2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο σωστός συνδυασμός προϊόντων βοηθά στην αντιμετώπιση του προβλήματος του υπερβολικού βάρους, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει τη ζωτικότητα.
Ο λόγος για τον οποίο οι εθνικές κουζίνες δεν έχουν αλλάξει τα παραδοσιακά τους πιάτα για αιώνες είναι ο συνδυασμός προϊόντων που έχουν δοκιμαστεί για γενιές.
Οι ντομάτες πηγαίνουν καλά με το ελαιόλαδο γιατί βοηθά στην πιο εύκολη και γρήγορη απορρόφηση της πιο χρήσιμης ουσίας στα κόκκινα λαχανικά - του λυκοπενίου.
Στις μεσογειακές χώρες, οι ντομάτες έχουν καρυκεύματα με ελαιόλαδο ή λιπαρές σάλτσες για αιώνες. Οι ντομάτες απορροφώνται καλά από το σώμα και σε συνδυασμό με τα αβοκάντο.
Το πλιγούρι βρώμης πηγαίνει καλά με χυμό πορτοκαλιού, γι 'αυτό και αυτός ο συνδυασμός προτιμάται από τους Αμερικανούς εδώ και χρόνια.
Ο φρέσκος χυμός πορτοκαλιού σε συνδυασμό με το πλιγούρι βρώμης βοηθά στον καθαρισμό των αρτηριών της κακής χοληστερόλης.
Αυτό οφείλεται στην αλληλεπίδραση διαφορετικών τύπων φαινολών στα πορτοκάλια και τη βρώμη. Οι ντομάτες σε συνδυασμό με το μπρόκολο είναι καλές για την υγεία των ανδρών.
Τα βακκίνια είναι πιο χρήσιμα όταν καταναλώνονται με σταφύλια. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα φρούτα έχουν το ισχυρότερο ευεργετικό αποτέλεσμα σε αυτόν τον συνδυασμό.
Τα κόκκινα μήλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτική κουερσετίνη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Βρίσκεται στο δέρμα των κόκκινων μήλων.
Η κουερσετίνη μειώνει τον κίνδυνο αλλεργιών και καρδιαγγειακών παθήσεων, από το Πάρκινσον και το Αλτσχάιμερ. Η σοκολάτα περιέχει τη φλαβονοειδής κατεχίνη, η οποία μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.
Όταν καταναλώνονται μαζί, τα μήλα και η σοκολάτα λειτουργούν ως εντυπωσιακή ομάδα. Οι χρήσιμες ιδιότητές τους ενισχύονται. Τα ψημένα μήλα με γλάσο σοκολάτας και ο χυμός μήλου με μπισκότα σοκολάτας είναι νόστιμα και χρήσιμα.
Συνιστάται:
Κατάλογος προστατευμένων προϊόντων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής
Υπάρχουν τρεις τύποι προϊόντων με ειδικό κανονιστικό καθεστώς από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Αυτές είναι οι προστατευόμενες ονομασίες τροφίμων ανάλογα με την προέλευσή τους, προϊόντα που επιτρέπονται για παραγωγή μόνο σε ορισμένες περιοχές και τρόφιμα παραδοσιακά ειδικής φύσης.
Superfoods μεταξύ των παραδοσιακών βουλγαρικών προϊόντων
Τα μοντέρνα superfoods έχουν πάντα υψηλότερες τιμές και γενικά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να τα αντέξουν οικονομικά. Από την άλλη πλευρά, στην κουζίνα μας και στα γεωγραφικά πλάτη μας υπάρχουν προϊόντα που έχουν επίσης εξαιρετικές ιδιότητες υγείας και τα οποία μπορούμε να αγοράσουμε σε πολύ πιο προσιτές τιμές.
Γλυκαιμικός δείκτης διαφορετικών προϊόντων
Ο γλυκαιμικός δείκτης καθορίζει πόσο γρήγορα θα αυξηθεί το σάκχαρο στο αίμα σας μετά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες. Είναι μια αριθμητική τιμή που κυμαίνεται από 0 έως 100. Θεωρήθηκε ότι ο γλυκαιμικός δείκτης πρέπει να παρακολουθείται μόνο από άτομα που έχουν πρόβλημα ζάχαρης ή από διαβητικούς.
Ο σωστός συνδυασμός μπαχαρικών είναι το κλειδί για νόστιμα πιάτα
Τα μπαχαρικά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της κουζίνας μας. Τα μπαχαρικά μπορεί να είναι οι ρίζες, ο φλοιός ή οι σπόροι ορισμένων φυτών, καθώς και φρέσκα φύλλα ή λουλούδια ορισμένων βοτάνων. Το αλάτι, οι ξηροί καρποί και οι χυμοί ορισμένων φρούτων μπορούν επίσης να παίξουν το ρόλο των μπαχαρικών.
Λανθασμένος συνδυασμός τροφίμων και προϊόντων
Από τη στιγμή που δημιουργήθηκε η θεωρία του ξεχωριστού φαγητού, η διαμάχη δεν υποχώρησε. Σύμφωνα με ορισμένους, αυτή είναι μια μαγική θεραπεία κατά των υπερβολικών θερμίδων, αλλά άλλοι πιστεύουν ότι αυτό το καθεστώς δεν έχει κανένα όφελος και είναι ακόμη επιβλαβές για την υγεία.
