2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεδομένης της σημασίας του φαγητό στην κινεζική κουλτούρα Δεν αποτελεί έκπληξη ότι ορισμένα κινέζικα πιάτα παίζουν σημαντικό ρόλο στον εορτασμό της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς. Τυχερό φαγητό σερβίρεται κατά τη διάρκεια του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς δύο εβδομάδων, που πραγματοποιείται κάθε Φεβρουάριο.
Τι δίνει συμβολική σημασία σε ένα συγκεκριμένο φαγητό
Μερικές φορές βασίζεται στην εμφάνιση. Για παράδειγμα, το σερβίρισμα ενός ολόκληρου κοτόπουλου κατά τη διάρκεια των δύο εβδομάδων διακοπών το Κινέζικη πρωτοχρονιά συμβολίζει την οικογενειακή σύνδεση. Και τα νουντλς είναι μακράς διαρκείας (μια παλιά δεισιδαιμονία λέει ότι είναι κακή τύχη να κόβουμε νουντλς). Από ορεκτικά έως επιδόρπια - αυτές οι ασιατικές συνταγές περιλαμβάνουν φαγητά που λαμβάνονται υπόψη τυχερός στην κινεζική κουλτούρα.
Ορισμένα τρόφιμα και πιάτα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή κατά τη διάρκεια του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς, αλλά μπορείτε να τα απολαύσετε καθ 'όλη τη διάρκεια των 12 μηνών. Η πάπια συμβολίζει την πιστότητα στον κινεζικό πολιτισμό. Η πάπια Πεκίνου έχει μεγάλη ιστορία και μπορεί να βρεθεί στο αυτοκρατορικό μενού της δυναστείας των Μινγκ. Μέχρι τα μέσα του 20ού αιώνα, είχε γίνει εθνικό σύμβολο της Κίνας. Είναι γνωστό για το λεπτό τραγανό δέρμα και την τρυφερή σάρκα του.
Το χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα είναι ένα δημοφιλές πιάτο μεταξύ των οικογενειών που ελπίζουν σε πολλά εγγόνια, καθώς η λέξη ξινή ακούγεται σαν τη λέξη για τον εγγονό.
Τα κέικ έχουν ξεχωριστή θέση τραπέζι για την Κινέζικη Πρωτοχρονιά. Η γλυκύτητά τους συμβολίζει μια πλούσια και γλυκιά ζωή, ενώ τα στρώματα συμβολίζουν την αυξανόμενη αφθονία για τον επόμενο χρόνο. Το στρογγυλό σχήμα σημαίνει οικογενειακή επανένωση.
Στα κινέζικα, η λέξη ψάρι ακούγεται πλεόνασμα. Οι Κινέζοι θέλουν πάντα να έχουν πλεόνασμα στο τέλος του έτους, επειδή πιστεύουν ότι εάν μπορούν να σώσουν κάτι στο τέλος του έτους, μπορούν να κερδίσουν περισσότερα τον επόμενο χρόνο.
Ορισμένα φρούτα είναι καταναλώθηκε κατά την Κινέζικη Πρωτοχρονιά - μανταρίνια, πορτοκάλια και pomelo. Επιλέγονται επειδή έχουν στρογγυλό και χρυσό χρώμα και συμβολίζουν την πληρότητα και τον πλούτο.
Υπάρχουν πολλά συμβολικά κινέζικα πιάτα σερβίρεται κατά τη διάρκεια της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς. Κάθε πιάτο είναι μεθυσμένο από την παράδοση και είναι ομώνυμο για μια ειδική ευχή για τον επόμενο χρόνο, όπως να διασκεδάσετε ή να κερδίσετε πολλά χρήματα.
Το φαγητό είναι ο ακρογωνιαίος λίθος αυτών των εορτασμών και εδώ έχουμε αναφέρει τις κύριες πιάτα που συνοδεύουν την Κινέζικη Πρωτοχρονιά.
Και αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι γρήγορα σε ανατολικό στιλ, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις συνταγές για τηγανητά μακαρόνια, κινέζικο ρύζι ή νόστιμο κινέζικο κοτόπουλο.
Συνιστάται:
Γι 'αυτό ετοιμάζουμε μια στρογγυλή τούρτα για να γιορτάσουμε κάθε νέο έτος
Ανεξάρτητα από τις παραδόσεις και τον πολιτισμό διαφορετικών χωρών, για καθεμία Νέος χρόνος οι περισσότεροι προετοιμάζονται στρογγυλό καρβέλι για το τραπέζι. Αυτό περιλαμβάνει τους Βούλγαρους, οι οποίοι σπάνε την πίτα μόλις καθόμαστε στο τραπέζι.
Πώς να προετοιμάσετε τις τέλειες μπριζόλες για το νέο έτος
Όταν καλωσορίζετε τους φιλοξενούμενους της Πρωτοχρονιάς στο σπίτι, θα πρέπει να τους φέρετε καλά. Ένα από τα υποχρεωτικά στοιχεία του τραπεζιού είναι οι μπριζόλες. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την έναρξη του νέου έτους με νόστιμες και τέλεια μαγειρεμένες μπριζόλες.
Ψητό χοιρινό πόδι για το νέο έτος
Το ψητό χοιρινό πόδι είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Παρασκευάζεται σωστά, απλώς λιώνει στο στόμα σας. Θα χρειαστείτε περίπου δυόμισι κιλά χοιρινού ποδιού, πέντε σκελίδες σκόρδου, ένα κρεμμύδι, τρία κλαδάκια φρέσκου ή αποξηραμένου δεντρολιβάνου, πενήντα χιλιοστόλιτρα πάστα ντομάτας, δύο κουταλιές της σούπας γλυκιά μουστάρδα, δύο κουταλιές ξύδι, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα πιπέρι καγιέν, μια πρέζα μαύρο πιπέρι.
Γαλλική τούρτα για το νέο έτος
Απολαύστε τα αγαπημένα σας άτομα με μια ειδική γαλλική Πρωτοχρονιάτικη τούρτα. Για τα marshmallows θα χρειαστείτε 12 πρωτεΐνες, 50 γραμμάρια ζάχαρης, 1 βανίλια, 50 γραμμάρια αλεύρι, 150 γραμμάρια θρυμματισμένων καρυδιών, άλλα 180 γραμμάρια ζάχαρης.
Δράκος της Πρωτοχρονιάς για το νέο έτος
Για τους καλεσμένους που θα γιορτάσουν μαζί σας την Πρωτοχρονιά του Δράκου, ετοιμάστε μια ειδική έκπληξη - ένα πρωτότυπο ορεκτικό σε σχήμα Δράκου Η βάση για αυτό το ορεκτικό είναι αυγά σκληρά. Χρειάζεστε επτά σκληρά βραστά αυγά, μαϊντανό ή άνηθο για να δοκιμάσετε, αλάτι, δέκα κουταλιές της μαγιονέζας.
