2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι γλυκές σάλτσες είναι πολύ πιο εύκολο να επιτευχθεί η τέλεια γεύση, εμφάνιση και άρωμα από τις πολύπλοκες και επικίνδυνες αλμυρές σάλτσες. Οι γλυκές σάλτσες είναι επίσης πολύ πιο δημοφιλείς. Δεν υπάρχει κανένας που τα έχει δοκιμάσει και τα έχει εγκαταλείψει. Μην φοβάστε λοιπόν ότι θα έχετε τη δυσάρεστη κατάσταση να σχεδιάσετε κάποιο υπέροχο επιδόρπιο και το πιο αξιοσημείωτο μέρος του - τη σάλτσα, για να χαιρετιστεί με ένα κύμα του χεριού και να κουνήσει το κεφάλι του και τελικά να μείνει σε πιάτο ή κύπελλο.
Τα πολλά οφέλη των γλυκών σάλτσες
Οι σάλτσες που αγοράστηκαν (κρέμα αυγών, σάλτσα σοκολάτας σε ένα σωλήνα, σάλτσες φρούτων) έχουν γενικά υπερβολική προσθήκη ζάχαρης. Ένα από τα πλεονεκτήματα των σπιτικών σαλτσών είναι ότι μπορείτε να τα γλυκάρετε μόνοι σας ή να χρησιμοποιήσετε ένα τεχνητό γλυκαντικό, αν θέλετε.
Οι περισσότερες γλυκές σάλτσες, με εξαίρεση την κρέμα αυγών, μπορούν να καταψυχθούν, οπότε μπορείτε να γεμίσετε τον καταψύκτη με πλαστικά δοχεία πουρέ φρούτων, σάλτσες σοκολάτας και σιρόπια, να μετατρέψετε το παγωτό που αγοράσατε στο κατάστημα ή το χτεσινό σφουγγάρι σε κάτι εξαιρετικό. Επειδή είναι πλούσια σε ζάχαρη, οι γλυκές κρέμες δεν σκληραίνουν στην πέτρα και ξεπαγώνονται σχετικά εύκολα.
Σάλτσες σοκολάτας
Οι σάλτσες σοκολάτας κυμαίνονται από τις σχετικά φθηνές, φτιαγμένες με κακάο και ελαφρύ μέλι, έως τις εξαιρετικά ακριβές, που περιλαμβάνουν την ακριβή σοκολάτα και το πραγματικό κονιάκ. Και οι δύο τύποι είναι πολύ νόστιμοι και οι ποικιλίες τους είναι υπέροχες.
Σάλτσες αυγών
Η κλασική αγγλική κρέμα είναι μια από τις πραγματικές αγγλικές σάλτσες που θαυμάζονται σε όλο τον κόσμο. Και με καλό λόγο. Βελούδινη ομαλή, πλούσια και ελαφρώς αρωματική με βανίλια, είναι πολύ νόστιμο. Αλλά επίσης πολύ δύσκολο να επιτευχθεί. Χρειάζεστε πρώτα υπομονή. Εάν προσπαθήσετε να επιταχύνετε την αργή θέρμανση και το πάχυνση, η σάλτσα σίγουρα θα περάσει.
Χρειάζονται 20 λεπτά για την τέλεια ανάμειξη της αγγλικής κρέμας, γι 'αυτό το ημιτελές προϊόν είναι τόσο δημοφιλές.
Και παρόλο που η σπιτική κρέμα είναι μοναδική, μερικοί από τους κύριους σεφ επιτρέπουν στον εαυτό τους κάποια κόλπα. Μερικοί χρησιμοποιούν ένα ημιτελές προϊόν και προσθέτουν λίγο φλούδα πορτοκαλιού ή ένα φρέσκο λοβό βανίλιας στο γάλα για να το δοκιμάσουν. Άλλοι προσθέτουν κρέμα ή κεράσια. Αλλά το πιο χρησιμοποιημένο τέχνασμα σε μεγάλα εστιατόρια είναι να φτιάξετε μια κλασική κρέμα αυγού, μόνο με την προσθήκη αμύλου αραβοσίτου στο γάλα. Με αυτόν τον τρόπο η σάλτσα πυκνώνει χωρίς τον κίνδυνο να σπάσει.
