2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το σπιτικό μπαρ της Βουλγαρίας είναι πάντα γεμάτο. Το αν υπάρχουν επιλεγμένα ποτά σε αυτό ή όχι εξαρτάται από τον ιδιοκτήτη του. Πάντα διατηρούμε βότκα στο ψυγείο, αλλά όχι στο ουίσκι. Αυτή είναι μια επίκτητη συνήθεια που έχει τη δική της λογική και ενδιαφέρουσα εξήγηση.
Η βότκα είναι το αλκοόλ που πρέπει να διατηρήσουμε στο ψυγείο. Η παλιά και η κοινή πρακτική δεν αμφισβητείται καν. Στον καταψύκτη στο σπίτι αυτό το ποτό δεν παγώνει και είναι πολύ πιο ευχάριστο να σερβίρετε το ποτό κρύο.
Η αποθήκευση στερεής αλκοόλης σε ψυγείο έχει αναμφίβολα τα πλεονεκτήματά της. Αυτός είναι ο λόγος που η βότκα συνοδεύεται παραδοσιακά από το μπράντυ. Ο λόγος είναι ότι όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος πέσει, η πυκνότητα του υγρού αυξάνεται και χύνεται σαν λάδι στο κύπελλο. Ως αποτέλεσμα, η βότκα που αφήνεται στο ντουλάπι του πάγου αποκτά μια πιο παχιά υφή, μια πιο πυκνή υφή και γίνεται πιο πόσιμο όταν καταναλώνεται - εφέ που σίγουρα τους αρέσουν οι οπαδοί της.
Όσο έχουμε συνηθίσει να βότκα στον καταψύκτη, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι αυτή η αποθήκευση έχει τα μειονεκτήματά της. Είναι επιτακτική ανάγκη να βρείτε το ιδανικό περιβάλλον ψύξης και αποθήκευσης που κυμαίνεται μεταξύ 5C και 8C. Αυτές είναι οι συνθήκες υπό τις οποίες θα πάρετε μια θαυμάσια παγωμένη βότκα, χωρίς διαταραγμένα χαρακτηριστικά γεύσης.
Ο κανόνας ισχύει για οποιοδήποτε στερεό αλκοόλ ή υγρό που υπόκειται σε κατανάλωση. Ωστόσο, καθώς αυξάνεται το ιξώδες, οι γεύσεις και τα αρώματα είναι σιγασμένα.
Καθώς η θερμοκρασία αυξάνεται, το αλκοόλ απελευθερώνει περισσότερες πτητικές ουσίες και ενώσεις. Αισθάνονται πιο εύκολα από τους γευστικούς μας. Ωστόσο, εάν το αλκοόλ είναι πολύ ζεστό, η μυρωδιά του αλκοόλ μπορεί να είναι αρκετά έντονη. Ταυτόχρονα, εάν είναι πολύ κρύο, ακόμη και παγωμένα, αρώματα και γεύσεις μπορούν να εξαφανιστούν εντελώς. Αυτό δεν είναι τόσο μεγάλο πρόβλημα με τη βότκα. Έχει γενικά μια ασθενέστερη μυρωδιά και γεύση. Ωστόσο, το ουίσκι προτιμά τη θερμοκρασία δωματίου.
Για τους λάτρεις της βότκας, η έλλειψη αρώματος σε αυτό δεν είναι μεγάλη απώλεια και το πιο σημαντικό είναι απλώς να είναι καλά παγωμένο. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για το ουίσκι, αλλά και για το κρασί.
Οι γνώστες των πραγματικά καλών ουίσκι και κρασιά γνωρίζουν ότι η αίσθηση του αρώματος είναι εξίσου σημαντική με τη γεύση αυτών των ποτών. Επομένως, δεν πρέπει να υπερψύχονται ή να καταψύχονται.
Το βασικό σημείο της κατανάλωσης ουίσκι έγκειται στη γήρανσή του, η οποία δημιουργεί περισσότερες πτητικές ουσίες. Αυτοί είναι που φέρνουν το άρωμά του. Συγκριτικά, τα πτητικά αρώματα στη βότκα είναι σχετικά μικρά. Επομένως, εάν κάνετε το λάθος να βάλετε το ουίσκι στο ψυγείο, θα χάσει το πολύτιμο άρωμά του.
Τα οινοπνευματώδη που έχουν ηλικία σε βαρέλια έχουν γενικά βαθύτερη γεύση και άρωμα από τη βότκα. Γι 'αυτό είναι καλό να τα κρατάτε μακριά από το ψυγείο ή τον καταψύκτη. Βάλτε λοιπόν μερικά κομμάτια πάγου στο ουίσκι και απολαύστε τη ζωή.
Συνιστάται:
Τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να φυλάσσονται στο ψυγείο
Αν και δεν ακούγεται λογικό, το ψυγείο δεν είναι το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση διαφόρων τύπων τροφίμων. Όταν βάζετε κάποια τρόφιμα σε αυτό, χάνουν τη γεύση, την υφή, το άρωμα και ακόμη και την καλή εμφάνισή τους όταν η επιφάνειά τους γίνεται μαύρη.
Τρόφιμα που δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο
Το ψυγείο δεν είναι το ασφαλέστερο μέρος για την αποθήκευση όλων των προϊόντων μας, γιατί για ορισμένα τρόφιμα, οι κρύες θερμοκρασίες δεν είναι καθόλου κατάλληλες. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι εάν αποθηκεύστε τα εν λόγω τρόφιμα σε ψυγείο , θα είναι επικίνδυνα για κατανάλωση.
Μην βάζετε αυτά τα προϊόντα στο ψυγείο - δεν έχει νόημα
Ορισμένα τρόφιμα χρειάζονται χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο. Υπάρχουν όμως και εκείνα που δεν πρέπει να ψύχονται για αποθήκευση, καθώς χάνουν τις χρήσιμες τιμές τους. Εδώ είναι: 1. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα όπως κρέας, λιουτενίτσα, μαρμελάδα, ψητές πιπεριές, κ.
Βότκα στο ψυγείο και ουίσκι στο ντουλάπι
Σε σχεδόν κάθε σπίτι μπορείτε να βρείτε τουλάχιστον ένα μπουκάλι βότκα, κονιάκ και ουίσκι. Είτε επειδή μας αρέσει να πίνουμε λίγο (ή πολύ), είτε να είμαστε προετοιμασμένοι για μια ξαφνική επίσκεψη συγγενών ή φίλων, αλλά αυτό είναι αδιαμφισβήτητο γεγονός.
Επιτεθείτε στο ψυγείο επειδή δεν έχετε κοιμηθεί
Τον τελευταίο καιρό, οι άνθρωποι βρίσκουν όλο και λιγότερο χρόνο για έναν καλό ύπνο και ταυτόχρονα κερδίζουν όλο και περισσότερο βάρος. Οι ειδικοί έχουν προσπαθήσει επανειλημμένα να εξηγήσουν τη σχέση μεταξύ των δύο. Μια άλλη παρόμοια μελέτη πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας - ο Δρ.
