2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Λίγα είναι γνωστά για το γεγονός ότι ρόκα - Η σαλάτα, η οποία πριν από λίγες δεκαετίες θεωρήθηκε κάτι εντελώς εξωτική ή ακόμη και άγνωστη, έχει χρησιμοποιηθεί από την εποχή των αρχαίων Ρωμαίων και, εκτός από το ότι ήταν πολύ χρήσιμη, ήταν επίσης γνωστή ως αφροδισιακό.
Γύρω στον 18ο αιώνα, ωστόσο, ήταν άγνωστο γιατί αντικαταστάθηκε από άλλες σαλάτες και οι άνθρωποι άρχισαν να το ξεχνούν. Σήμερα είναι ένα από τα πιο κοινά λαχανικά στη Μεσόγειο και έχει αποδεδειγμένες αντικαρκινικές ιδιότητες. Εξάλλου, δεν είναι καθόλου περίπλοκο για να αναπτυχθεί ρόκα και εσείς στην αυλή σας ή ακόμα και σε ένα στήθος στο μπαλκόνι.
Να τι πρέπει να γνωρίζετε αυξανόμενη ρόκα:
- Η ρόκα φυτεύεται από σπόρους, οι πιο κοινές στη χώρα μας είναι οι ολλανδικές και γερμανικές ποικιλίες. Είναι καλύτερο να διαβάσετε τις οδηγίες σε ποια απόσταση και σε ποιο βάθος να φυτέψετε τους σπόρους.
- Εάν οι σπόροι αναπτύσσονται πολύ πυκνοί το ένα δίπλα στο άλλο, περιμένετε μέχρι το ρόκα να έχει ύψος περίπου 10 cm και να το μεταμοσχεύσετε.
- Καθώς το ρόκα μεγαλώνει σε πολλές μεσογειακές χώρες ως άγριο φυτό, δεν χρειάζεται τροφή, αλλά είναι καλό να το φυτέψετε σε ποιοτικό έδαφος από την αρχή.
- Είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου σε κουτιά ή μικρά δοχεία με καλή αποστράγγιση. Όταν μεγαλώσει αρκετά και δεν αναμένονται σοβαροί παγετοί, μπορείτε να το φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους.
- Τα νεαρά φύλλα είναι τα πιο νόστιμα, γι 'αυτό ξεφλουδίστε όσο είναι ώρα. Τα μεγαλύτερα φύλλα είναι επίσης βρώσιμα, αλλά είναι πιο χοντρά και ελαφρώς πικρά. Επί πλέον ρόκα βάζει αρκετά πέταλα, οπότε μην ανησυχείτε ότι θα εξαντληθούν γρήγορα.
- Είναι καλό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου της ρόκα, που είναι περίπου 5-6 εβδομάδες, να το ταΐζετε για ασφαλέστερο αποτέλεσμα.
- Ποτίστε το ρόκα τακτικά, λατρεύει το νερό. Ωστόσο, δεν είναι καλό να το εκθέτετε σε άμεσο ηλιακό φως.
- Λάβετε επίσης υπόψη ότι η ρόκα προτιμά τον πιο δροσερό καιρό.
- Αν είστε σωστά αναπτυγμένη ρόκα θα μπορείτε να πάρετε πολλές συγκομιδές από αυτό. Για να το κάνετε αυτό, αφού μαζέψετε τα πέταλά του, κλαδέψτε το καλά για να τονώσετε τη νέα του ανάπτυξη.
Συνιστάται:
Δείτε πώς να προετοιμάσετε σωστά τα τουρσιά σε ένα κουτί
Η προετοιμασία λαχανικών και φρούτων που καταναλώνεται το χειμώνα αποτελεί εδώ και καιρό παράδοση στη Βουλγαρία. Ένα από τα πιο προτιμώμενα χειμερινά λαχανικά στο τραπέζι είναι τα τουρσιά. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι εύκολο να προετοιμαστεί, έτοιμο σε σύντομο χρονικό διάστημα και, φυσικά, φημίζεται για τη μοναδική του γεύση.
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τις τέλειες μπριζόλες στο φούρνο
Η μπριζόλα είναι ένα υπέροχο πιάτο εάν προετοιμάζεται σωστά. Οι μπριζόλες που μαγειρεύονται στο φούρνο σε ένα ειδικό "γκριλ" είναι εξαιρετικές αν θέλετε να πάρετε το τέλειο κομμάτι κρέατος, ειδικά όταν δεν έχετε πρόσβαση στο μπάρμπεκιου στην αυλή.
Λαχανικά που μπορείτε να μεγαλώσετε στο μπαλκόνι
Εάν δεν έχετε οικόπεδο για να περιπλανηθείτε ως κηπουροί, μπορείτε να το κάνετε στο μπαλκόνι σας. Αγγούρια, ντομάτες και πιπεριές καλλιεργούνται εύκολα στη βεράντα. Με αυτόν τον τρόπο θα απολαύσετε νόστιμα λαχανικά που καλλιεργείτε μόνοι σας χωρίς τη χρήση επιβλαβών χημικών ουσιών και θα απολαύσετε μια σαλάτα από βιολογικά προϊόντα.
Δείτε πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε το πραγματικό κίτρινο τυρί στο κατάστημα
Στην αγορά της χώρας μας μπορείτε να δείτε ότι υπάρχει μια τεράστια ποικιλία διαφορετικών τύπων τυριών. Όμως δεν μπορούν να επισημανθούν όλα τα προϊόντα πραγματικό κίτρινο τυρί . Εδώ πώς να αναγνωρίσετε το πραγματικό κίτρινο τυρί στο κατάστημα - δείτε χρήσιμες συμβουλές στις ακόλουθες γραμμές:
Δείτε πώς μπορείτε να πλοηγηθείτε εύκολα στο μενού ενός ινδικού εστιατορίου
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πρύμνης και madras; Μπορεί να είναι δύσκολο για εσάς να επιλέξετε ποιο πιάτο να παραγγείλετε σε ένα παραδοσιακό ινδικό εστιατόριο που να ταιριάζει στο δικό σας γούστο. Γνωρίστε αυτές τις ινδικές σπεσιαλιτέ και θα ξέρετε ήδη ποιο πιάτο είναι για εσάς και ποιο να αποφύγετε να δοκιμάσετε (μερικά από αυτά είναι αρκετά πικάντικα).
