2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι σούπες με λαχανικά και πράσινα μπαχαρικά περιέχουν πολλές βιταμίνες και έχουν πολύ καλή επίδραση στην υγεία. Συνιστώνται επειδή είναι υγιεινά και νόστιμα.
Προκειμένου να απορροφηθούν καλά οι λιποδιαλυτές βιταμίνες - Α, Ε και Δ, φυτικό ή ζωικό λίπος πρέπει να υπάρχει στη σούπα. Η σούπα αποβάθρας και βοδινού είναι πλούσια σε βιταμίνες.
Απαραίτητα προϊόντα: 300 γραμμάρια αποβάθρα, 300 γραμμάρια πατάτας, 2 πράσινα κρεμμύδια, μισό μάτσο μαϊντανό, 300 γραμμάρια βοείου κρέατος, ρίζα μαϊντανού, 2 αυγά, ένα τέταρτο φλιτζάνι κρέμας, 40 χιλιοστόλιτρα λάδι, αλάτι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βράζουμε το ψιλοκομμένο σπανάκι με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το κρέας βράζεται, αφαιρείται από το ζωμό και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Επιστρέφει στο ζωμό.
Προσθέστε το σπανάκι με το κρεμμύδι, την αποβάθρα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τις πατάτες σε κύβους, τη ρίζα ψιλοκομμένου μαϊντανού. Προστίθεται αλάτι. Σερβίρετε με λίγο κρέμα και φέτες βραστό αυγό σε κάθε πιάτο.
Η σούπα γάλακτος πράσων είναι γεμάτη βιταμίνες και είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί.
Απαραίτητα προϊόντα: 300 γραμμάρια πράσων, 100 γραμμάρια πατάτας, 40 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι για γεύση, 1 λίτρο γάλακτος.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ζεσταίνουμε το βούτυρο, τηγανίζουμε τα κομμένα πράσα σε αυτό. Το γάλα βράζει και προστίθενται πράσα σε αυτό. Προσθέστε τις τριμμένες πατάτες. Βράζουμε για περίπου 5-8 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και αλάτι για γεύση.
Μανιταρόσουπα με σέλινο είναι γεμάτο πολύτιμες βιταμίνες.
Απαραίτητα προϊόντα: 250 γραμμάρια μανιταριών, 3 κεφάλια σέλινου, 1 καρότο, 1 μάτσο μαϊντανό, 3 πράσα, 3 κρεμμύδια, 300 γραμμάρια ψαριού, 100 γραμμάρια ζυμαρικών, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρα πιπέρι, μια πρέζα μοσχοκάρυδο, αλάτι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα μανιτάρια κόβονται και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το τετράγωνο σέλινο, το ψιλοκομμένο καρότο, το μισό κρεμμύδι, το μαύρο πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι και αφήστε το να βράσει.
Προτού μαλακώσουν όλα, προσθέστε κομμάτια ψαριού. Αφού βράσει, στραγγίζουμε τα πάντα με κόσκινο. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στη σούπα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Συνιστάται:
Οι πιο νόστιμες σούπες από όλο τον κόσμο
Πιστεύεται ότι οι σούπες προήλθαν λίγο μετά την έλευση του μαγειρέματος. Στην αρχή, εμφανίστηκαν ως ένας φθηνός και εναλλακτικός τρόπος για να ικανοποιήσουν την πείνα. Η πρώτη πηγή του παλαιότερου πιάτου θεωρείται η υγρή έκδοση του πλιγούρι βρώμης.
Τρεις νόστιμες αμερικανικές σούπες
Όσον αφορά την αμερικανική κουζίνα, πολλοί από εμάς το ενσωματώνουν μόνο με τα δημοφιλή McDonald's, KFC ή fast food γενικά. Δεν είναι μόνο αυτό, αλλά ένα μείγμα από τις προτιμήσεις τροφίμων των αποίκων του, που προέρχονταν από διαφορετικά μέρη του κόσμου, που συνδύαζαν τις δικές τους παραδόσεις και αυτό που τους προσέφερε ο Νέος Κόσμος.
Νόστιμες σούπες για απώλεια βάρους
Με τη βοήθεια της σούπας μπορείτε να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά. Αρκεί να φάτε ένα μεγάλο μπολ μεσημεριανό και βραδινό διατροφική σούπα και το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο. Εκτός από τη σούπα, μπορείτε να φάτε μια φέτα ολικής αλέσεως και ένα ελαφρύ επιδόρπιο φρούτων.
Πώς να φτιάξετε νόστιμες σούπες
Σούπες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του βουλγαρικού τραπεζιού και παρόλο που έχουμε συνηθίσει να τα καταναλώνουμε κυρίως στο μεσημεριανό γεύμα, τίποτα δεν μας εμποδίζει να τους σερβίρουμε για δείπνο. Ελαφρύ, νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Για να φτιάξετε μια σούπα πολύ νόστιμη Ωστόσο, είναι καλό να γνωρίζουμε ορισμένους κανόνες κατά την προετοιμασία του, συγκεκριμένα:
Οι κανόνες της γιαγιάς για νόστιμες σούπες και σούπες με γέμιση και οικοδόμηση
Παρασκευάζονται σούπες και ζωμοί από μια ποικιλία προϊόντων: κρέας, πουλερικά, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, ζυμαρικά και φρούτα. Οι σούπες και οι ζωμοί χωρίζονται σε δύο ομάδες: με γέμιση και με δόμηση. Μερικές από τις λιπαρές και τοπικές σούπες παρασκευάζονται με γέμιση, όπως:
