2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πριν από το πραγματικό μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε σχολαστικά τα ψάρια που θα μαγειρέψετε. Πλύνετε τα φερμουάρ μετά την αφαίρεση των θυρών.
Περιχύνουμε τα ψάρια με ξύδι μήλου μηλίτη ή χυμό λεμονιού - μέσα και έξω, στη συνέχεια αφήστε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσει καλά. Αφήστε για τουλάχιστον μισή ώρα. Προσθέστε αλάτι σε αυτά πριν αρχίσετε να τα μαγειρεύετε.
Πρέπει να φτιάξετε το φερμουάρ στο φούρνο σε ένα δίσκο στον οποίο έχετε βάλει χαρτί ψησίματος. Εάν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο. Περίπου 30 λεπτά αρκούν για να ψήσουν τα ψάρια - δεν είναι απαραίτητο να ψήσουμε το τσιπούρα. Εδώ είναι οι συνταγές που έχουμε επιλέξει.
Τσιπούρα με χυμό ντομάτας και φλούδα λεμονιού
Φωτογραφία: Vanya Georgieva
Απαραίτητα προϊόντα: τσιπούρα, 4 σκελίδες σκόρδο, χυμός ντομάτας, φλούδα λεμονιού, λάδι, ντεβέσιλ
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα ψάρια που έχουν ήδη καθαριστεί αλείφονται με λάδι ή ελαιόλαδο και πασπαλίζονται με ντεβέσιλ. Βάλτε προ-καθαρισμένα και πουρέ σκόρδο σκελίδες στην κοιλιακή κοιλότητα του ψαριού. Τρίψτε το λεμόνι, το οποίο έχετε πλένει καλά, σε ένα τρίφτη - καλό είναι να χρησιμοποιείτε μόνο το κίτρινο μέρος της φλούδας.
Βάλτε το τριμμένο φλοιό μέσα, στην κοιλιά της τσιπούρας και έξω. Τακτοποιήστε τα φερμουάρ στο τηγάνι και ρίξτε χυμό ντομάτας, προσθέτοντας λίγο αλάτι και ψωμί για γεύση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι. Ψήστε περίπου 200 βαθμούς.
Η επόμενη συνταγή είναι με καρύδια - μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά γίνεται πολύ νόστιμο. Εδώ είναι τα προϊόντα που χρειάζεστε.
Τσιπούρα με τουρσιά
Φωτογραφία: Vanya Georgieva
Απαραίτητα προϊόντα: τσιπούρα, 2-3 τουρσιά, 100 γρ. καρύδια, 3-4 καρότα, κουταλάκι του γλυκού. λευκό κρασί, μαύρο πιπέρι, μαϊντανό, αλάτι, λάδι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Μόλις καθαρίσετε τη τσιπούρα, λιπάνετε καλά. Τα καρότα κόβονται σε λεπτές φέτες και τακτοποιούνται στην κοιλιά του ψαριού.
Τα τουρσιά πρέπει πρώτα να στραγγιστούν, μετά να κοπούν σε ζουλέννες και επίσης να τοποθετηθούν στην κοιλιά της τσιπούρας. Τα καρύδια και ο μαϊντανός ψιλοκομμένα και πασπαλίζονται με ψάρια - μέσα και έξω. Βάζουμε τα ψάρια στο τηγάνι και ρίχνουμε το λευκό κρασί. Ψήνουμε σε ένα δυνατό φούρνο.
Συνιστάται:
Οι ευκολότερες και νόστιμες πουρέ πατάτας φτιάχνονται με αυτόν τον τρόπο
Οι πατάτες είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά στη χώρα μας, και πολλά πιάτα παρασκευάζονται από αυτά, ξεκινώντας από τους ζουμερούς βρασμένους πειρασμούς και τελειώνουμε με τις αγαπημένες μας τηγανιτές πατάτες με τυρί. Αν σας αρέσει αυτό το λαχανικό, τότε θα σας ενδιαφέρει αυτό εύκολη συνταγή για νόστιμες πουρέ πατάτας .
Το πρωτότυπο: Το πιο νόστιμο τηγανητό ρύζι στα κινέζικα μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο
Πιστεύεται ότι η κλασική συνταγή για τηγανητό κινεζικό ρύζι προέρχεται από την πόλη Yangzhou στην ανατολική επαρχία Jiangsu. Παρασκευασμένο με χοιρινό, γαρίδες και φρέσκα κρεμμύδια, το τηγανητό ρύζι Yangzhou εξακολουθεί να είναι το πρότυπο με το οποίο εκτιμώνται όλα τα άλλα πιάτα τηγανητού ρυζιού.
Με αυτόν τον τρόπο δεν θα τρώτε υπερβολικά - χρήσιμες συμβουλές για γκουρμέ
Όταν είμαστε γεμάτοι, το στομάχι δείχνει στον εγκέφαλό μας ότι είμαστε γεμάτοι . Χρειάζονται περίπου 20 λεπτά για τη μετάδοση αυτού του σήματος. Κατά τη διάρκεια αυτών των 20 λεπτών συνεχίζουμε να τρώμε και φτάνουμε στο σημείο που αισθανόμαστε υπερβολική τροφή.
Τα παϊδάκια θα γίνουν τα πιο νόστιμα αν τα μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο
Το βόειο κρέας, μαζί με το αρνί, θεωρείται ότι περιέχει τις πιο πολύτιμες πρωτεΐνες και άλατα. Ιδιαίτερα νόστιμα και χρήσιμα είναι τα πλευρά του βοείου κρέατος, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν βραστά σε αρωματική σούπα, ψημένα με νόστιμο ψητό φλοιό, τηγανισμένο μέχρι να ροδίσουν ή να μαγειρευτούν, ακόμη και μαριναρισμένα.
Με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύεται ότι τα μαγειρικά σκεύη σας είναι γεννήτρια βακτηρίων
Σκεύη κουζίνας όπως μπορούν τα μαχαίρια και οι πλάνες για την εξάπλωση βακτηρίων μεταξύ διαφορετικών τύπων προϊόντων, βρήκε μια νέα μελέτη. Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Γεωργίας έχουν μολύνει διάφορα φρούτα και λαχανικά με βακτήρια όπως η σαλμονέλα και το Escherichia coli.
