2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η τροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία επούλωσης της φυματίωσης. Η πλήρης διατροφή αυξάνει την αντίσταση του σώματος, αλλάζει την αντιδραστικότητά του και προστατεύει από επιδείξεις και επιπλοκές της διαδικασίας της νόσου. Σε κάθε περίπτωση, το φαγητό πρέπει να ποικίλλει, για να τονώσει την όρεξη, να δοθεί σε συγκεκριμένες ώρες και σε επαρκείς ποσότητες.
Η πρωτεΐνη είναι το πιο σημαντικό συστατικό στη διατροφή των ασθενών με φυματίωση. Είναι καλό να λαμβάνετε 130-150 g πρωτεΐνης την ημέρα - κρέας, ψάρι, αυγά, τυρί cottage, τυρί, τυρί, γάλα και πολλά άλλα.
Τα λίπη πρέπει να χορηγούνται σε κανονικές ποσότητες και όχι περισσότερο από 100-120 g την ημέρα - λίπη λαχανικών, κρέμα γάλακτος, βούτυρο και άλλα.
Στο οξύ στάδιο της νόσου, απαιτείται περιορισμός λίπους, ειδικά όταν ο ασθενής έχει υψηλό πυρετό. Περιορισμός θα πρέπει επίσης να γίνεται σε περιπτώσεις όπου υπάρχει ηπατική νόσος.
Οι υδατάνθρακες πρέπει να χορηγούνται σε κανονικές ποσότητες και η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει άφθονα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Μερικοί επιστήμονες συμβουλεύουν έναν ορισμένο περιορισμό των εύπεπτων υδατανθράκων όπως γλυκά σιρόπια, μαρμελάδες, μαρμελάδες κ.λπ., σε περιπτώσεις συσσώρευσης υγρών στις κοιλότητες του σώματος, επειδή αυξάνουν τη διαπερατότητα των αιμοφόρων αγγείων.
Το μαγειρικό αλάτι πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, αλλά σε οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες και η κατακράτηση υγρών στις κοιλότητες του σώματος θα πρέπει να είναι σημαντικά περιορισμένη. Τα πικάντικα μπαχαρικά δίνονται σε ελάχιστες ποσότητες για να βελτιώσουν τη γεύση.
Το μαγείρεμα του φαγητού ποικίλλει, αλλά δεν επιτρέπεται η έντονη ανάδευση. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στον εμπλουτισμό βιταμινών των τροφίμων - χυμοί φρούτων και λαχανικών, πλιγούρι βρώμης, αφέψημα πίτουρου, αφέψημα τριαντάφυλλου και άλλα. Η καθημερινή χρήση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων παρέχει στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα μεταλλικών αλάτων.
Συνιστάται:
Διατροφή στη δυσανεξία στη λακτόζη
Δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια κατάσταση στην οποία υπάρχει ανεπάρκεια στην παραγωγή ή ανεπάρκεια του ενζύμου λακτάσης για επεξεργασία λακτόζης. Η παρουσία του παραμένει συχνά κρυμμένη και συγχέεται με αλλεργίες. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η δυσανεξία στη λακτόζη δεν σημαίνει απαραίτητα αλλεργία στο γάλα - συνήθως σχετίζεται με αλλεργικές αντιδράσεις στις συστατικές του πρωτεΐνες.
Αποδεδειγμένος! Υπάρχει ένα διπλό επίπεδο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη
Μετά από αρκετές εβδομάδες έρευνας σχετικά με τα προϊόντα διατροφής που πωλούνται στη χώρα μας και τα αντίστοιχά τους στη Δυτική Ευρώπη, έχει αποδειχθεί ότι υπάρχει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα τόσο στην ποιότητα όσο και στην τιμή. Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων συνέκρινε προϊόντα σοκολάτας, αναψυκτικά, χυμούς, τοπικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και παιδικές τροφές.
Μια τρίτη επιθεώρηση θα αναζητήσει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη Βουλγαρία και στη Δύση
Ο Οργανισμός για την Ασφάλεια των Τροφίμων μαζί με το Υπουργείο Οικονομίας προετοιμάζει μια τρίτη επιθεώρηση, η οποία πρέπει να καθορίσει το βαθμό διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη. Οι ειδικοί της BFSA θα πάρουν δείγματα προϊόντων που προσφέρονται σε βουλγαρικά σούπερ μάρκετ και δείγματα των ίδιων εμπορικών σημάτων τροφίμων αλλά πωλούνται στη Δυτική Ευρώπη.
Οι τιμές των τροφίμων στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη ισοδυναμούν, μισθοί - όχι
Οι μέσες τιμές των τροφίμων στις αγορές μας πλησιάζουν όλο και περισσότερο τις μέσες τιμές των τροφίμων στη Δυτική Ευρώπη. Αυτό δήλωσε η Violeta Ivanova από το CITUB στην Nova TV. Ορισμένα προϊόντα, όπως τα φυτικά έλαια, είναι ακόμη πιο ακριβά από εκείνα στις ευρωπαϊκές αγορές.
Όσο 16 από τις 31 τροφές είναι πιο ακριβά στη Βουλγαρία από ό, τι στη Δυτική Ευρώπη
Ως το μεγαλύτερο πρόβλημα της ασυμφωνίας μεταξύ των τροφίμων της ίδιας μάρκας, που πωλούνται στη Βουλγαρία και στη Δυτική Ευρώπη, ο Υπουργός Γεωργίας Ρούμεν Πορογιανόφ επεσήμανε τη μεγάλη διαφορά στις τιμές. Αποδεικνύεται ότι ο βούλγαρος καταναλωτής είναι μειονεκτικός στην ποιότητα, αλλά πληρώνει επίσης περισσότερα από τους Δυτικούς Ευρωπαίους.
