2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το καλοκαίρι, ακόμη και το φθινόπωρο, είναι ιδιαίτερα δελεαστικό να ξεκινήσετε το μεσημεριανό γεύμα με κάτι δροσιστικό και νόστιμο. Και δεν αφορά τον ταράτορα. Οι κρύες ντομάτες είναι ιδανική επιλογή. Μπορούν να είναι πολύ ποικίλα και κυριολεκτικά πολύ ορεκτικά.
Μία από τις επιλογές προετοιμασίας ντοματόσουπα είναι με φασόλια. Με αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε ένα εξαιρετικό πρώτο μάθημα. Αυτή η σούπα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Το μόνο πράγμα που επιβραδύνει τη διαδικασία είναι η ψύξη της σούπας. Η κρύα σούπα ντομάτας είναι επίσης γνωστή ως Ανδαλουσιανό Gazpacho.
Και μιλώντας για το Gazpacho, είναι το Gaspacho που είναι μια κλασική σούπα ντομάτας. Αυτή είναι μια σούπα Ισπανών αγροτών, η οποία από καιρό ικανοποιεί τόσο την πείνα όσο και τη δίψα.
Το κλασικό Gazpacho δεν κατασκευάζεται μόνο από ντομάτες. Η σύνθεση αυτής της ισπανικής σούπας περιλαμβάνει ψωμί, αγγούρια, πιπεριές και ξύδι κρασιού. Τις πιο ζεστές μέρες, οι Ισπανοί έβαλαν ακόμη και παγάκια στη σούπα.
Το Salmorejo είναι μια κρύα σούπα με κρέμα ντομάτας-σκόρδου και είναι χαρακτηριστική της πόλης της Ανδαλουσίας της Κόρδοβα. Αυτή η σούπα είναι κοντά στο Gazpacho σε χρώμα - ροζ-πορτοκαλί, αλλά η συνοχή είναι πιο παχιά. Αυτό οφείλεται στο ψωμί που περιέχεται σε αυτό. Αυτή η συνέπεια επιτρέπει στη σούπα να χρησιμοποιείται ως σάλτσα για την τήξη ενός φλοιού ψωμιού.
Και μην ξεχνάμε ότι γίνονται τα πιο νόστιμα σούπες ντομάτας με σπιτικές ντομάτες - είναι αρωματικές, σφριγηλές, το δέρμα τους είναι φωτεινό, λείο και χωρίς κηλίδες.
Πρόσθετα κατάλληλα για σούπα τομάτας είναι: ασβέστης και τζίντζερ, μοτσαρέλα και βαλσάμικο, γιαούρτι και ελιές.
Συνιστάται:
Κρύα σούπες
Ανάμεσα στις πιο νόστιμες κρύες σούπες είναι η κρύα σούπα λαχανικών Βράστε δύο λίτρα νερό και αφήστε το να κρυώσει. Πρέπει να είναι παγωμένο για να κάνει τη σούπα νόστιμη. Βράστε τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίσετε. Βράστε τα αυγά και ξεφλουδίστε.
Οι κανόνες της γιαγιάς για νόστιμες σούπες και σούπες με γέμιση και οικοδόμηση
Παρασκευάζονται σούπες και ζωμοί από μια ποικιλία προϊόντων: κρέας, πουλερικά, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, ζυμαρικά και φρούτα. Οι σούπες και οι ζωμοί χωρίζονται σε δύο ομάδες: με γέμιση και με δόμηση. Μερικές από τις λιπαρές και τοπικές σούπες παρασκευάζονται με γέμιση, όπως:
Τι κοινό έχουν τα πατατάκια και το μπολ τουαλέτας σας
Πατατάκια δημιουργήθηκε το 1853, όταν ο George Crum, ο σεφ, απογοητεύτηκε από έναν πελάτη που επέστρεψε τις πατάτες του επειδή ήταν πολύ παχύρρευστοι. Με τον θυμό του και την περιφρόνηση του πελάτη του, ο Κρουμ έκοψε τις πατάτες όσο το δυνατόν πιο λεπτές, τις τηγανίζει, και έτσι έγινε ακούσια δημιουργός των πατατών.
Υγιείς και νόστιμες ιδέες για το μπολ του Βούδα
Μπολ του Βούδα είναι ένα γαστρονομικό πιάτο που κερδίζει δημοτικότητα λόγω των οφελών για την υγεία που προσφέρει. Συνδέει επίσης τους οπαδούς που επιλέγουν αυτή τη διατροφή με τις πνευματικές πρακτικές του Βουδισμού. Εκεί, η κοινή χρήση φαγητού είναι ένας τρόπος για να συγκεντρώσετε τους ανθρώπους.
Αγαπητή μου μνήμη! Μην γλείφετε την ακατέργαστη ζύμη ζύμης από το μπολ
Αυτό μπορεί να είναι μια πολύτιμη οικογενειακή ανάμνηση της άνεσης και του παρελθόντος παιδιού - η μητέρα σας φτιάχνει νόστιμα κέικ ή γλυκά τα σαββατοκύριακα και αφού το βάζετε στο φούρνο για ψήσιμο, βιάζεστε να γλείψετε την ωμή και πολύ νόστιμη ζύμη που μένει στο μπολ στο οποίο εσείς μαγείρευτος.
