2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σίγουρα τουλάχιστον όταν έχετε ακούσει τη φράση ότι όταν η ζωή σας εξυπηρετεί λεμόνια, είναι καλύτερο να κάνετε τον εαυτό σας μια λεμονάδα. Με λίγες απλές προτάσεις, ωστόσο, η Άννα Όλσον θα σας πείσει ότι η καλύτερη επιλογή είναι να φτιάξετε ένα κέικ λεμονιού. Ακόμα κι αν δεν μπορείτε να διαχειριστείτε αυτήν την εργασία, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε.
Η βασίλισσα των γλυκών, όπως η Άννα Όλσον είναι γνωστή στους γαστρονομικούς κύκλους, με πολλή υπομονή και τακτική μπορεί να μετατρέψει ακόμη και την πιο αδέξια νοικοκυρά σε έναν πραγματικό δάσκαλο σοκολάτας, κέικ και νόστιμων κρεμών. Χάρη στις υπέροχες συνταγές της, θα δοκιμάσετε τη γεύση των γλυκών της γιαγιάς σας από την παιδική ηλικία, μόνο σε εντελώς νέες διαστάσεις.
Ο υπέροχος ζαχαροπλάστης γεννήθηκε στην Ατλάντα των ΗΠΑ. Ωστόσο, πέρασε την παιδική της ηλικία στο Τορόντο, καθώς οι γονείς της μετανάστευσαν εκεί όταν η Άννα ήταν πολύ μικρή. Παρόλο που αποφοίτησε με επιτυχία από το Βασιλικό Πανεπιστήμιο του Κίνγκστον ως κοινωνιολόγος και πολιτικός επιστήμονας, η Άννα ήταν πάντα πολύ προσεκτική για το μαγείρεμα.
Έχει πει επανειλημμένα ότι κατά τη διάρκεια των σπουδών της, απόλαυσε τις διακοπές στις οποίες η Άννα γύρισε στα κοντινά καταστήματα για να αγοράσει προϊόντα δείπνου. Λίγα χρόνια αργότερα, η μαγειρική ιδιοφυΐα εγγράφηκε στο Denver College of Culinary Arts.
Η Άννα Όλσον είναι σήμερα συγγραφέας επτά μπεστ σέλερ με γαστρονομική εστίαση, δύο εκ των οποίων γράφτηκαν με τη βοήθεια του συζύγου της Μιχαήλ, ο οποίος είναι επίσης εξέχων σεφ και μαγειρικός εκπαιδευτής.
Η μαγειρική φιλοσοφία της Άννας συνδυάζει προσεκτική επιλογή φυσικών συστατικών, εύκολη τεχνική και χαρούμενη διάθεση. Έχει επανειλημμένα παραδεχτεί ότι το μαγείρεμα πρέπει να είναι διασκεδαστικό πάνω απ 'όλα, γιατί διαφορετικά δεν συμβαίνει τίποτα!
Ίσως αυτή η φιλοσοφία έχει κερδίσει την αγάπη εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Προσεγγίζει την περίπλοκη τέχνη της ζαχαροπλαστικής με χιούμορ και μεγάλη ακρίβεια. Και ακόμη και κατά τη διάρκεια τεχνικών εντατικής συγκέντρωσης όπως η κρέμα πυκνώματος, η Άννα Όλσον δεν παραλείπει να πει μια αστεία ιστορία από τα μαθητικά της χρόνια.
Η μαγειρική διασημότητα έχει αναπτύξει ακόμη και τη δική της κλίμακα για να μετρήσει τη δυσκολία της προετοιμασίας ενός πιάτου. Πιστεύει ότι όσο περισσότερο πηγαίνουμε στο τέλος της εβδομάδας, τόσο πιο περίπλοκα γίνονται τα πιάτα.
Επομένως, εάν δεν θέλετε να περάσετε μια ολόκληρη μέρα στην κουζίνα για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, προσκαλέστε τους την Τρίτη ή την Τετάρτη και σερβίρετε ένα φλιτζάνι τσάι και ένα υπέροχο κέικ.
Συνιστάται:
Υπέροχοι σεφ: Τσάρλι Τρότερ
Στο τέλος του 2013, ο γαστρονομικός κόσμος κλονίστηκε και λυπημένος βαθιά από την είδηση του θανάτου ενός από τα μεγαλύτερα ταλέντα του - του Τσάρλι Τρότερ. Το μεγάλο ταλέντο του Αμερικανού σεφ τον έκανε έναν από τους λίγους υπέροχους σεφ της σύγχρονης κουζίνας.
Υπέροχοι σεφ: Μάρτιν Ίαν
Κάθε κουζίνα στον κόσμο κρύβει τα μυστικά της. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την κινεζική κουζίνα. Οι παραδόσεις του είναι πολύ διαφορετικές από αυτές του υπόλοιπου κόσμου. Για παράδειγμα, μόνο στην Κίνα σερβίρεται φαγητό σε μπουκιά. Αυτό απαιτείται από την πεποίθηση του οικοδεσπότη ότι είναι αγενές να κάνει τους γευματίζοντες να κόβονται.
Υπέροχοι σεφ: Thomas Keller
Γεννημένος στις 14 Οκτωβρίου 1955, ο Thomas Keller είναι ίσως ο πιο διάσημος και αμερικανικός σεφ με τίτλο. Τα δύο εστιατόρια του - η κοιλάδα Napa και το French Londre, που βρίσκονται στην Καλιφόρνια, έχουν κερδίσει σχεδόν όλα τα παγκόσμια βραβεία μαγειρικής και εστιατορίων.
Υπέροχοι σεφ: Fernand Poin
Ο Fernand Poin είναι Γάλλος σεφ και εστιάτορας που γεννήθηκε στις 25 Φεβρουαρίου 1897 και θεωρείται ο πατέρας της σύγχρονης γαλλικής κουζίνας. Ο Γάλλος αφιερώνει όλη του τη ζωή στο μαγείρεμα. Από πολύ μικρή ηλικία, περνούσε το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου του στην κουζίνα, βοηθώντας τον πατέρα του στο μικρό του εστιατόριο στο σταθμό.
Υπέροχοι σεφ: Sarah Molton
Η Sarah Molton γεννήθηκε το 1952 στη Νέα Υόρκη και υπήρξε επιτυχημένη σεφ, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και παρουσιαστής τηλεόρασης. Υπήρξε κύριος σεφ για το διάσημο περιοδικό Gourmet για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Από το 2008 έως σήμερα, η Μόλτον φιλοξενεί την εκπομπή Τι να φάει με τη Σάρα και οι οπαδοί της σε όλο τον κόσμο είναι εκατομμύρια.
