2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αυξήθηκαν σημαντικά στις τιμές κατά το τελευταίο έτος, με την πιο σοβαρή αύξηση των τιμών για το βούτυρο. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι υψηλές τιμές οφείλονται σε έλλειμμα γάλακτος και θα παραμείνουν τουλάχιστον μέχρι το τέλος του έτους.
Μόνο για την τελευταία εβδομάδα καταγράφηκε διαφορά 50% στα γαλακτοκομικά προϊόντα σε σύγκριση με τις αξίες τους πέρυσι εκείνη την εποχή, σχολίασε ο Βλαντιμίρ Ιβάνοφ, πρόεδρος της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές μπροστά από τη βουλγαρική εθνική τηλεόραση.
Επί του παρόντος, η μέση τιμή ενός πακέτου 125 γραμμαρίων βουτύρου είναι 2,14, η οποία είναι αύξηση περίπου 13%.
Σοβαρές διαφορές στις τιμές από το 2016 αναφέρθηκαν επίσης για τυρί και κίτρινο τυρί. Μέσα σε ένα χρόνο, οι τιμές τους είναι μεταξύ 9 και 10% υψηλότερες, και στην περίπτωση του γιαουρτιού η αύξηση των τιμών κυμαίνεται μεταξύ 3 και 5%.
Καθώς το γάλα είναι η κύρια πρώτη ύλη, το έλλειμμα του επηρεάζει τις τιμές, αλλά εξετάζεται επίσης μια εναλλακτική λύση για την επεξεργασία γάλακτος και τη μείωση των τιμών.
Μια επιλογή είναι να φτιάξετε βούτυρο με γάλα σε σκόνη και το κίτρινο τυρί είναι φτιαγμένο από αποβουτυρωμένο γάλα.
Σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, σημειώθηκε επίσης απότομη αύξηση των γαλακτοκομικών προϊόντων, με την τιμή αγοράς του νωπού γάλακτος να αυξάνεται κατά μέσο όρο κατά 40% στα περισσότερα μέρη.
Συνιστάται:
Γιατί να καταναλώνετε αλατισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γάλα είναι από τα πιο πολύτιμα προϊόντα διατροφής επειδή περιέχει πλήρεις πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά εύκολα εύπεπτα και εξαιρετικά χρήσιμο για την ανθρώπινη ανάπτυξη βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, δεν παράγει σχεδόν καθόλου απόβλητα, καθώς απορροφάται κυριολεκτικά από το σώμα.
Το κρέας στη χώρα μας είναι πιο ψεύτικο από τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα προϊόντα που μιμούνται το κρέας στις αγορές μας είναι περισσότερα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δήλωσε ο πρόεδρος του Συλλόγου Ζώων Βοσκοτόπων Stanko Dimitrov. Τα στοιχεία της ένωσης δείχνουν ότι λιγότερο από το 20% των προϊόντων κρέατος στο εμπορικό δίκτυο προέρχονται από βουλγαρικές πρώτες ύλες.
Χρειάζονται άνθρωποι γαλακτοκομικά προϊόντα; Εδώ είναι τι λέει η επιστήμη
Υπήρχε πάντα μια συζήτηση σχετικά με το αν οι άνθρωποι χρειάζονται πραγματικά γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ό, τι λέγεται για το θέμα, σε κάποιο σημείο ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του εάν θα καταναλώσει αυτά τα προϊόντα ή όχι. Ωστόσο, η διατροφή βασίζεται στην επιστήμη και έχει μια συγκεκριμένη γνώμη, ειδικά υπό το φως της πρόσφατης έρευνας σχετικά με το θέμα.
Συχνά αγοράζουμε απομιμήσιμα γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς να το γνωρίζουμε
Η κατανάλωση απομιμήσεων γαλακτοκομικών προϊόντων στις βουλγαρικές αγορές έχει φθάσει το 40%, ανακοίνωσε ο υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων Ντεισσλάβα Τανέβα, επικαλούμενος στοιχεία NSI. Η Taneva πρόσθεσε ότι αυτά τα ποσοστά είναι πιθανό να αυξηθούν εάν προστεθούν οι αναλύσεις για ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση, όπου δεν έχουν ακόμη γίνει ξεχωριστοί κωδικοί για προϊόντα απομίμησης.
Ο καφές έχει αυξηθεί κατά μέσο όρο κατά 6 BGN τα τελευταία χρόνια
Αγοράσαμε καφέ κατά μέσο όρο 6 BGN πιο ακριβό το 2016 σε σύγκριση με το 2001, σύμφωνα με στοιχεία του Εθνικού Στατιστικού Ινστιτούτου. Η κατανάλωση καφέ στη χώρα μας έχει επίσης αυξηθεί. Η κλιματική αλλαγή και η χαμηλή συγκομιδή των μεγαλύτερων χωρών εξαγωγής καφέ αναφέρονται ως ο λόγος για την αύξηση της τιμής του καφέ όχι μόνο στη Βουλγαρία αλλά και στον κόσμο.
