2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σε αντίθεση με πολλές άλλες παγκοσμίου φήμης κουζίνες, όπου η έμφαση δίνεται στις σύνθετες και στριμμένες συνταγές, η ιαπωνική κουζίνα βασίζεται σε απλούστερα αλλά δελεαστικά παρασκευασμένα πιάτα. Όλοι έχουν δει πώς μοιάζουν τα διαφορετικά σούσι και πόσο υπέροχα σερβίρονται. Εδώ είναι τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε εάν θέλετε να εξοικειωθείτε καλύτερα με το πώς να προετοιμάσετε ιαπωνικά πιάτα:
1. Η ιαπωνική κουζίνα θεωρείται γενικά μια από τις πιο υγιεινές. Δεν είναι τυχαίο ότι σε αυτή τη χώρα το μέσο προσδόκιμο ζωής είναι το υψηλότερο - 82. 6 χρόνια. Επιπλέον, στη Γη του Ανατέλλοντος Ήλιου δεν είναι δύσκολο να συναντήσετε εκατονταετούς, καθώς ο αριθμός τους είναι πάνω από 40.000 άτομα.
2. Γιαπωνέζοι σεφ όχι μόνο διακρίνουν γλυκές, αλμυρές, ξινές και πικρές γεύσεις, αλλά και το λεγόμενο umami. Αυτή είναι η πέμπτη γεύση, η οποία ορίζεται ως πικάντικη και προκαλείται κυρίως από γλουταμινικό νάτριο, ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά στην ιαπωνική κουζίνα.
3. Χαρακτηριστικό του ιαπωνικού τρόπου μαγειρέματος είναι ότι χρησιμεύουν πάντα ως κύριο πιάτο. Αυτό σημαίνει ότι στην Ιαπωνία δεν υπάρχει διάκριση μεταξύ πρώτου, δεύτερου, τρίτου πιάτου και επιδόρπιο, και όλα σερβίρονται μαζί. Μόλις σερβιριστεί το τραπέζι, όλοι μπορούν να επιλέξουν τι να φάνε.
4. Οι Ιάπωνες είναι αφεντικό των προϊόντων κοπής, επειδή δίνεται μεγάλη προσοχή στον τρόπο με τον οποίο τακτοποιούνται στα πιάτα. Πιστεύουν ότι ένα άτομο μπορεί να φάει το ήμισυ μόνο του τύπου πιάτου και να τονίσει την αισθητική κάθε μερίδας.
5. Ο τρόπος παρασκευής ιαπωνικών πιάτων σχετίζεται στενά με τη θρησκεία, δηλαδή τον Βουδισμό και τον Σίντο. Και οι δύο θρησκείες διατηρούν τα φυσικά προϊόντα, γι 'αυτό ό, τι είναι δυνατό, καταναλώνεται κατά προτίμηση ωμό. Ένα τυπικό παράδειγμα αυτού είναι το σούσι.
6. Οι Ιάπωνες είναι πραγματικοί φακίροι όταν πρόκειται για μαγείρεμα κάθε είδους ψαριού. Πρέπει να αναφερθεί ότι ο λόγος για αυτό δεν είναι μόνο η αφθονία του, αλλά και το γεγονός ότι μέχρι πριν από ενάμισι αιώνα η κατανάλωση τετράποδων ζώων απαγορεύτηκε εντελώς.
Συνιστάται:
Κορυφαίες συμβουλές για την προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών πιάτων με πατάτες
Οι πατάτες συγκαταλέγονται συχνά στον κατάλογο με άχρηστα τρόφιμα για άτομα που ακολουθούν μια ειδική διατροφή. Οι δηλώσεις όπως "οι πατάτες γίνονται παχύτερες" και "δεν είναι καλό να αναμιγνύουμε πατάτες με πρωτεΐνες (κρέας)"
Συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων με κνήμη
Είτε φτιάχνετε σούπες ή πιάτα με χοιρινό κρέας ή βόειο κρέας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε βασικοί κανόνες κατά το μαγείρεμα κνήμης . Θα χαρούμε να μοιραστούμε τις συμβουλές μας μαζί σας: Η κνήμη είναι αρκετά λιπαρό κρέας και ανεξάρτητα από το τι μαγειρεύετε μαζί του, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λίπος (εκτός από μερικές συνταγές στις οποίες η κνήμη προετοιμάζεται απευθείας στη σχάρα).
Περίεργα γεγονότα για την πίτσα
Πίτσα είναι ένα πιάτο ζυμαρικών που αρέσει σε όλους. Είτε είναι λεπτό, παχύ, με λουκάνικα, θαλασσινά ή απλά λαχανικά, μπορεί να ικανοποιήσει ακόμη και τον πιο ιδιότροπο ουρανίσκο. Σήμερα, μπορούμε να πάρουμε πίτσα από οποιοδήποτε εστιατόριο fast food και αυτό συμβάλλει περαιτέρω στη δημοτικότητά του.
Περίεργα γεγονότα για την κρέμα
Αγαπητές κυρίες, ξέρατε ότι 100 γραμμάρια κρέμας περιέχουν 280 θερμίδες; Η κρέμα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνες A, D και B και αν και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι εξαιρετικά χρήσιμη. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία νεφρικών παθήσεων, την πρόληψη του διαβήτη και άλλων.
Περίεργα γεγονότα για την μπύρα
Το πρώτο γραπτό έγγραφο που αναφέρει την μπύρα χρονολογείται από τους Σουμέριους χρόνους - τον τέταρτο αιώνα π.Χ. Η μπύρα των Σουμερίων ονομάστηκε sikaru. Ακόμα και εκείνες τις ημέρες η αρχή της παραγωγής μπύρας βασίστηκε στη ζύμωση του κριθαριού.
