2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλα τα τρόφιμα που παράγονται στις ορεινές περιοχές της χώρας θα έχουν μια ειδική ετικέτα που θα εγγυάται την ποιότητά τους. Η υψηλότερη ποιότητα σημαίνει επίσης υψηλότερη τιμή για αυτά τα προϊόντα.
Το τυρί και όλα τα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, μαρμελάδα μελιού και μούρων, τα οποία παράγονται σε ορεινές περιοχές, όπως η Stara Planina και η Ροδόπη, θα λάβουν ειδική ετικέτα.
Τα νέα ανακοινώθηκαν από τον Πρόεδρο του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος στην Ευρωπαϊκή Κοινωνική και Οικονομική Επιτροπή Dilyana Slavova.
Ο στόχος είναι, εκτός από τους πελάτες να αναγνωρίζουν προϊόντα καλύτερης ποιότητας στην αγορά, να υποστηρίζουν μικρότερους παραγωγούς σε ορεινές περιοχές.
Στα μικρά γαλακτοκομεία της χώρας η παραγωγή είναι τρεις φορές χαμηλότερη από ό, τι στις μεγάλες βιομηχανικές πόλεις. Αυτό καθορίζει το χαμηλότερο εισόδημά τους, αν και προσφέρουν μια ποιότητα και χρήσιμο προϊόν.
Η ετικέτα θα αποτελεί εγγύηση ποιότητας, η οποία θα επιτρέπει στους τοπικούς παραγωγούς να προσφέρουν προϊόντα σε περισσότερες αγορές, ακόμη και εκτός της χώρας.
Σύμφωνα με τη Slavova, μια τέτοια πρακτική εφαρμόζεται ήδη στην Αυστρία, όπου η ειδική ετικέτα βοηθά την τοπική ορεινή τροφή και έργα τοπικών δασκάλων. Η ετικέτα διευρύνει τις πωλήσεις και τις βοηθά να αναπτύξουν την οικονομία τους.
Η υψηλότερη ποιότητα για τους βούλγαρους καταναλωτές θα σημαίνει υψηλότερη τιμή. Αλλά οι ειδικοί λένε ότι τουλάχιστον οι πελάτες θα είναι σίγουροι για τα τρόφιμα που αγοράζουν.
Μια παρόμοια προσπάθεια έχει ήδη γίνει στη Βουλγαρία για την υποστήριξη βιολογικών παραγωγών στο Φυσικό Πάρκο Bulgarka κοντά στο Γκάμπροβο.
Όλα τα προϊόντα που παράγονται σε αυτήν την προστατευόμενη περιοχή, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι, φυτικά και καλλυντικά παρασκευάσματα, διάφορα γλυπτά ξύλου και πολλά άλλα επισημάνθηκαν με ειδική ετικέτα που αποδεικνύει ότι είναι έργο τοπικών εμπόρων.
Μια παρόμοια λειτουργία εκτελείται από τα εγκεκριμένα τρόφιμα σύμφωνα με το πρότυπο Stara Planina και Βουλγαρία. Εξασφαλίζουν ότι ένα προϊόν προετοιμάζεται σύμφωνα με τις τεχνολογικές απαιτήσεις ενός συμβουλίου εμπειρογνωμόνων.
Συνιστάται:
Ειδική διατροφή με μήλα - 3 μήλα την ημέρα
Το Αμερικανικό Ίδρυμα για Μόνιμη Απώλεια Λίπους διαπίστωσε ότι όταν μερικοί από τους πελάτες του τρώνε ένα μήλο πριν από κάθε γεύμα χωρίς να αλλάξουν τίποτα άλλο στη διατροφή τους, είναι σε θέση να σταματήσει να κερδίζει επιπλέον κιλά. Ξεκίνησαν πολλά πειράματα και πειράματα με αυτήν την προσέγγιση.
Mousse Cheesecake λεμονιού - το πιο φρέσκο επιδόρπιο για μια ειδική περίσταση
Όταν έρχεται η άνοιξη, όλα αλλάζουν. Οι μέρες μεγαλώνουν και ο καιρός ζεσταίνεται. Είναι πράσινο και πολύχρωμο παντού, και όλα αισθάνονται φωτεινότερα και φωτεινά - συμπεριλαμβανομένων των επιδορπίων. Ήρθε η ώρα να αφήσετε στην άκρη τις μηλόπιτες και τις κολοκυθόπιτες και να αφήσετε τις γεύσεις της άνοιξης.
Η τουρκική μπακλαβά έλαβε μια ευρωπαϊκή ετικέτα ποιότητας
Το πρώτο τουρκικό προϊόν με ευρωπαϊκή ετικέτα ποιότητας είναι η μπακλαβά φυστικιών από το νοτιοανατολικό τμήμα της Τουρκίας. Η χώρα προσπαθεί ανεπιτυχώς να ενταχθεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση εδώ και χρόνια, αλλά η μπακλαβά της πέτυχε. Αυτό συνέπεσε με την εγγραφή στον κατάλογο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής προστατευμένων προϊόντων μιας μικρής ελληνικής τομάτας που καλλιεργείται στο τουριστικό νησί της Σαντορίνης.
Γιατί το Bio- έχει γίνει συνώνυμο με το πραγματικό φαγητό
Τα βιολογικά τρόφιμα στη χώρα μας είναι ήδη αρκετά δημοφιλή, αλλά δεν χρησιμοποιούνται τόσο ευρέως, πιθανώς λόγω των υψηλών τιμών. Η «φήμη» τους ανεβαίνει στα ύψη και η ζήτησή τους αυξάνεται σημαντικά. Οι πληροφορίες που έχουμε από την τηλεόραση, το Διαδίκτυο, το ραδιόφωνο, τον Τύπο - παντού μας πείθουν και μας διδάσκουν τι είναι επιβλαβές και τι είναι χρήσιμο.
Μια άλλη τρέλα! Μια οικογένεια βρήκε ένα στυλό στο ψωμί τους
Οι Ροδόπηδες συνάντησαν μια δυσάρεστη έκπληξη. Κατά την αποσυσκευασία ψωμιού σιταριού τύπου Zavodski, η οικογένεια βρήκε ένα κομμένο χημικό στο φαγητό. Μέχρι στιγμής, οι άνθρωποι μας έχουν βρει κάθε είδους αντικείμενα στο ψωμί, αλλά για πρώτη φορά συναντούν ένα εγχειρίδιο για γραπτούς πολίτες.
