2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όταν καλωσορίζετε τους φιλοξενούμενους της Πρωτοχρονιάς στο σπίτι, θα πρέπει να τους φέρετε καλά. Ένα από τα υποχρεωτικά στοιχεία του τραπεζιού είναι οι μπριζόλες. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την έναρξη του νέου έτους με νόστιμες και τέλεια μαγειρεμένες μπριζόλες.
Πολλοί βασίζονται στο χοιρινό κρέας την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Το να κάνεις τα τέλεια χοιρινά μπριζόλα είναι εύκολο, δεν πετυχαίνουν όλοι. Για να γίνει εύθραυστο, είναι υποχρεωτικό να μαρινάρετε για αρκετές ώρες.
Για να κάνετε τις μπριζόλες πραγματικά τέλειες, στοιχηματίστε σε κοτολέτες. Δίνει επιπλέον γεύση στο κρέας. Ο γρηγορότερος τρόπος προετοιμασίας τους είναι στη σχάρα. Εάν ποντάρετε σε αυτό, τότε μην καθαρίσετε το λίπος από το κρέας. Θα λιώσουν στη σχάρα και θα της δώσουν μια ζουμερή γεύση. Ψήστε για όχι περισσότερο από 4-5 λεπτά στο πλάι.
Το κρέας δεν πρέπει να αλατιστεί εκ των προτέρων, καθώς το αλάτι το σφίγγει. Πασπαλίστε μόνο μετά το ψήσιμο. Εάν προτιμάτε λεπτότερες μπριζόλες, πρέπει να σφυρηλατηθούν πριν τοποθετηθούν στη μαρινάδα. Αφού το αφαιρέσετε, αφήστε το για 5 λεπτά κάτω από ένα καπάκι.
Χοιρινά μπριζόλα σχάρας
Απαραίτητα προϊόντα: 6 τεμ. χοιρινό μπριζόλα με κόκαλο
Για τη μαρινάδα: 1/3 φλιτζάνι λευκό κρασί, 1 κουταλάκι του γλυκού. Μουστάρδα Ντιζόν, 1/4 κεφαλή παλιού κρεμμυδιού, 1 σκελίδα σκόρδο, 4 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλμυρά, 1/2 κουτ. κόκκινο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα προϊόντα μαρινάρισμα αναμιγνύονται σε ένα μπολ. Πιέστε καλά το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Τακτοποιήστε τα κοτολέτα σε ένα δίσκο και ρίξτε τη μαρινάδα πάνω τους. Αφήστε για μερικές ώρες. Καθαρίστε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ψήνονται σε μια πολύ ζεστή σχάρα ή μπάρμπεκιου.
Ψήνουμε τις μπριζόλες για 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά, αν δεν σφυρηλατηθούν. Εάν έχουν προ-σφυρηλατηθεί, χρειάζονται 3-4 λεπτά ανά πλευρά. Προσθέστε αλάτι και φυλάξτε σε ένα μπολ με καπάκι. Αφήστε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά για να εξαγάγετε τους χυμούς και να παραμείνετε ζουμεροί.
Οι μπριζόλες μπορούν να σερβιριστούν με γαρνιτούρα βραστές πατάτες, λαχανικά και ένα ποτό για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς.
Καθώς δεν μπορούμε να συγκεντρώσουμε όλες τις συνταγές σε ένα άρθρο, έχουμε ετοιμάσει πολλές συλλογές επιλεγμένων συνταγών για το Νέο Έτος ειδικά για εσάς, από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε τον εαυτό σας:
- ορεκτικά και ορεκτικά για το νέο έτος
- κύρια πιάτα για το νέο έτος
- κρέας και μπριζόλες για το νέο έτος
- δείγματα συνταγών για το νέο έτος
- Επιδόρπια της Πρωτοχρονιάς
- κέικ διακοπών και κέικ βήμα προς βήμα
Συνιστάται:
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τις τέλειες μπριζόλες στο φούρνο
Η μπριζόλα είναι ένα υπέροχο πιάτο εάν προετοιμάζεται σωστά. Οι μπριζόλες που μαγειρεύονται στο φούρνο σε ένα ειδικό "γκριλ" είναι εξαιρετικές αν θέλετε να πάρετε το τέλειο κομμάτι κρέατος, ειδικά όταν δεν έχετε πρόσβαση στο μπάρμπεκιου στην αυλή.
Πώς να προετοιμάσετε τις τέλειες βάφλες
Νόστιμες βάφλες έχουν εμφανιστεί εδώ και πολύ καιρό που κανείς δεν γνωρίζει το όνομα του εφευρέτη τους. Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές για την παραγωγή βαφλών, χωρίς καν να γνωρίζουμε σε ποια χώρα στον κόσμο εμφανίστηκαν για πρώτη φορά. Γιορτάζεται η 25η Μαρτίου Ημέρα Βάφλας , που άφησε για πρώτη φορά τη Σουηδία με το όνομα Våffeldagen.
Πώς να φτιάξετε τις τέλειες μπριζόλες στο φούρνο
Παρόλο που οι ψητές μπριζόλες θεωρούνται κλασικές, δεν είναι δύσκολο να τα μαγειρέψετε στο φούρνο και συχνά με αυτόν τον τρόπο γίνονται πολύ πιο νόστιμα και ζουμερά. Είτε πρόκειται για κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχαρίσιο φιλέτο, αν γνωρίζουμε τον σωστό τρόπο να τα μαγειρέψουμε στο φούρνο, δεν θα έχουμε κανένα πρόβλημα να εκπλήξουμε και να γοητεύσουμε τους επισκέπτες, τους συγγενείς και τους φίλους μας.
Προετοιμάστε τις τέλειες μπριζόλες λαιμού σε γυαλί γιεν
Οι απροσδόκητοι επισκέπτες μπορούν να αποτελέσουν πρόβλημα για οποιαδήποτε νοικοκυρά - δεν έχετε πάντα κάτι ειδικά προετοιμασμένο για δείπνο και συχνά συμβαίνει ότι τα προϊόντα σας στο ψυγείο δεν είναι αρκετά. Εάν εξακολουθείτε να έχετε ένα πακέτο μπριζόλες λαιμού στον καταψύκτη που περιμένει τη σειρά τους, μπορείτε να φτιάξετε μια φανταστικά νόστιμη συνταγή σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα και με λίγα προϊόντα.
Πώς να χάσετε βάρος και να ομορφιάσετε το νέο έτος
Πολλοί άνθρωποι αναβάλλουν την απώλεια βάρους μέχρι το νέο έτος. Αντί για τις συνήθεις υποσχέσεις απώλειας βάρους, εστιάστε σε δώδεκα εργασίες που θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε αυτόν τον στόχο το 2012. Ο κύριος βοηθός σας από αυτή την άποψη θα είναι ο ύπνος - αυτή είναι η πρώτη σας εργασία.
