2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Απολαύστε τα αγαπημένα σας άτομα με μια ειδική γαλλική Πρωτοχρονιάτικη τούρτα. Για τα marshmallows θα χρειαστείτε 12 πρωτεΐνες, 50 γραμμάρια ζάχαρης, 1 βανίλια, 50 γραμμάρια αλεύρι, 150 γραμμάρια θρυμματισμένων καρυδιών, άλλα 180 γραμμάρια ζάχαρης.
Προϊόντα κρέμας: 200 g ζάχαρη, 1 αυγό, 150 ml γάλα, 250 g βούτυρο, 10 g κακάο, 1 βανίλια, 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ.
Αφήστε το ασπράδι αυγού στη φωτιά για δύο ώρες. Ανακατέψτε το αλεύρι, τα καρύδια και 180 g ζάχαρης. Χτυπάμε το ασπράδι στο χιόνι, προσθέτουμε 50 γραμμάρια ζάχαρης και βανίλιας.
Προσθέστε προσεκτικά το μείγμα καρυδιάς στο ασπράδι και ανακατεύετε. Απλώστε το μείγμα σε χαρτί ψησίματος σε δύο στρογγυλούς δίσκους, ένα ελαφρώς μικρότερο.
Ψήνουμε για πενήντα λεπτά στους 150 βαθμούς. Ψήστε τα ψωμιά ταυτόχρονα, και αν δεν έχετε τέτοια ευκαιρία, χτυπήστε τις πρωτεΐνες ξεχωριστά για κάθε καρβέλι έτσι ώστε να μην πέσουν.
Αφήστε τους πάγκους να κρυώσουν για δέκα ώρες και στη συνέχεια διαχωρίστε τους από το χαρτί. Οι τελικοί πάγκοι πρέπει να έχουν χρυσό χρώμα.
Για να προετοιμάσετε την κρέμα, ανακατέψτε το γάλα με το αυγό. Προσθέστε τη ζάχαρη και βράστε. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά έως ότου εμφανιστούν φυσαλίδες και το μείγμα πήξει.
Το τελικό μείγμα έχει γεύση και μοιάζει με συμπυκνωμένο γάλα. Ψύξτε το μείγμα μετακινώντας το σε άλλο δοχείο. Χτυπάμε το βούτυρο σε αφρό και προσθέτουμε τη βανίλια.
Κουτάλι με κουτάλι προσθέστε το μείγμα αυγού στο βούτυρο, συνεχίζοντας να χτυπάτε. Διαχωρίστε το μισό από την κρέμα αυγών και προσθέστε κακάο. Χτυπάμε με ένα μίξερ.
Προσθέστε κονιάκ στη λευκή κρέμα και ανακατέψτε. Απλώστε τα δύο τρίτα της λευκής κρέμας στο μεγάλο καρβέλι και καλύψτε το με το άλλο καρβέλι. Κόψτε τις άκρες του μεγάλου δίσκου έτσι ώστε να συμπίπτουν με τις άκρες του μικρού.
Συντρίψτε τα υπόλοιπα. Απλώστε την κρέμα σοκολάτας στο πλάι του κέικ. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο κακάο και την άσπρη κρέμα για να απλώσετε πάνω στο κέικ.
Γαρνίρουμε με σαντιγί και πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα marshmallows. Αφήστε το κέικ να σκληρύνει για δύο ή τρεις ώρες στο ψυγείο.
Περισσότερες συνδέσεις για κέικ και γλυκά της Πρωτοχρονιάς μπορείτε να βρείτε στον σύνδεσμο.
Συνιστάται:
Γι 'αυτό ετοιμάζουμε μια στρογγυλή τούρτα για να γιορτάσουμε κάθε νέο έτος
Ανεξάρτητα από τις παραδόσεις και τον πολιτισμό διαφορετικών χωρών, για καθεμία Νέος χρόνος οι περισσότεροι προετοιμάζονται στρογγυλό καρβέλι για το τραπέζι. Αυτό περιλαμβάνει τους Βούλγαρους, οι οποίοι σπάνε την πίτα μόλις καθόμαστε στο τραπέζι.
Πώς να προετοιμάσετε τις τέλειες μπριζόλες για το νέο έτος
Όταν καλωσορίζετε τους φιλοξενούμενους της Πρωτοχρονιάς στο σπίτι, θα πρέπει να τους φέρετε καλά. Ένα από τα υποχρεωτικά στοιχεία του τραπεζιού είναι οι μπριζόλες. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την έναρξη του νέου έτους με νόστιμες και τέλεια μαγειρεμένες μπριζόλες.
Ψητό χοιρινό πόδι για το νέο έτος
Το ψητό χοιρινό πόδι είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Παρασκευάζεται σωστά, απλώς λιώνει στο στόμα σας. Θα χρειαστείτε περίπου δυόμισι κιλά χοιρινού ποδιού, πέντε σκελίδες σκόρδου, ένα κρεμμύδι, τρία κλαδάκια φρέσκου ή αποξηραμένου δεντρολιβάνου, πενήντα χιλιοστόλιτρα πάστα ντομάτας, δύο κουταλιές της σούπας γλυκιά μουστάρδα, δύο κουταλιές ξύδι, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα πιπέρι καγιέν, μια πρέζα μαύρο πιπέρι.
Δράκος της Πρωτοχρονιάς για το νέο έτος
Για τους καλεσμένους που θα γιορτάσουν μαζί σας την Πρωτοχρονιά του Δράκου, ετοιμάστε μια ειδική έκπληξη - ένα πρωτότυπο ορεκτικό σε σχήμα Δράκου Η βάση για αυτό το ορεκτικό είναι αυγά σκληρά. Χρειάζεστε επτά σκληρά βραστά αυγά, μαϊντανό ή άνηθο για να δοκιμάσετε, αλάτι, δέκα κουταλιές της μαγιονέζας.
Σύμβολα τροφίμων για το κινεζικό νέο έτος
Δεδομένης της σημασίας του φαγητό στην κινεζική κουλτούρα Δεν αποτελεί έκπληξη ότι ορισμένα κινέζικα πιάτα παίζουν σημαντικό ρόλο στον εορτασμό της Κινέζικης Πρωτοχρονιάς. Τυχερό φαγητό σερβίρεται κατά τη διάρκεια του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς δύο εβδομάδων, που πραγματοποιείται κάθε Φεβρουάριο.
