2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αν θυμάστε, σας έδωσα κάποια κόλπα για το τι πρέπει να ξέρετε για να σας διευκολύνω στην κουζίνα. Σε αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσω περισσότερα κόλπα και μυστικά για να είστε τέλειοι στην κουζίνα.
Ας ξεκινήσουμε πρώτα με το ψήσιμο με αλουμινόχαρτο. Είναι μια εναλλακτική μέθοδος ατμού. Είναι επίσης ένας πολύ υγιεινός τρόπος μαγειρέματος. Τα περισσότερα λαχανικά και ψάρια είναι κατάλληλα για ψήσιμο κάτω από αλουμινόχαρτο.
Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε κάτω από αλουμινόχαρτο, είναι καλό να γνωρίζετε ότι πρέπει να κλείσετε το δίσκο στον οποίο θα ψήνετε με αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε οι φυσικοί χυμοί που απελευθερώνονται από λαχανικά ή ψάρια να παραμείνουν μέσα και να μην εξατμιστούν.
Για να έχετε μια καλή γεύση ενός πιάτου, καλό είναι να ψήνετε σπιτικά μπαχαρικά. Κατάλληλο για αυτό το σκοπό είναι αλμυρά, βασιλικός, δεντρολίβανο, δάφνη, ρίγανη και άλλα.
Πάρτε ένα τηγάνι και θερμάνετε το σε μέτρια φωτιά, βάλτε το επιλεγμένο μπαχαρικό μέσα και ανακατέψτε μέχρι να αισθανθείτε έντονο άρωμα, αλλά προσέξτε να μην καεί. Όταν είναι έτοιμο, ρίξτε το σε ένα κονίαμα και συνθλίψτε το. Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε το μπαχαρικό μέσα σε 24 ώρες, γιατί έτσι επεξεργασμένο, θα χάσει γρήγορα το άρωμά του.
Υποθέτω ότι ο καθένας από εμάς αναρωτιόταν εδώ και πολύ καιρό τι κρασί να σερβίρει με το πιάτο που ετοίμασε. Μου συνέβη ακόμη ότι ξέχασα το αλκοόλ, γιατί ήθελα το πιάτο να είναι τέλεια προετοιμασμένο. Τώρα θα μοιραστώ μαζί σας ποια πιάτα γίνονται λευκά και ποιο κόκκινο κρασί.
Μύδια, καβούρια, ψάρια, κοτόπουλο με ρύζι, ψητά πουλιά, στήθος βοείου κρέατος, γεμιστές ντομάτες κ.λπ. πηγαίνουν στο λευκό. Δεν είναι σωστό να σερβίρετε σαλάτες και επιδόρπια με σοκολάτα με λευκό κρασί. Με κόκκινο κρασί μπορείτε να σερβίρετε αρνίσια μπριζόλα, μοσχάρι και μοσχάρι, πατάτες, τυριά, τυριά και άλλα.
Είναι ακατάλληλο να σερβίρετε ορεκτικά και σαλάτες με ξύδι ή βινεγκρέτ, ζυμαρικά, κατσικίσιο και άλλα. Εάν το κρασί δεν είναι το ποτό σας, μπορείτε να σερβίρετε τα πιάτα με μπράντυ ή μπύρα. Υποθέτω ότι γνωρίζετε ποια πιάτα πηγαίνουν με αυτά τα ποτά, αλλά θα τα μοιραστώ μαζί σας.
Με κονιάκ μπορείτε να σερβίρετε ορεκτικά με κρέας, σαλάτες λαχανικών, πατάτες, καρότα και άλλα. Και όλα τα είδη δαγκωμάτων, τηγανιτές πατάτες πηγαίνουν με την μπύρα.
Συνιστάται:
Τι πρέπει να γνωρίζουμε για το εξευγενισμένο ρύζι
Οι περισσότεροι προτιμούν να τρώνε λευκό ρύζι λόγω του ορεκτικού χρώματος, της απαλότητας, της γλυκιάς γεύσης και της εμφάνισης καλύτερα. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, το λευκό ραφιναρισμένο ρύζι είναι ένα προϊόν του οποίου τα πιο σημαντικά μέρη έχουν αφαιρεθεί.
Τι πρέπει να γνωρίζουμε για το αλμυρό
Σπάνια σκεφτόμαστε τα οφέλη της μελούδας, με τα οποία μας αρέσει να πασπαλίζουμε τα αγαπημένα μας πιάτα. Για παράδειγμα, το αλμυρό είναι ένα παραδοσιακό μπαχαρικό για τη βουλγαρική κουζίνα, το οποίο, εκτός από ένα πολύ ευχάριστο άρωμα και γεύση, αποδεικνύεται ότι κρύβει πολλά υγιή μυστικά.
Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα προϊόντα διατροφής
Κάθε κατάστημα είναι γεμάτο προϊόντα που προσελκύουν καταναλωτές με ετικέτες όπως διατροφικές, χαμηλές θερμίδες, ελαφριές, χαμηλές λιπαρές ουσίες, χωρίς λιπαρά, χωρίς ζάχαρη ή μηδενικές θερμίδες Όλοι υπόσχονται υπέροχη γεύση και ευεργετικά αποτελέσματα στο σώμα.
Ο τέλειος χρόνος για αξέχαστες στιγμές
Καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, ο αέρας γεμίζει με αρώματα που μας φέρνουν πίσω στις αγαπημένες μας στιγμές. Όπως το ψημένο μήλο με ζάχαρη και κανέλα, το οποίο λατρεύει ολόκληρη η οικογένεια, ή το άρωμα του τσαγιού από βότανα της γιαγιάς, στο οποίο βλέπουμε ονειρεμένα το λιώσιμο κομμάτι γλυκύτητας.
Αιθιοπία - ένας άγνωστος γαστρονομικός προορισμός, ένας παράδεισος για Vegans
Η Αιθιοπία, που ονομάζεται επίσης χώρα μελιού και ψωμιού, είναι αρκετά πλούσια σε μέχρι τώρα άγνωστους γαστρονομικούς πειρασμούς και λεπτότητες. Εάν ρωτήσετε κάποιον στην Αφρική εάν θεωρεί αγενές ή άβολα τα δάχτυλά σας, οι απαντήσεις και στις δύο ερωτήσεις θα είναι όχι.
