Ιδέες για ορεκτικά

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Ορντοβρίτης - Αυτά είναι πιάτα των οποίων ο σκοπός είναι να ερεθίσει την όρεξή μας και να την προετοιμάσει για τη γαστρονομική απόλαυση που μας περιμένει στην κύρια πορεία του τραπεζιού. Μπορεί να είναι τόσο κρύα όσο και ζεστά, και εδώ όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις και επιθυμίες από αυτή την άποψη.

Εάν αναρωτιέστε τι ορεκτικά να σερβίρετε στους καλεσμένους σας, τότε σήμερα θα σας προσφέρουμε μερικά φρέσκες ιδέες με μπιζέλια, τα οποία είναι πολύ νόστιμα και εύκολα στην προετοιμασία.

3 ιδέες για μπιζέλια ορεκτικά

Μπάλες ρυζιού με αρακά

Απαραίτητα προϊόντα:

- ρύζι για σούσι - 100 γραμ.

- μαγιονέζα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.

- miso πάστα - 1 κουταλιά της σούπας.

- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού

- αρακά - 50 γρ.

- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

- ξύδι ρυζιού -1 κουταλιά της σούπας.

- φυτικό λάδι - 20 ml.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Βράζουμε το ρύζι και μετά ρίχνουμε το μείγμα ξύδι και ζάχαρης πάνω του και μετά ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ιαπωνικό ρύζι, το οποίο προορίζεται για σούσι, αλλά αν δεν το έχετε, τότε μπορείτε να στοιχηματίσετε άλλο, αλλά είναι σημαντικό να μπορεί εύκολα να κολληθεί σε μικρές μπάλες.

2. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με την πάστα miso και το μέλι, μετά προσθέστε το στο ρύζι και τέλος προσθέστε τα μπιζέλια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε το πιάτο να κρυώσει ελαφρώς. Ξεκινήστε να σχηματίζετε μικρές μπάλες μείγματος ρυζιού σε μέγεθος μπάλες πινγκ πονγκ και, στη συνέχεια, τις βάζετε στο φούρνο για ψήσιμο ελαφρά. Σερβίρετε αυτό το ορεκτικό με γαρνιτούρα της επιλογής σας και προσθέστε σάλτσα σόγιας για τους λάτρεις αυτού του συνδυασμού.

Πράσινα μπιζέλια με μοτσαρέλα

Απαραίτητα προϊόντα:

- αρακάς - 400 γρ.

- κρεμμύδι - 1 τεμ.

- τυρί μοτσαρέλα - 200 g

- θυμάρι

- ελαιόλαδο - 50 ml.

- αυγό - 3 τεμ.

- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια τηγανίστε σε προθερμασμένο λίπος.

2. Στη συνέχεια ρίξτε λίγο βραστό νερό πάνω από το κρεμμύδι και προσθέστε τα μπιζέλια (εάν είναι κατεψυγμένα, μην το ξεπαγώνετε εκ των προτέρων). Μαγειρέψτε τα πάντα για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά τα μπιζέλια. Τέλος, προσθέστε το θυμάρι στο νερό.

3. Εν τω μεταξύ, βράστε τα αυγά και τα ξεφλουδίστε. Στη συνέχεια, βάζουμε τα βρασμένα μπιζέλια στον ζωμό που προκύπτει και μετά προσθέτουμε τη μοτσαρέλα, το βραστό αυγό και λίγο ελαιόλαδο.

Γαρίδες με μπιζέλια

Απαραίτητα προϊόντα:

- γαρίδες - 10 μεγαλύτερα κομμάτια.

- χυμό 1 ασβέστη

- μπιζέλια - 80-100 g;

- τσίλι για γεύση

- ελαιόλαδο;

- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Καθαρίστε τις γαρίδες και κόψτε τις στη μέση. Τηγανίζουμε, προσθέτοντας το τσίλι σε αυτά.

2. Προσθέστε τα λευκά μπιζέλια και 1 χυμό ασβέστη, στη συνέχεια μαγειρέψτε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για άλλο 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Τέλος προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.

3. Σερβίρετε αυτό ορεκτικά με μπιζέλια ζεστό και προσθέστε φέτες λεμονιού για διακόσμηση.

Όλα αυτά τα ορεκτικά μπιζελιού είναι ένας θαυμάσιος τρόπος να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας. Μαζί με αυτό, είναι εύκολο να προετοιμαστούν και ακόμη και αν είστε αρχάριος στην κουζίνα, θα είστε σε θέση να χειριστείτε αυτές τις συνταγές με μπιζέλια, οι οποίες ωστόσο είναι πολύ νόστιμες και ορεκτικές.

Και για να σας διευκολύνουμε, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το δικό μας ιδέες για ορεκτικά με μπιζέλια - σνακ με μπιζέλια, χούμους με αμαρτία και φαλάφελ με μπιζέλια.