχουν μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Απολύτως όλοι δεν είχαν διαγνωστεί με διαβήτη στην αρχή της μελέτης, αλλά στο τέλος της μελέτης, περισσότεροι από 9.000 συμμετέχοντες εμφάνισαν ασθένεια τύπου 2.
Η ανάλυση διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν στο σπίτι είχαν πολύ μικρότερο κίνδυνο για διαβήτη. Όσοι έτρωγαν πέντε έως επτά φορές στο σπίτι είχαν 15% χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης της πάθησης. Τα άτομα που έτρωγαν μεσημεριανό στο σπίτι τρεις έως πέντε φορές την εβδομάδα είχαν 25% χαμηλότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη.
Το 90% αυτών που αγαπούσαν οικογενειακά δείπνα δεν ήταν επίσης υπέρβαροι. Ένα ενδιαφέρον γεγονός ήταν ότι οι γυναίκες είναι πολύ πιο πιθανό να τρώνε υγιή και να ασκούνται από τους άνδρες. Ωστόσο, υπάρχει μια σημαντική σημείωση στη μελέτη. Τα αποτελέσματά του δεν ισχύουν για άτομα που μαγειρεύουν ημιτελή και προπαρασκευασμένα τρόφιμα, αλλά μόνο σε όσους προετοιμάζουν παραδοσιακό δείπνο με μη επεξεργασμένα προϊόντα.
Συνιστάται:
Η κατανάλωση γιαουρτιού μας προστατεύει από τον διαβήτη
Για να μειώσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, πρέπει να τρώμε γιαούρτι, λένε οι Αμερικανοί επιστήμονες. Μόνο μια κουταλιά γιαούρτι την ημέρα βοηθά στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2, γράφει το Daily Express. Η μελέτη είναι έργο ερευνητών από το Harvard College of Public Health.
Το κάρι προστατεύει από την αύξηση βάρους
Μέχρι πρόσφατα, παρέμεινε ένα μυστήριο σε πολλούς ανθρώπους γιατί οι Ανατολικοί λαοί έτρωγαν τόσα πολλά λιπαρά τρόφιμα και την ίδια στιγμή δεν κέρδισαν βάρος από αυτούς. Η απάντηση βρίσκεται στα μπαχαρικά. Και πιο συγκεκριμένα σε ένα από αυτά - κάρυ.
Η σίκαλη προστατεύει από τον διαβήτη και τους χολόλιθους
Η σίκαλη είναι ένα δημητριακό παρόμοιο με το σιτάρι, αλλά με ψηλότερο στέλεχος και χρώμα από κίτρινο-καφέ έως γκρι-πράσινο. Η ομοιότητα είναι εκεί επειδή πιστεύεται ότι προέρχεται από άγρια ζιζάνια που αναπτύσσονται μεταξύ σιταριού και κριθαριού.
Η αντικατάσταση της σόδας με ένα ποτήρι νερό μας προστατεύει από τον διαβήτη
Ο κίνδυνος διαβήτη μπορεί να μειωθεί κατά περισσότερο από ένα τέταρτο εάν πίνουμε ένα ποτήρι νερό ή τσάι χωρίς ζάχαρη αντί για ένα ποτήρι σόδα. Αυτό φαίνεται από στοιχεία της τελευταίας μελέτης επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Cambridge. Η μελέτη μεγάλης κλίμακας περιελάμβανε περισσότερα από 25.
Θα φάμε σούπερ σπαγγέτι, που μας προστατεύει από τον διαβήτη και την παχυσαρκία
Ευρωπαίοι ερευνητές εργάζονται για την ανάπτυξη ενός εντυπωσιακού προϊόντος διατροφής. Επιστήμονες από την ήπειρο τεντώνουν το μυαλό τους αναζητώντας μια φόρμουλα για τη δημιουργία υπερ-σπαγγέτι που μας προστατεύει από μια σειρά ασθενειών. Τα σχέδιά τους είναι να τα φτιάξουν από κριθάρι - ένα φυτό που, όπως η βρώμη, περιέχει πολλές ίνες, αλλά έχει πολύ πιο ευχάριστη γεύση.
