Ιδέες για ορεκτικά και ορεκτικά της Πρωτοχρονιάς

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Τα ορεκτικά και τα ορεκτικά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θα πρέπει να είναι πολλά - τόσο σε είδη όσο και σε ποσότητα. Κανείς δεν θα διαρκέσει όλη τη νύχτα σε ένα άδειο τραπέζι και πάνω απ 'όλα - χωρίς ορεκτικό. Έτσι, κατά την προετοιμασία του μενού της Πρωτοχρονιάς, είναι καλύτερο να εστιάσετε σε αυτό το στοιχείο στην πρώτη θέση. Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις:

Γεμιστά μανιτάρια με λιωμένο τυρί

Απαιτούμενα προϊόντα: 7-8 τεμ. μανιτάρια, 200-250 g λιωμένου τυριού, 1 κουταλιά της σούπας. τριμμένο μπέικον ή ψιλοκομμένο ζαμπόν, φρέσκο μαϊντανό, 2 κουταλιές της σούπας. μαργαρίνη ή βούτυρο, 4-5 κουταλιές της σούπας. λάδι.

Μέθοδος παρασκευής: Τα μανιτάρια πλένονται και τα κοτσάνια τους αφαιρούνται προσεκτικά. Κόβονται πολύ λεπτά. Σε ένα μπολ, πολτοποιήστε το λιωμένο τυρί, προσθέστε το λουκάνικο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψιλοκομμένα κολοβώματα.

Ανακατέψτε καλά και γεμίστε τα μανιτάρια με το προετοιμασμένο μείγμα, όχι υπερχείλιση - λείο με ένα κουτάλι. Λιώστε το βούτυρο και ρίξτε το σε ένα ταψί μαζί με το λάδι, και τακτοποιήστε τα μανιτάρια σε αυτό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 150-160 C μέχρι να ροδίσουν.

Εκτός από τις τυπικές και γνωστές σαλάτες, μπορείτε να εκπλήξετε τους γιορτές με αυτό:

Εορταστική σαλάτα με πολλές βιταμίνες

Απαραίτητα προϊόντα: 1 μικρό έως μέτριο μαρούλι, ένα μάτσο οξαλίδα, 200 γραμμάρια ρόκα, μερικά φύλλα κόκκινου λάχανου (προαιρετικά), 200 γραμμάρια καρύδια (ελαφρά ψητό), 200 γραμμάρια μπλε τυρί

Για τη σάλτσα: 75 ml χυμό λεμονιού, 35 ml ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι, 2 πρέζα αλάτι.

Μέθοδος παρασκευής: Τα λαχανικά κόβονται χύμα. Τα μπαχαρικά αναμιγνύονται μέχρι ομοιογενή. Ρίξτε τα πάνω στα ζυμωμένα λαχανικά και ανακατέψτε καλά.

Χωρίστε τη σαλάτα σε 4-6 μερίδες και πασπαλίστε με κύβους μπλε τυριού και ψητά καρύδια.

Και μια υπέροχη σαλάτα πράσων, το τέλειο ορεκτικό για οποιοδήποτε ποτό:

Απαραίτητα προϊόντα: 2-3 μίσχοι πράσων, 3-4 σκληρά αυγά, 1 μικρό κουτί ξινή κρέμα, 2-3 ψητές πιπεριές, μαϊντανό για γεύση, αλάτι.

Προετοιμασία: Ψιλοκόψτε τα πράσα. Προσθέστε τα βραστά και ψιλοκομμένα (όχι πάρα πολύ) αυγά. Ανακατέψτε με κρέμα, αλάτι και μαϊντανό. Εύκολο και νόστιμο.

Και έτσι το κόκκινο τεύτλο που είναι τυπικό για αυτή τη σεζόν πρέπει να τεθεί σε χρήση.

Συστατικά: τεύτλα, καρότα, πατάτες, μαϊντανό, κόκκινο κρεμμύδι, ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο, λεμόνι ή ξύδι, αλάτι, πιπέρι.

Όλα τα λαχανικά, εκτός από τα κόκκινα κρεμμύδια, βράζονται. Όλα τα λαχανικά, μαζί με τα κόκκινα κρεμμύδια και το μαϊντανό, κομμένα σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε σε ένα μπολ. Προαιρετικά αρωματισμένο με λεμόνι ή ξύδι, ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Κατάλληλα ορεκτικά και ορεκτικά μαγειρεύονται επίσης κρύα. Ο ευκολότερος, αν δεν έχετε χρόνο, είναι να πάρετε διάφορους τύπους ορεκτικών σε φέτες από το κατάστημα και απλά να τα τακτοποιήσετε σε ένα μεγάλο πιάτο. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε περισσότερο χρόνο για να προετοιμάσετε την κατάλληλη διακόσμηση τους, για παράδειγμα, η οποία θα φαίνεται επίσης θεαματική.

Στη Βουλγαρία, η επιλογή συνταγών για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι πολύ μεγάλη, οπότε συγκεντρώσαμε πολλές κατηγορίες συλλογής με επιλεγμένες συνταγές της Πρωτοχρονιάς:

- Ορεκτικά της Πρωτοχρονιάς

- αφράτα κέικ διακοπών με βήμα προς βήμα βίντεο

- βαρύ κρέας για το νέο έτος

- κύρια πιάτα για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς

- δοκιμάστε το μενού της Πρωτοχρονιάς

- επιδόρπια και κέικ για το νέο έτος