Τι συμβαίνει το μπρόκολο

Βίντεο: Τι συμβαίνει το μπρόκολο

Βίντεο: Τι συμβαίνει το μπρόκολο
Βίντεο: Τί συμβαίνει με το μπρόκολο ; 2024, Σεπτέμβριος
Τι συμβαίνει το μπρόκολο
Τι συμβαίνει το μπρόκολο
Anonim

Το μπρόκολο δεν χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα μας. Ωστόσο, όπως μπορεί να υποτεθεί, είναι πολύ χρήσιμα και μπορεί να είναι πολύ νόστιμα εάν παρασκευαστούν σωστά και συνδυάζονται με κατάλληλα προϊόντα. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι δύσπιστοι από αυτούς, αλλά στην πραγματικότητα έχουν πολύ ελαφριά γεύση.

Γι 'αυτό είναι δυνατό να τα συνδυάσετε με τρόφιμα που είναι βαρύτερα στο στομάχι. Πολύ συχνά μπορούμε να βρούμε ψητές πατάτες με μπρόκολο και σάλτσα κρέμας στα μενού των εστιατορίων. Η κρέμα είναι εξαιρετικά κατάλληλη για το μπρόκολο - ακόμα κι αν είναι βραστό, η σάλτσα κρέμας θα τα κάνει πολύ νόστιμα και το άρωμα θα είναι διαφορετικό, αλλά σίγουρα θα σας αρέσει.

Μπρόκολο
Μπρόκολο

Εάν αποφασίσετε να τα προετοιμάσετε με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά μπαχαρικά, το αλάτι είναι αρκετό. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να φτιάξετε το πιάτο με πολλές γεύσεις και μπορεί να μην σας αρέσει πάρα πολύ.

Το τυρί με μπρόκολο είναι επίσης ένας υπέροχος συνδυασμός - ανεξάρτητα από το τυρί που χρησιμοποιείτε, ταιριάζει πολύ καλά με αυτό το λαχανικό. Ακόμα κι αν έχετε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε διάφορους τύπους τυριών και κίτρινων τυριών και να κάνετε μια σάλτσα για να ρίξετε ξανά το μπρόκολο - θα πάρετε ένα υπέροχο δοχείο, σχετικά ελαφρύ και νόστιμο, ταυτόχρονα θρεπτικό.

Κοτόπουλο με μπρόκολο και κρέμα
Κοτόπουλο με μπρόκολο και κρέμα

Ο συνδυασμός με το κρέας ταιριάζει καλά με το μπρόκολο - με κομμένο μπέικον και λίγο κίτρινο τυρί, θα πάρετε ένα υπέροχο και εύκολο δείπνο. Επιπλέον, κατάλληλες συνταγές είναι αυτές με ρύζι ή πατάτες - σε άπαχο σχήμα, χωρίς κρέας, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια καλαμπόκι.

Και αφού μιλήσαμε για την προετοιμασία τους σε εστιατόρια, μπορούμε να πάρουμε μια άλλη ιδέα - σε πολλά εστιατόρια είναι έτοιμα σε γλάστρες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μανιτάρια, λευκό κοτόπουλο, σάλτσα κρέμας - θα πάρετε ένα πολύ νόστιμο και κατάλληλο για κάθε πιάτο γεύσης.

Σούπα με μπρόκολα
Σούπα με μπρόκολα

Ωστόσο, προτού αρχίσετε να τα μαγειρεύετε, πρέπει να τα βράσετε ελαφρά ή να τα ψήσετε. Επειδή είναι σχετικά ευαίσθητο λαχανικό, προσέξτε να μην το μαγειρέψετε - τότε η γεύση αλλάζει και πιθανότατα δεν θα σας αρέσει.

Βράζουμε νερό αφού βράσει, προσθέτουμε τα τριαντάφυλλα μπρόκολου και τα αφήνουμε εκεί για περίπου 3 λεπτά. Αν θέλετε να φτιάξετε σούπα, μπορείτε να πολτοποιήσετε το μπρόκολο, να προσθέσετε μανιτάρια, καρότα και να φτιάξετε μια αρωματική σούπα λαχανικών.

Εάν δεν έχετε ούτε τον χρόνο ούτε την επιθυμία να μαγειρέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, βράστε το μπρόκολο και πασπαλίστε τα γενναιόδωρα με παρμεζάνα - είναι κατάλληλο ως ορεκτικό και κυρίως - ανάλογα με τη γεύση.

Συνιστάται: