2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Loganberry είναι ένα φρούτο που λαμβάνεται από το σταυρό μεταξύ σμέουρων και βατόμουρων. Το φυτό και τα φρούτα μοιάζουν περισσότερο με βατόμουρα παρά με σμέουρα. Τα άνθη του είναι μπορντό και ο ίδιος ο καρπός χωρίζεται εύκολα από το στέλεχος, όπως στα βατόμουρα. Έχει γεύση σαν βατόμουρο, αλλά είναι πιο ζουμερό και με πιο ξεχωριστές νότες.
Είναι ενδιαφέρον ότι η δημιουργία του Loganbury έγινε τυχαία το 1883. Ο πρώτος σταυρός έγινε από τον Αμερικανό δικηγόρο και κηπουρό James Logan, ο οποίος έδωσε επίσης το όνομα του νέου φυτού.
Τα βατόμουρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, χωρίς ειδική επεξεργασία ή να χρησιμοποιηθούν για χυμούς ή μαρμελάδες, πίτες, κέικ charlotte, σιρόπια φρούτων ή κρασιά. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, για παράδειγμα, φρέσκο ή κονσερβοποιημένο loganberry προστίθεται συχνά σε παραδοσιακά βρετανικά κέικ σέρυ με κρέμα και φρούτα, και το χυμό τους (ή σιρόπι) στο κρασί sherry.
Τα μικρά φρούτα είναι ιδανικά για φρέσκες καλοκαιρινές φρουτοσαλάτες.
Τα ποτά με γεύση Loganbury είναι πολύ δημοφιλή στη δυτική Νέα Υόρκη. Αυτό ισχύει επίσης για τμήματα του Οντάριο. Ένα ποτό σαλόνι που μοιάζει με γροθιά φρούτων είναι πολύ δημοφιλές και μπορεί εύκολα να βρεθεί σε τοπικά καταστήματα.
Ο καρπός καλλιεργείται σε μεγάλες ποσότητες κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες, ιδίως στο Όρεγκον και την Ουάσιγκτον. Το φυτό καλλιεργείται επίσης στην Αγγλία και την Τασμανία. Ονομάζεται επίσης logan για συντομία.
Τα φρούτα είναι πολύ καλά για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες C, A και E. Το Loganbury είναι μια καλή πηγή φλαβονοειδών και απαραίτητων λιπαρών οξέων.
Το φυτό μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί στην αυλή, είναι κατάλληλο να φυτευτεί κοντά σε τοίχους και φράχτες. Αποδίδει καρπούς τον Μάιο, τον Ιούνιο και τον Ιούλιο.
Ένας θάμνος loganberry φτάνει σε ύψος περίπου 2 μέτρα και μπορεί να αποδώσει καρπούς για 15 χρόνια. Τους αρέσουν τα ηλιόλουστα μέρη και τα καλά στραγγιζόμενα εδάφη.
Συνιστάται:
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στις Άλπεις και ένα ασυνήθιστο σάντουιτς
Αυτή είναι μια ιστορία για ένα ταξίδι στις χιονισμένες Άλπεις, αλλά και μια ιστορία για το πώς οι Άλπεις μετατρέπουν ένα συνηθισμένο σάντουιτς σε έναν θρύλο. "Croûte au fromage" κυριολεκτικά "κρούστα τυριού". Γιατί κρούστα;
Ένα μείγμα κέικ σε ένα βάζο; Μια έξυπνη και νόστιμη λύση
Όταν ακούμε για βάζα, η πρώτη μας σκέψη αφορά το χειμερινό φαγητό, προϊόντα που είναι ημιτελή, συλλέγονται για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα και χρησιμοποιούνται αργότερα. Εδώ, ωστόσο, δεν θα μιλήσουμε για τουρσιά, αλλά για κάτι πολύ διαφορετικό, ευχάριστο και αρωματικό - βάζα με μείγματα ζαχαροπλαστικής .
Φύλλο δάφνης - ένα μπαχαρικό και ένα φάρμακο
Τα φύλλα δάφνης, τα οποία είναι επίσης γνωστά ως μπαχαρικά φύλλα δάφνης, έχουν χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσουν τα κεφάλια των ηρώων, πρωταθλητών και νικητών από την αρχαιότητα. Σύμφωνα με τον αρχαίο ελληνικό μύθο, ο Απόλλωνας κυνηγούσε τη νύμφη Δάφνη για να την κάνει το αγαπημένο του.
Άγρια φράουλα - ένα νόστιμο φρούτο και ένα πολύτιμο βότανο
Η άγρια φράουλα είναι ένα μοναδικό φρούτο που είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες, με αποδεδειγμένη υγιή φόρτιση. Τα φρέσκα φρούτα του, καθώς και το τσάι από τα φύλλα του είναι μια μαγική θεραπεία για κάθε είδους ηπατικές, πεπτικές και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Tahini - ένα Superfood για αρθρώσεις, οστά και ένα υγιές στομάχι
Το Tahini είναι ένα υπέροχο ζυμαρικό που φέρνει μαζί του πολλά οφέλη για την υγεία. Για όσους από εσάς δεν ξέρετε, Ταχίνι , φτιαγμένο από σουσάμι, είναι εξαιρετικά καθολικό και συνοδεύεται από γλυκά και αλμυρά πιάτα. Το μη αποφλοιωμένο ταχίνι είναι το πιο δημοφιλές και καλύτερο επειδή είναι φτιαγμένο από σουσάμι που είναι ολόκληροι.
