2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Νόστιμες βάφλες έχουν εμφανιστεί εδώ και πολύ καιρό που κανείς δεν γνωρίζει το όνομα του εφευρέτη τους. Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές για την παραγωγή βαφλών, χωρίς καν να γνωρίζουμε σε ποια χώρα στον κόσμο εμφανίστηκαν για πρώτη φορά.
Γιορτάζεται η 25η Μαρτίου Ημέρα Βάφλας, που άφησε για πρώτη φορά τη Σουηδία με το όνομα Våffeldagen. Η εναλλακτική γιορτή, που γιορτάζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες, είναι στις 24 Αυγούστου και τιμά τα κατοχυρωμένα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας νόστιμα ζυμαρικά - Cornelius Swartout.
Κάθε έθνος έχει προσθέσει λίγο στη βασική συνταγή για την παραγωγή βαφλών. Οι αρχαίοι Έλληνες, Γερμανοί, Άγγλοι και Ολλανδοί έκαναν τις δικές τους προσαρμογές στη σύνθεση των βαφλών.
Πιστεύεται ότι τον 15ο αιώνα στην Ευρώπη μόνο οι άνθρωποι ευγενών γέννησης και οι βασιλιάδες είχαν το δικαίωμα να καταναλώνουν βάφλες. Οι συνταγές για την προετοιμασία τους κρατήθηκαν αυστηρά μυστικές και η διανομή τους τιμωρήθηκε αυστηρά.
Μετά από αρκετούς αιώνες ζεστό βάφλες πουλήθηκαν σε όλους στο δρόμο και οι άνθρωποι μπορούσαν να δουν πώς μπροστά στα μάτια τους η ζύμη μετατράπηκε σε αρωματικές βάφλες με υπέροχη γέμιση.
Για να γίνει τέλειο βάφλες στο σπίτι, χρειάζεστε μια ειδική συσκευή για το ψήσιμο των βαφλών για να τους δώσετε το επιθυμητό σχήμα - πρέπει να είναι σε τετράγωνα, που μπαίνουν στη γέμιση.
Απαιτούνται αλεύρι, γάλα, μαγιά ή μπέικιν πάουντερ, αυγά, νερό, σόδα, αλάτι, ζάχαρη, φρούτα, αρτύματα για την προετοιμασία των βαφλών. Το κλασσικό ζύμη βάφλας μπορεί να προετοιμαστεί στο σπίτι.
Χρειάζεστε ένα κουταλάκι του γλυκού και μισό κοσκινισμένο αλεύρι, δύο κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού γάλα, πέντε κουταλάκια του γλυκού βούτυρο.
Ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι, τη ζάχαρη και τη ζύμη. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών. Χτυπήστε χωριστά τους κρόκους και ανακατέψτε τους με το γάλα και το βούτυρο, ρίξτε τους στο αλεύρι, ανακατέψτε τους και προσθέστε προσεκτικά το ασπράδι.
Σε μια καφετιέρα, ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό ρεύμα, απλώνοντας την ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια της πλάκας βάφλας. Καλύψτε με καπάκι και ψήστε μέχρι να τελειώσει.
Σερβίρετε με μαρμελάδα, κρέμα, μπανάνες σε φέτες, μέλι ή τυρί και τυρί cottage. Ο συνθέτης Johann Strauss και ο συνάδελφός του Frederic Chopin, οι ποιητές Goethe και Pablo Neruda, καθώς και ο Alfred Nobel και ο Sigmund Freud ήταν έντονοι θαυμαστές των βαφλών.
Συνιστάται:
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τις τέλειες μπριζόλες στο φούρνο
Η μπριζόλα είναι ένα υπέροχο πιάτο εάν προετοιμάζεται σωστά. Οι μπριζόλες που μαγειρεύονται στο φούρνο σε ένα ειδικό "γκριλ" είναι εξαιρετικές αν θέλετε να πάρετε το τέλειο κομμάτι κρέατος, ειδικά όταν δεν έχετε πρόσβαση στο μπάρμπεκιου στην αυλή.
Πώς να προετοιμάσετε τις τέλειες μπριζόλες για το νέο έτος
Όταν καλωσορίζετε τους φιλοξενούμενους της Πρωτοχρονιάς στο σπίτι, θα πρέπει να τους φέρετε καλά. Ένα από τα υποχρεωτικά στοιχεία του τραπεζιού είναι οι μπριζόλες. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την έναρξη του νέου έτους με νόστιμες και τέλεια μαγειρεμένες μπριζόλες.
Πώς να φτιάξετε τις τέλειες μπριζόλες στο φούρνο
Παρόλο που οι ψητές μπριζόλες θεωρούνται κλασικές, δεν είναι δύσκολο να τα μαγειρέψετε στο φούρνο και συχνά με αυτόν τον τρόπο γίνονται πολύ πιο νόστιμα και ζουμερά. Είτε πρόκειται για κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχαρίσιο φιλέτο, αν γνωρίζουμε τον σωστό τρόπο να τα μαγειρέψουμε στο φούρνο, δεν θα έχουμε κανένα πρόβλημα να εκπλήξουμε και να γοητεύσουμε τους επισκέπτες, τους συγγενείς και τους φίλους μας.
Τέλος: Αφαιρούν τις βάφλες και τους αναδευτήρες αλατιού από τα σχολεία
Τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης, από τα οποία οι Βούλγαροι μαθητές αγοράζουν βάφλες, σαλάτες, αναψυκτικά, μάρκες, μπισκότα και άλλα τρόφιμα που είναι επιβλαβή για την υγεία τους, θα αφαιρεθούν και θα απαγορευτούν από τα σχολεία. Τα νέα ανακοινώθηκαν από τον Υπουργό Υγείας Petar Moskov, ο οποίος μαζί με τον Υπουργό Αθλητισμού Krasen Kralev ξεκίνησαν μια εκστρατεία για την υγεία των παιδιών της Βουλγαρίας με το σύνθημα Υγιή στο σχολείο.
Πώς να προετοιμάσετε γρήγορα τις κρούστες κέικ
Τηγάνια κέικ , σε ποσότητες 9-10 τεμαχίων, μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις μισή ώρα. Στη συνέχεια, κτυπήστε ή βράστε την κρέμα, απλώστε τις κρούστες και θα πάρετε ένα νόστιμο σπιτικό κέικ. Το παρακάτω είναι η συνταγή για προετοιμασία κρούστας γρήγορου κέικ στη χαρά όλων των γκουρμέ σπιτιών που δεν μπορούν να περιμένουν να κολλήσουν το πιρούνι στο κομμάτι του νόστιμου κέικ με σπιτικά κέικ.