2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι Ιάπωνες επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το ξύδι ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο πρόληψης ορισμένων θανατηφόρων ασθενειών.
Από την αρχαιότητα, η Ανατολική ιατρική έχει χρησιμοποιήσει ξύδι για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, το οξικό οξύ, το οποίο είναι το κύριο συστατικό του ξιδιού, μπορεί να ελέγξει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα γλυκόζης στο σώμα.
Επιπλέον, αυτό το ξίδι έχει αποδειχθεί ότι ενεργοποιεί γονίδια υπεύθυνα για το μεταβολισμό.
Τα τελευταία χρόνια, ορισμένες μελέτες έχουν υποστηρίξει τον ισχυρισμό ότι το ξίδι, παραδοσιακό για την ασιατική κουζίνα, έχει θεραπευτικές ιδιότητες.
Το ξύδι ρυζιού, σε αντίθεση με άλλους τύπους ξιδιού, έχει χαμηλότερη οξύτητα και ελαφρύτερη γεύση και οι ιδιότητες υγείας του δεν παρατηρούνται σε άλλα προϊόντα.
Υπάρχουν 2 τύποι ξύδι ρυζιού, από τους οποίους αναπτύσσονται διάφορες παραλλαγές.
Βασικά, το ξύδι ρυζιού είναι ιαπωνικό και κινέζικο.
Το κινέζικο ξύδι χαρακτηρίζεται από μια πιο έντονη και πιο ξινή γεύση. Παράγει 3 ακόμη τύπους ξιδιού, με διαφορετικό χρώμα - άχρωμο, μαύρο και κόκκινο.
Πολλές δυτικές χώρες παράγουν επίσης ξύδι ρυζιού, αλλά οι ειδικοί δεν το θεωρούν ικανοποιητικής ποιότητας.
Το ξύδι ρυζιού χρησιμοποιείται για να αρωματίζει και να μαρινάρει θαλασσινά, σαλάτες και ως πρόσθετο σε διάφορες σάλτσες.
Μια μελέτη του 2007 έδειξε ότι το ξίδι είχε αντιβακτηριακές ιδιότητες έναντι παθογόνων βακτηρίων που προκαλούν γαστρεντερικές λοιμώξεις.
Μια διαδήλωση το 2011 έδειξε πώς η κατάποση μικρών δόσεων ιαπωνικού ξιδιού ρύζι kurozu μείωσε σημαντικά τον αριθμό και το μέγεθος των όγκων στο ήπαρ.
Μια άλλη ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι η χρήση ξιδιού ρυζιού μειώνει τα επίπεδα νιτρικών ενώσεων στο παχύ έντερο, προστατεύοντάς το έτσι από τοξικές βλάβες.
Η λήψη 160 mg ξιδιού κάθε μήνα αυξάνει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς.
Το ξύδι ρυζιού μειώνει τα επίπεδα ορισμένων ενζύμων που βλάπτουν τα κυτταρικά τοιχώματα στο ήπαρ και επιτρέπει στα κύτταρα να ζουν περισσότερο και να είναι πιο αποτελεσματικά.
Συνιστάται:
Το σαφράν προστατεύει από ασθένειες και κατάθλιψη
Το κιτρινωπό-πορτοκαλί μπαχαρικό που εξάγεται από το λουλούδι Crocus sativus, που ονομάζεται επίσης κρόκος σαφράν, υπήρξε αγαπημένο των βασιλιάδων από τα αρχαία χρόνια. Τα περισσότερα από τα πιάτα που προετοιμάστηκαν για τις βασιλικές οικογένειες περιελάμβαναν την προσθήκη σαφράν στις συνταγές τους.
Το κόκκινο κρασί μας προστατεύει από ασθένειες των ματιών
Το κόκκινο κρασί είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές ποτό τις κρύες μέρες του χειμώνα. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι το να πίνετε ένα ποτήρι κρασί κάθε μέρα είναι εξαιρετικά χρήσιμο και μας ζεσταίνει αρκετά γρήγορα. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, το κόκκινο κρασί έχει εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στην πήξη του αίματος.
Η διατροφή λεμονιού προστατεύει από ασθένειες
Το καλοκαίρι, περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τη φιγούρα τους και θέλουν να λάβουν επείγοντα μέτρα για να θέσουν το βάρος τους σε λογικά όρια. Υπάρχουν εκατομμύρια δίαιτες και οι διατροφολόγοι συνεχώς αποσυνδέουν ένα από τα δημοφιλή προγράμματα απώλειας βάρους και ξεκινούν ένα νέο.
Η συνταγή με κουρκούμη μας προστατεύει από όλες τις ασθένειες
Η αμερικανίδα γιατρός Carolyn Anderson ισχυρίζεται ότι μια συνταγή που περιέχει μόνο τρία συστατικά μπορεί να μας προστατεύσει από πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Πιστεύει ότι το μαύρο πιπέρι, το κουρκούμη και το ελαιόλαδο είναι εξαιρετικά χρήσιμο και ότι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να μάθουν για τα οφέλη τους.
Μόνο 1 αυγό την ημέρα σας προστατεύει από όλες τις ασθένειες
Τα αυγά είναι ένα από τα πιο μοναδικά δώρα της φύσης. Αν και υπάρχει μεγάλη διαμάχη σχετικά με την υποτιθέμενη βλάβη που προκαλούν στο σώμα, καμία από αυτές δεν έχει αποδειχθεί. Ταυτόχρονα, τα οφέλη της συμπερίληψης ενός μόνο αυγού στο καθημερινό μενού είναι κάτι παραπάνω από σημαντικά.
