2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πιστεύεται ότι η κλασική συνταγή για τηγανητό κινεζικό ρύζι προέρχεται από την πόλη Yangzhou στην ανατολική επαρχία Jiangsu. Παρασκευασμένο με χοιρινό, γαρίδες και φρέσκα κρεμμύδια, το τηγανητό ρύζι Yangzhou εξακολουθεί να είναι το πρότυπο με το οποίο εκτιμώνται όλα τα άλλα πιάτα τηγανητού ρυζιού. Αυτή η υπέροχη συνταγή με ρύζι μπορεί να γίνει ένα από τα αγαπημένα σας κύρια πιάτα.
Κύρια συστατικά για τηγανητό ρύζι:
2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
πιπέρι για γεύση
3 κουταλιές λάδι τηγανίσματος
4 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι, τουλάχιστον 1 ημέρα
1-2 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας ή στρείδι, για γεύση
Μπορείτε να προσθέσετε κρέας, θαλασσινά ή / και λαχανικά, αλλά στη συνέχεια να αυξήσετε τον αριθμό των αυγών σε τρία.
Οι πιο σημαντικές συμβουλές για την προετοιμασία του τηγανιτό ρύζι είναι να βράσετε το ρύζι τουλάχιστον τη νύχτα πριν τηγανιστεί. Εάν μαγειρευτεί 2 ή 3 ημέρες πριν, ακόμη καλύτερα.
Το επόμενο βήμα είναι να κτυπήσετε ελαφρά τα αυγά μέχρι να αφρώσουν.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο. Γυρίστε το τηγάνι έτσι ώστε όταν λιώσει το βούτυρο, καλύψτε το κάτω μέρος. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά και προσθέστε τα αυγά. Ανακατέψτε μέχρι να μαγειρευτεί ελαφρά, αλλά δεν στεγνώσει εντελώς.
Στη συνέχεια, σε ένα καθαρό ταψί προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι, γυρίζοντας έτσι ώστε το κάτω μέρος του τηγανιού να καλύπτεται ξανά. Προσθέστε το ρύζι. Ανακατέψτε για 2 έως 3 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί το ρύζι. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας ή τη σάλτσα στρειδιών όπως θέλετε.
Παραδοσιακά, οι Κινέζοι δεν προσθέτουν σάλτσα σόγιας στο ρύζι.
Όταν το ρύζι είναι αρκετά ζεστό, προσθέστε τα ομελέτα και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
Αυτή είναι η κύρια και πρωτότυπη συνταγή για το κινεζικό ρύζι. Από τώρα και στο εξής μπορείτε να πειραματιστείτε σύμφωνα με το γούστο και τις προτιμήσεις σας - οι δυνατότητες είναι πολλές, ποιο είναι πιο νόστιμο και πιο ορεκτικό.
Συνιστάται:
Οι ευκολότερες και νόστιμες πουρέ πατάτας φτιάχνονται με αυτόν τον τρόπο
Οι πατάτες είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά στη χώρα μας, και πολλά πιάτα παρασκευάζονται από αυτά, ξεκινώντας από τους ζουμερούς βρασμένους πειρασμούς και τελειώνουμε με τις αγαπημένες μας τηγανιτές πατάτες με τυρί. Αν σας αρέσει αυτό το λαχανικό, τότε θα σας ενδιαφέρει αυτό εύκολη συνταγή για νόστιμες πουρέ πατάτας .
Η ψητή τσιπούρα είναι η πιο νόστιμη με αυτόν τον τρόπο
Πριν από το πραγματικό μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε σχολαστικά τα ψάρια που θα μαγειρέψετε. Πλύνετε τα φερμουάρ μετά την αφαίρεση των θυρών. Περιχύνουμε τα ψάρια με ξύδι μήλου μηλίτη ή χυμό λεμονιού - μέσα και έξω, στη συνέχεια αφήστε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσει καλά.
Περισσότερα για την κυτταρίνη και τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιείται στα τρόφιμα
Κυτταρίνη είναι ένα μόριο που αποτελείται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο, και βρίσκεται στην κυτταρική δομή σχεδόν όλων των φυτικών ουσιών. Αυτή η οργανική ένωση, η οποία θεωρείται η πιο άφθονη στη γη, εκκρίνεται ακόμη και από ορισμένα βακτήρια.
Με αυτόν τον τρόπο δεν θα τρώτε υπερβολικά - χρήσιμες συμβουλές για γκουρμέ
Όταν είμαστε γεμάτοι, το στομάχι δείχνει στον εγκέφαλό μας ότι είμαστε γεμάτοι . Χρειάζονται περίπου 20 λεπτά για τη μετάδοση αυτού του σήματος. Κατά τη διάρκεια αυτών των 20 λεπτών συνεχίζουμε να τρώμε και φτάνουμε στο σημείο που αισθανόμαστε υπερβολική τροφή.
Τα παϊδάκια θα γίνουν τα πιο νόστιμα αν τα μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο
Το βόειο κρέας, μαζί με το αρνί, θεωρείται ότι περιέχει τις πιο πολύτιμες πρωτεΐνες και άλατα. Ιδιαίτερα νόστιμα και χρήσιμα είναι τα πλευρά του βοείου κρέατος, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν βραστά σε αρωματική σούπα, ψημένα με νόστιμο ψητό φλοιό, τηγανισμένο μέχρι να ροδίσουν ή να μαγειρευτούν, ακόμη και μαριναρισμένα.