Σάλτσες φρούτων
Οι σάλτσες φρούτων είναι πολύ διαφορετικές - μερικές μοιάζουν με υγρούς πουρές, παραδοσιακά σερβίρονται με ψητές και βραστές πουτίγκες, άλλες είναι εξωτικές, φρέσκες και πικάντικες σύγχρονες σάλτσες που δίνουν χρώμα και μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση στα επιδόρπια. Τα φρούτα μπορεί να είναι φρέσκα - ωμά ή μαγειρεμένα, μπορούν να στεγνώσουν ή με τη μορφή μαρμελάδας.
Αν φτιάξετε τη σάλτσα εκ των προτέρων, γλυκάνετε τα φρούτα με ζάχαρη άχνη, βράστε τα και καθαρίστε τα. Φυλάσσετε τον πουρέ στο ψυγείο ή στον καταψύκτη. Τα ακατέργαστα μαλακά φρούτα μπορούν να καθαριστούν ή να τρίβονται μέσω ενός σουρωτήρι για να φτιάξουν μια νόστιμη σάλτσα από αλουμίνιο. Γλυκάστε άψητες σάλτσες με ζάχαρη άχνη.
Σάλτσα μάνγκο
Ξεφλουδίστε μια σκουός, τρίψτε την και πουρέ. Προσθέστε την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη.
Καρδινάλια σάλτσα
Πουρέ ώριμα σμέουρα και γλυκαντικά με ζάχαρη άχνη.
Σάλτσα φραγκοστάφυλου
Βράζουμε τα φραγκοστάφυλα με ζάχαρη. Τρίψτε ένα σουρωτήρι με στρογγυλή κουτάλα. Βράζουμε και βράζουμε μέχρι να σιροπιήσουν.
Συνιστάται:
Chives - ένα κομψό φινίρισμα σε οποιοδήποτε πιάτο
Το μικρότερο βρώσιμο κρεμμύδι είναι το άγριο κρεμμύδι. Είναι ένα πολυετές βολβό φυτό, το μόνο μέλος του γένους Allium. Στη Βουλγαρία είναι επίσης γνωστό ως κρεμμύδι σαλάτας, κρεμμύδι της Σιβηρίας, νουντλς, shives και σχοινόπρασο. Η πατρίδα του είναι αβέβαιη.
Κορυφαίες 5 από τις πιο νόστιμες γλυκές σάλτσες
Οι σάλτσες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των μαγειρικών δεξιοτήτων κάθε νοικοκυράς. Είτε ζεστό είτε κρύο, γλυκό ή αλμυρό, πικάντικο ή πικάντικο, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων. Ωστόσο, είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς γλυκές σάλτσες , καθώς χύνονται όχι μόνο γλυκά και παγωτά, αλλά και πολλά άλλα εξωτικά πιάτα.
Αυτό το ιαπωνικό επιδόρπιο ρυζιού θα φέρει καλή τύχη και ευτυχία στο σπίτι σας
Το Mochi είναι ένα ιαπωνικό επιδόρπιο ρυζιού φτιαγμένο από βρασμένο λευκό κολλώδες ή καστανό ρύζι. Το ίδιο το Mochi είναι βασικό φαγητό στην ιαπωνική κουζίνα, αλλά παίζει επίσης σημαντικό συστατικό σε πολλά ιαπωνικά τρόφιμα όπως επιδόρπια, σούπες ή κύρια πιάτα.
Φάτε το πρωινό σας σαν βασιλιάς, το μεσημεριανό σας σαν πρίγκιπας και το δείπνο σας σαν φτωχός
Όχι πιο αυστηρές δίαιτες και μεγάλες λίστες απαγορευμένων τροφίμων! . Όποιος θέλει να χάσει βάρος, αλλά δυσκολεύεται να περιορίζεται συνεχώς σε διαφορετικά τρόφιμα, μπορεί τώρα να χαλαρώσει. Αποδεικνύεται ότι το μυστικό δεν είναι μόνο αυτό που τρώμε, αλλά και όταν καταναλώνουμε φαγητό, αναφέρει ο Popshuger.
Σάλτσες σαλάτας για να γράψετε στο βιβλίο συνταγών σας
Σάλτσα ονομάζεται οποιαδήποτε σάλτσα μπορούμε εποχιαζουμε σαλατες . Μπορεί να είναι λεπτό ή παχύ, αλλά το σημαντικό είναι ότι όλα τα προϊόντα σε αυτό αναμιγνύονται, δεν χύνονται ξεχωριστά στη σαλάτα. Ακολουθούν μερικές συνταγές επιδέσμου και περιγραφές για το είδος σαλάτας για τις οποίες είναι κατάλληλες.
