2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλα είναι πιο νόστιμα με σάλτσα! Ένας άγραφος κανόνας. Αναρωτιόμαστε συχνά ποια σάλτσα είναι κατάλληλη για τα πιάτα που ετοιμάζουμε: αν πρέπει να είναι ελαφριά και φρέσκια, παχιά ή πικάντικη… Αυτοί είναι μόνο μερικοί τύποι σάλτσας στο μαγείρεμα, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε τη σάλτσα σύμφωνα με το πιάτο.
Σάλτσα βατόμουρου
Πολλές σάλτσες παρασκευάζονται από κρέμα γάλακτος, πουρέ και πολλά άλλα, αλλά πρόσφατα οι σάλτσες φρούτων κερδίζουν δημοτικότητα. Ίσως το πιο συνηθισμένο που μπορείτε να σκεφτείτε είναι η σάλτσα βακκινίων. Είναι κατάλληλο για επιδόρπια όπως τηγανίτες, βάφλες, τηγανητές φέτες και μέλμπα, καθώς και για κύρια πιάτα και ορεκτικά, όπως καπνιστό τυρί, τσιγαρισμένα κοτόπουλα, ψωμί κίτρινου τυριού κ.λπ.
Πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα βακκινίων
Ο ευκολότερος τρόπος είναι να το προετοιμάσετε ως την απλούστερη μαρμελάδα: βράστε τα βατόμουρα με ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού λεμόνι μέχρι να στεγνώσει στην κατσαρόλα. Μόλις είναι έτοιμο σάλτσα φρούτων, δροσερό και σερβίρετε. Τίποτα περίπλοκο!
Σάλτσα ντομάτας
Ίσως λίγοι από εσάς να γνωρίζετε ότι η ντομάτα είναι πραγματικά φρούτο. Σε αυτήν την περίπτωση, εδώ είναι το μέρος που πρέπει να αναφέρουμε σάλτσα ντομάτας ως βασικό συστατικό στο μαγείρεμα. Υπάρχουν χιλιάδες επιλογές για την προετοιμασία και την εξυπηρέτησή του. Μπορεί να σερβιριστεί με κεφτεδάκια σνίτσελ, ριζότο ή πατάτες, καθώς και κοτόπουλο ή ζυμαρικά. Σε γενικές γραμμές, η επιλογή είναι υπέροχη.
Μια διαφορετική νόστιμη σάλτσα ντομάτας
Χρειάζεστε φρέσκες ντομάτες ή, για ευκολία, πάστα ντομάτας. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκες ντομάτες, πρέπει να τις ξεφλουδίσετε, να τις τρίψετε και να τις βάλετε για να μαγειρέψουν σε μια βαθιά κατσαρόλα, γιατί όταν αρχίσουν να βράζουν, τα πάντα μπορούν να μετατραπούν σε ντομάτες. Προσθέστε λάδι πριν το τηγανίσετε και όταν αρχίσουν να σιγοβράζουν, προσθέστε μέντα, αλμυρή και πάπρικα (ανάλογα με την ποσότητα των ντοματών). Τέλος, πασπαλίζουμε με αλάτι για γεύση και μια πρέζα ζάχαρη. Αφήστε το να κρυώσει. Όταν είναι χλιαρό, προσθέστε το ειδικό ασυνήθιστο συστατικό - παρμεζάνα τριμμένο. Αυτό Η σάλτσα είναι κατάλληλη για ζυμαρικά και κοτόπουλο.
Σάλτσα μούρων
Μια άλλη γνωστή σάλτσα είναι η φράουλα. Είναι επίσης κατάλληλο για κύρια πιάτα και επιδόρπια. Παγωτό με σάλτσα φράουλας ή λιωμένο τυρί βυθισμένο σε αυτό.. Ακούγεται νόστιμο! Είναι εύκολο να προετοιμαστεί.
Χρειάζεστε κεράσια, ζάχαρη, λίγο νερό και λεμόνι. Βράστε τα κεράσια με τη ζάχαρη μέχρι να στεγνώσουν στο μπολ. Αν θέλετε ένα ομοιογενές μείγμα, πολτοποιήστε το φρούτο πριν το μαγείρεμα Προσθέστε λίγο νερό. Θα εξατμιστεί, οπότε μην ανησυχείτε.
Λίγο πριν αφαιρέσετε από τη φωτιά, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ή δύο χυμό λεμονιού και, αν θέλετε, μια πρέζα φλούδα λεμονιού. Ψύξτε και σερβίρετε με το αγαπημένο σας φαγητό.
Καλή όρεξη!
Συνιστάται:
Βασικές γαλλικές σάλτσες
Εάν πάντα θέλατε να μετακινηθείτε στη ρομαντική Γαλλία και να απολαύσετε την πλούσια κουζίνα της, τότε σήμερα έχετε αυτήν την ευκαιρία. Με τις μοναδικές βασικές σάλτσες τους θα μπορείτε να βυθιστείτε σε αυτό το μεγαλείο και να γνωρίσετε μια νέα γαστρονομική περιπέτεια για αληθινούς γκουρμέ και γνώστες γαστρονομικών δημιουργιών με γαλλική αίσθηση και λαμπρότητα.
Ένα φεστιβάλ πεπονιού συγκέντρωσε τους λάτρεις των φρούτων στο χωριό Balgarevo
Διακοπές πεπονιού πραγματοποιήθηκε για ένα ακόμη έτος στο χωριό Balgarevo, του δήμου Καβάρνα. Εκατοντάδες θαυμαστές των κίτρινων φρούτων γέμισαν την πλατεία του χωριού πριν από λίγες ημέρες. Οι κάτοικοι και οι επισκέπτες του Balgarevo συγκεντρώθηκαν για να δουν αξιοσημείωτα μαγειρικά αριστουργήματα πεπονιού, καθώς και για να δουν τους αφέντες αυτών των εντυπωσιακών έργων.
Γλυκές σάλτσες - το κομψό φινίρισμα στο επιδόρπιο σας
Οι γλυκές σάλτσες είναι πολύ πιο εύκολο να επιτευχθεί η τέλεια γεύση, εμφάνιση και άρωμα από τις πολύπλοκες και επικίνδυνες αλμυρές σάλτσες. Οι γλυκές σάλτσες είναι επίσης πολύ πιο δημοφιλείς. Δεν υπάρχει κανένας που τα έχει δοκιμάσει και τα έχει εγκαταλείψει.
Σάλτσες σαλάτας για να γράψετε στο βιβλίο συνταγών σας
Σάλτσα ονομάζεται οποιαδήποτε σάλτσα μπορούμε εποχιαζουμε σαλατες . Μπορεί να είναι λεπτό ή παχύ, αλλά το σημαντικό είναι ότι όλα τα προϊόντα σε αυτό αναμιγνύονται, δεν χύνονται ξεχωριστά στη σαλάτα. Ακολουθούν μερικές συνταγές επιδέσμου και περιγραφές για το είδος σαλάτας για τις οποίες είναι κατάλληλες.
Πείτε Όχι στο τηγάνισμα! Εδώ είναι 5 χρήσιμες επιλογές για το μαγείρεμα στο φούρνο
Τα πιάτα στο φούρνο δεν είναι μόνο μια βολική μέθοδος μαγειρέματος, αλλά και πολύ χρήσιμα. Αξιολογήστε μόνοι σας - μπορείτε να προετοιμάσετε το φαγητό σας με μια ελάχιστη ποσότητα λίπους, η ψημένη κρούστα επιτυγχάνεται με υψηλή θερμοκρασία και δεν οφείλεται στην καύση λαδιού, όπως συμβαίνει όταν τηγανίζετε.
