2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αντί να σερβίρετε ρύζι απλά μαγειρεμένο ως πιάτο, μπορείτε να το εμπλουτίσετε με διαφορετικούς τύπους μπαχαρικών και λαχανικών. Εύκολο και γρήγορο γαρνιτούρα ρυζιού με γλυκό κόκκινο πιπέρι.
Χρειάζεστε τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, διακόσια πενήντα γραμμάρια λευκού ρυζιού, αλάτι για γεύση, ένα κρεμμύδι, δύο σκελίδες σκόρδο, μαύρο πιπέρι για γεύση, μισό μάτσο άνηθο, δύο κόκκινες πιπεριές.
Βράζουμε το ρύζι μέχρι να είναι έτοιμο σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα. Κόψτε το κρεμμύδι σε ημικύκλια, ψιλοκόψτε το σκόρδο και το πιπέρι σε τετράγωνα, ψιλοκόψτε τον άνηθο.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι το ημιδιαφανές κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου τρία λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι, μειώστε τη φωτιά και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει το πιπέρι.
Προσθέστε το ρύζι, ανακατέψτε το γαρνιτούρα προσεκτικά ώστε να μην σπάσει τους κόκκους του ρυζιού, προσθέστε τα μπαχαρικά και τον άνηθο. Σερβίρετε με πιάτα με κρέας.
Η γαρνιτούρα του λεμονιού με μέντα είναι ασυνήθιστη. Είναι τόσο γεμάτο που μπορεί να καταναλωθεί ως αυτόνομο πιάτο.
Χρειάζεστε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για γεύση, πεντακόσια χιλιοστόλιτρα ζωμού κοτόπουλου, ένα λεμόνι, τέσσερις μίσχους πράσινων κρεμμυδιών, μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τη μέντα και τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε για ένα λεπτό περίπου. Προσθέτουμε το ρύζι και τηγανίζουμε για άλλα δύο λεπτά. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Τρίβουμε το φλοιό μισού λεμονιού και προσθέτουμε στο ρύζι. Πιέστε το λεμόνι και προσθέστε στο ρύζι, ανακατέψτε καλά. Όταν βράσει ξανά, μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε με ένα καπάκι.
Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να απορροφήσει το υγρό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε κάτω από ένα καπάκι για δέκα λεπτά. Ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο δυόσμο και φέτες λεμονιού.
Συνιστάται:
Ρύζι - διαφορετικοί τύποι, διαφορετική προετοιμασία
Λευκό ή καφέ, ολικής αλέσεως, λευκασμένο, με κοντούς ή μεγάλους κόκκους… Basmati, γλουτένη, Ιμαλαΐων, επιδόρπιο… Και πολλά άλλα - από την Ασία, από την Αφρική, από την Ευρώπη και ένα που καλλιεργείται στα εδάφη μας. Το ρύζι υπάρχει σε τόσες πολλές παραλλαγές και ποικιλίες που δύσκολα θα είναι χρόνος για ένα άτομο να τα καταγράψει, να τα διαβάσει και να τα θυμηθεί.
Ιδέες για ένα γρήγορο γεύμα με ρύζι
Το ρύζι είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα, γι 'αυτό είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για το μαγείρεμα του μεσημεριανού. Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για την παρασκευή του, αλλά εάν πιέζεστε από την ώρα και ταυτόχρονα δεν θέλετε να φάτε άλλο ημιτελές προϊόν, είναι καλό να μάθετε πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα με ρύζι, το οποίο δεν θα σας πάρει περισσότερο από 30 λεπτά.
Ιδέες για ένα γρήγορο δείπνο με ρύζι
Τα περισσότερα πιάτα με ρύζι δεν απαιτούν πολύ χρόνο για την προετοιμασία. Μία από τις εξαιρέσεις είναι το sarma - χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να τυλίξετε τα φύλλα με το γέμισμα. Διαφορετικά, το μαγείρεμα του ήδη τυλιγμένου σάρμα ή η παρασκευή του γεμίσματος γίνεται σχετικά γρήγορα.
Γρήγορες και νόστιμες ιδέες για δείπνο με ρύζι
Όλη την ημέρα σκέφτεστε τι να προετοιμάσετε για δείπνο, αλλά τίποτα δεν έρχεται στο μυαλό. Εάν το πρόβλημα προέρχεται κυρίως από το γεγονός ότι δεν μένετε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά επίσης δεν θέλετε να γεμίσετε το δείπνο, θα σας βοηθήσουμε με μερικές ιδέες.
Ο Ζυγός διακοσμεί το τραπέζι, ο Σκορπιός είναι ο βασιλιάς της μαγειρικής
Η Libra είναι πάντα αναστατωμένη όταν τους επισκέπτεστε και λερώνετε το τραπεζομάντιλό τους ή τρώτε τη διακόσμηση του πιάτου. Για το Libra, το πιο σημαντικό πράγμα είναι η αρμονία στο τραπέζι. Μία από τις κακές ιδιότητες του Libra είναι ότι συνεχώς ποδοπατούνται.
