Tahini - ένα Superfood για αρθρώσεις, οστά και ένα υγιές στομάχι

Βίντεο: Tahini - ένα Superfood για αρθρώσεις, οστά και ένα υγιές στομάχι

Βίντεο: Tahini - ένα Superfood για αρθρώσεις, οστά και ένα υγιές στομάχι
Βίντεο: Ποιες Βιταμίνες Χρειάζονται Οι Αρθρώσεις & Σε Ποιες Τροφές Υπάρχουν; 2024, Νοέμβριος
Tahini - ένα Superfood για αρθρώσεις, οστά και ένα υγιές στομάχι
Tahini - ένα Superfood για αρθρώσεις, οστά και ένα υγιές στομάχι
Anonim

Το Tahini είναι ένα υπέροχο ζυμαρικό που φέρνει μαζί του πολλά οφέλη για την υγεία. Για όσους από εσάς δεν ξέρετε, Ταχίνι, φτιαγμένο από σουσάμι, είναι εξαιρετικά καθολικό και συνοδεύεται από γλυκά και αλμυρά πιάτα.

Το μη αποφλοιωμένο ταχίνι είναι το πιο δημοφιλές και καλύτερο επειδή είναι φτιαγμένο από σουσάμι που είναι ολόκληροι. Αυτό σημαίνει ότι η θρεπτική αξία των σπόρων παραμένει άθικτη. Το Tahini είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Αν και το λίπος σουσαμιού είναι υψηλό, το 90% είναι καλό λίπος. Αυτή η νόστιμη πάστα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Β1, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο και χαλκό.

Με τον πλούτο σημαντικών βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών, το ταχίνι είναι σίγουρα ένα φαγητό που σας προσφέρει μεγάλα οφέλη για την υγεία. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το ταχίνι είναι γεμάτο με ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά οξέα διεγείρουν την ανάπτυξη νευρικού ιστού στο σώμα, το οποίο, με τη σειρά του, βοηθά στη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου.

Βοηθούν επίσης στην επιβράδυνση της ανάπτυξης της νόσου του Alzheimer. Η σκέψη και η μνήμη βελτιώνονται όταν καταναλώνεται το ωμέγα-3. Το μαγγάνιο βελτιώνει τη λειτουργία των νεύρων και του εγκεφάλου. Σύμφωνα με έρευνα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όχι μόνο μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα, αλλά βοηθούν επίσης στη θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων που προκαλούνται από φλεγμονή.

Ταχίνι
Ταχίνι

Ένα από τα πολλά σημαντικά μέταλλα που παίρνετε από το ταχίνι είναι ο χαλκός. Είναι γνωστό για την ικανότητά του να ανακουφίζει τον πόνο και να μειώνει το πρήξιμο. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που είναι αποτελεσματικές στη θεραπεία των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Βοηθά επίσης στη διαστολή των αεραγωγών σε ασθενείς με άσθμα. Τα ένζυμα στο ανοσοποιητικό σύστημα βοηθούν επίσης τον χαλκό να χρησιμοποιήσει τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.

Η πάστα σουσαμιού έχει επίσης φυτοθρεπτικά συστατικά που αποτρέπουν τη βλάβη του ήπατος που προκαλείται από την οξείδωση. Οι ασθματικοί ασθενείς μπορούν επίσης να επωφεληθούν Ταχίνι καθώς περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων τους. Το Ταχίνι έχει τέσσερα σημαντικά θρεπτικά συστατικά - σίδηρο, σελήνιο, ψευδάργυρο και χαλκό. Παρέχουν μεγάλο μέρος της απαραίτητης υποστήριξης για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ο σίδηρος και ο χαλκός περιλαμβάνονται σε ένζυμα που παρέχουν υποστήριξη στο ανοσοποιητικό σύστημα και επίσης βοηθούν στην παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων. Ο ψευδάργυρος βοηθά στην ανάπτυξη των λευκών αιμοσφαιρίων και τους βοηθά στη λειτουργία τους καταστρέφοντας τα μικρόβια.

Το σελήνιο βοηθά τα ένζυμα να παίξουν το ρόλο τους, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής αντιοξειδωτικών και αντισωμάτων, καθώς και την υποστήριξη της αποτελεσματικής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Με 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι λαμβάνετε το 9-12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου, σεληνίου και ψευδαργύρου.

Επιδόρπιο με ταχίνι
Επιδόρπιο με ταχίνι

Το Tahini είναι ένα φανταστικό φαγητό που σας προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Όπως έχετε διαβάσει, είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά που βοηθούν διάφορα όργανα και λειτουργίες του σώματος. Βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος, στη διατήρηση υγιούς μυϊκού τόνου και δέρματος και στην πρόληψη της αναιμίας.

Η πάστα Ταχίνι είναι επίσης ευεργετική στην απώλεια βάρους καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκαλικά μέταλλα που καθιστούν τα τρόφιμα ευκολότερα στην πέψη. Το Tahini είναι ένας απλός αλλά υπέροχος τρόπος για να παρέχει στο σώμα σας σημαντικά θρεπτικά συστατικά για να σας βοηθήσει να παραμείνετε υγιείς και ενεργητικοί.

Συνιστάται: