2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το όνομα του Ντέιβιντ Ρόκο είναι εξαιρετικά δημοφιλές στους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας. Οι οικογενειακές του μαγειρικές παραστάσεις συγκεντρώνουν μικρούς και μεγάλους μπροστά στη μικρή οθόνη, οι οποίοι είναι ευτυχείς να παρακολουθούν κάθε ένα από τα μαγειρικά αριστουργήματά του.
Ο σεφ του Τορόντο, Καναδάς έχει 3 δημοσιευμένα βιβλία, κέρδισε πολλά βραβεία και διακρίσεις και το περιοδικό Flare τον ονόμασε ένα από τα δέκα άτομα για να φέρει τον τρόπο ζωής. Αυτό είναι ακριβώς το φαγητό που ετοιμάζει - κομψή, παθιασμένη και απείρως νόστιμη.
Δεν επιδιώκει να εντυπωσιάσει με περίπλοκες και στριμμένες συνταγές, αλλά να κάνει τους ανθρώπους να εκτιμήσουν τα μικρά αλλά απείρως σημαντικά πράγματα στη ζωή - μια γουλιά ενός τέλειου εσπρέσο το πρωί ή το μεσημεριανό γεύμα που μοιράζεται με όλη την οικογένεια.
Πάνω από μία φορά, ο David Rocco δήλωσε ότι δεν είναι πραγματικά σεφ, αλλά ένας απλός Ιταλός. Αυτός είναι ίσως ο λόγος για τον οποίο χώρισε το χρόνο του μεταξύ Τορόντο και Φλωρεντία, συνοδευόμενη από τη σύζυγό του Νίνα Ρόκο και τα τρία παιδιά τους.
Στο Dolce Vita, το πιο δημοφιλές μαγειρικό σόου του David Rocco, εξερευνά την ιταλική κουζίνα και τον πολιτισμό με τη σύζυγό του και μια ομάδα καλών φίλων. Προσπαθούν να δείξουν την πραγματική ζωή στην πόλη και στην ύπαιθρο, η οποία τρέχει με τον δικό της ρυθμό, ενώ βρίσκουν το χρόνο να προετοιμάσουν ένα νόστιμο γεύμα.
Η υπέροχη πορεία προς την επιτυχία ξεκίνησε στο γυμνάσιο, όταν δούλεψε ως μοντέλο για μερικά από τα μεγαλύτερα γραφεία μόδας. Στην πραγματικότητα, ήταν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που ο Ντέιβιντ συνάντησε τη σύζυγό του ενώ και οι δύο παρακολουθούσαν μαθήματα υποκριτικής.
Ένα σημείο καμπής στη μαγειρική του καριέρα ήταν όταν η οικογένειά του μετακόμισε στο Woodbridge, μια γειτονιά στο Τορόντο όπου ζει ολόκληρη η ιταλική κοινότητα. Είναι από αυτό το ζεστό και φιλικό περιβάλλον που ο μεγάλος σεφ αντλεί έμπνευση αργότερα, στην εκπομπή Dolce Vita.
Αλλά η αληθινή αγάπη για το φαγητό ξεκίνησε όταν ο David ήταν ήδη μαθητής και άρχισε να εργάζεται στο εστιατόριο La Madonnina. Παρά το πάθος του για το μαγείρεμα, ο διάσημος σεφ έχει επανειλημμένα πει ότι αγαπούσε πάντα το νόστιμο φαγητό και την επιχείρηση εστιατορίων, αλλά δεν υπάρχει τίποτα λαμπερό.
Συνιστάται:
Υπέροχοι σεφ: Τσάρλι Τρότερ
Στο τέλος του 2013, ο γαστρονομικός κόσμος κλονίστηκε και λυπημένος βαθιά από την είδηση του θανάτου ενός από τα μεγαλύτερα ταλέντα του - του Τσάρλι Τρότερ. Το μεγάλο ταλέντο του Αμερικανού σεφ τον έκανε έναν από τους λίγους υπέροχους σεφ της σύγχρονης κουζίνας.
Υπέροχοι σεφ: Μάρτιν Ίαν
Κάθε κουζίνα στον κόσμο κρύβει τα μυστικά της. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την κινεζική κουζίνα. Οι παραδόσεις του είναι πολύ διαφορετικές από αυτές του υπόλοιπου κόσμου. Για παράδειγμα, μόνο στην Κίνα σερβίρεται φαγητό σε μπουκιά. Αυτό απαιτείται από την πεποίθηση του οικοδεσπότη ότι είναι αγενές να κάνει τους γευματίζοντες να κόβονται.
Υπέροχοι σεφ: Thomas Keller
Γεννημένος στις 14 Οκτωβρίου 1955, ο Thomas Keller είναι ίσως ο πιο διάσημος και αμερικανικός σεφ με τίτλο. Τα δύο εστιατόρια του - η κοιλάδα Napa και το French Londre, που βρίσκονται στην Καλιφόρνια, έχουν κερδίσει σχεδόν όλα τα παγκόσμια βραβεία μαγειρικής και εστιατορίων.
Υπέροχοι σεφ: Fernand Poin
Ο Fernand Poin είναι Γάλλος σεφ και εστιάτορας που γεννήθηκε στις 25 Φεβρουαρίου 1897 και θεωρείται ο πατέρας της σύγχρονης γαλλικής κουζίνας. Ο Γάλλος αφιερώνει όλη του τη ζωή στο μαγείρεμα. Από πολύ μικρή ηλικία, περνούσε το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου του στην κουζίνα, βοηθώντας τον πατέρα του στο μικρό του εστιατόριο στο σταθμό.
Υπέροχοι σεφ: Sarah Molton
Η Sarah Molton γεννήθηκε το 1952 στη Νέα Υόρκη και υπήρξε επιτυχημένη σεφ, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και παρουσιαστής τηλεόρασης. Υπήρξε κύριος σεφ για το διάσημο περιοδικό Gourmet για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Από το 2008 έως σήμερα, η Μόλτον φιλοξενεί την εκπομπή Τι να φάει με τη Σάρα και οι οπαδοί της σε όλο τον κόσμο είναι εκατομμύρια.
