2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αντί για κιμά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο για να γεμίσετε το λάχανο. Ως επιλογή για τη συσκευασία κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινεζικό λάχανο αντί για το συνηθισμένο ή να το αντικαταστήσετε με κόκκινο λάχανο για πιο αυθεντικό.
Συστατικά: 1 λάχανο ή 1 μεγάλο κινέζικο λάχανο, 3 καρότα, 3 κρεμμύδια, 3 σκελίδες σκόρδο, ένα κοτόπουλο, 200 γραμμάρια ελαφρώς μαγειρεμένο ρύζι, 1 αυγό, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα σε μέτρια φωτιά, θερμάνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα για 8 λεπτά, ανακατεύοντας.
Διαχωρίστε το μισό από το μείγμα και προσθέστε τον πουρέ ντομάτας στο υπόλοιπο μείγμα στο μπολ και τηγανίστε για άλλα δύο λεπτά. Η εστία απενεργοποιείται. Το λάχανο - συνηθισμένο ή κινέζικο - σχίζεται σε φύλλα. Όλα τα φύλλα τοποθετούνται σε βαθύ τηγάνι και πλημμυρίζουν με βραστό νερό.
Το κοτόπουλο αποστειρώνεται και το κρέας κιμά. Προσθέστε το ρύζι, το χωρισμένο μέρος των τηγανητών κρεμμυδιών και των καρότων, το αυγό, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε και τα φύλλα λάχανου γεμίζουν με αυτό το γέμισμα. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρεμμύδια και καρότα, στην οποία προστίθεται χοντροκομμένο σκόρδο. Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε το sarma. Βράστε, βράστε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για μισή ώρα κάτω από ένα καπάκι.
Το Sarmi μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς κρέας. Για τη γέμιση χρειάζεστε: 1 φλιτζάνι παλιά φασόλια, μισό φλιτζάνι ρύζι, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 1 αυγό, μαύρο πιπέρι, 3 φύλλα δάφνης, 30 γραμμάρια βουτύρου, αλάτι για γεύση.
Τα φασόλια βράζονται μέχρι να μαλακώσουν σχεδόν εντελώς - περίπου μισή ώρα, χύνεται το πρώτο νερό. Τα φασόλια στη συνέχεια στραγγίζονται, ψύχονται και αλέθονται με μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα χοντρά τριμμένα καρότα. Προσθέστε το ωμό ρύζι, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι.
Τα φύλλα λάχανου, τα οποία είχαν προηγουμένως ζεσταθεί με βραστό νερό, γεμίζουν με αυτό το γέμισμα. Το τελικό σάρμας τηγανίζεται ελαφρά σε ένα τηγάνι σε ζεστό λάδι. Τακτοποιήστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίξτε ζεστό νερό. Προσθέστε το βούτυρο και τα φύλλα δάφνης. Μαγειρεύουμε κάτω από καπάκι για μισή ώρα.
Συνιστάται:
Τρεις ιδέες για νόστιμο γέμισμα για καλτσόνε
Αν και οι περισσότεροι από εμάς συνδέουμε την ιταλική κουζίνα μόνο με τη μεγάλη ποικιλία από πίτσες και ζυμαρικά, θα εκπλαγείτε όταν διαπιστώνετε ότι απέχει πολύ από αυτό. Υπάρχουν αμέτρητες ενδιαφέρουσες συνταγές κρέατος, ψαριού και λαχανικών, αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε ακριβώς εκείνα τα πιάτα με τα οποία δεν μπορείτε να συνδέσετε την Ιταλία, καλό είναι να μάθετε να τα μαγειρεύετε με διαφορετικούς τρόπους.
Ιδέες για ένα εύκολο και νόστιμο κέτο δείπνο
Πιστεύετε ότι είναι αδύνατο να εφαρμοστεί η δίαιτα κετο; Ξανασκέψου το. Η κετογονική διατροφή περιλαμβάνει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μέτρια σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσουμε δύο ενδιαφέροντα ιδέες για δείπνο κετο που όχι μόνο μαγειρεύουν σε λιγότερο από 30 λεπτά, αλλά και σας δίνουν αρκετό χρόνο για να βγείτε έξω και να ζήσετε τη ζωή σας με γαλήνη.
Ιδέες για ένα εύκολο και νόστιμο κετο πρωινό
Η δίαιτα κετο είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή χαμηλών υδατανθράκων. Η απώλεια βάρους θα ακολουθηθεί από τη μετατροπή λίπους σε ενέργεια. Επομένως, το κύριο πράγμα σε αυτό το είδος διατροφής είναι η έμφαση στα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Ιδέες για ένα γρήγορο και νόστιμο πρωινό το Σάββατο
Σας προσφέρουμε μερικές υπέροχες συνταγές για να κάνετε το πρωινό σας το Σάββατο εύκολο, νόστιμο και αξέχαστο. Τηγανητές φέτες με μαρμελάδα - ένα κλασικό είδος, αλλά το επιθυμητό νόστιμο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται πάντα το Σάββατο το πρωί.
Μη τυπικές ιδέες για σουβλάκια
Τα σουβλάκια είναι ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε δείπνο. Μπορείτε να προσθέσετε απολύτως ό, τι θέλετε ή να έχετε στο σπίτι. Γίνονται νόστιμα μόνο με λαχανικά, καθώς και αν βάζετε κρέας. Το πιο σημαντικό μέρος της προετοιμασίας των σουβλάκια είναι η διατήρηση του κρέατος στη μαρινάδα.
