2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αν και οι περισσότεροι από εμάς συνδέουμε την ιταλική κουζίνα μόνο με τη μεγάλη ποικιλία από πίτσες και ζυμαρικά, θα εκπλαγείτε όταν διαπιστώνετε ότι απέχει πολύ από αυτό. Υπάρχουν αμέτρητες ενδιαφέρουσες συνταγές κρέατος, ψαριού και λαχανικών, αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε ακριβώς εκείνα τα πιάτα με τα οποία δεν μπορείτε να συνδέσετε την Ιταλία, καλό είναι να μάθετε να τα μαγειρεύετε με διαφορετικούς τρόπους.
Σε αυτήν την περίπτωση, υπενθυμίζεται ότι η λαζάνια δεν παρασκευάζεται μόνο με κιμά και η πίτσα δεν πρέπει να είναι κρέας. Σε όλους τους παραδοσιακούς τύπους ιταλικής πίτσας και ζυμαρικών μπορούν να προστεθούν αμέτρητες γεύσεις και λαχανικά που δεν έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε σε βουλγαρικά εστιατόρια και τα οποία πιστεύουμε ότι δεν είναι τυπικά ιταλικής γεύσης. Τώρα, για παράδειγμα, σας προσφέρουμε 3 νόστιμα γεμίσματα πίτσας Calzone που θα σας εκπλήξουν πραγματικά:
Επιλογή 1 για γέμιση πίτσας Calzone
Απαραίτητα προϊόντα: 250 γραμμάρια σπανάκι, 200 γραμμάρια αποστειρωμένες ντομάτες, 1 γαρίφαλο σκόρδο, 150 γραμμάρια τυρί, 2 ψητές πιπεριές, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, ζάχαρη και βασιλικό.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το σπασμένο σπανάκι στραγγίζεται και οι ντομάτες πολτοποιούνται. Τα άλλα προϊόντα κόβονται και αρωματίζονται για γεύση. Απλώστε την πίτσα με το μείγμα ντομάτας και το σπανάκι, προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το τεμαχισμένο τυρί. Η πίτσα διπλώνεται στη μέση και κλείνεται.
Επιλογή 2 για γέμιση πίτσας Calzone
Απαραίτητα προϊόντα: 700 γραμμάρια προμαγειρεμένα σπαράγγια, 1 γαρίφαλο σκόρδο, 1 κουτάλι μανιταριών, σάλτσα πίτσας, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 150 γραμμάρια τυρί, ρίγανη και βασιλικό.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόψτε τα σπαράγγια και τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, κόψτε τα γαρίφαλα σκόρδου. Απλώστε την πίτσα με σάλτσα πίτσας, τακτοποιήστε τα λαχανικά πάνω της, προσθέστε το τεμαχισμένο τυρί και τα επιθυμητά μπαχαρικά και διπλώστε την πίτσα στα μισά.
Επιλογή 3 για γέμιση πίτσας Calzone
Απαραίτητα προϊόντα: σάλτσα πίτσας, 1 κολοκυθάκια, μερικά μανιτάρια, μερικές ελιές, 4-5 κομμάτια μοτσαρέλα, βασιλικό και ρίγανη για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας στο ταψί και τακτοποιήστε κολοκυθάκια, ελιές και μανιτάρια κομμένα σε πολύ λεπτούς κύκλους και πασπαλίστε με φρέσκο βασιλικό και ρίγανη. Τοποθετήστε τη μοτσαρέλα στην κορυφή, στη συνέχεια διπλώστε την πίτσα και είναι έτοιμη να ψηθεί.
Συνιστάται:
Τρεις υπέροχες ιδέες για κονσερβοποιημένες πιπεριές για το χειμώνα
Οι πιπεριές συγκαταλέγονται πιθανώς στα λαχανικά που καταναλώνονται όχι μόνο φρέσκα αλλά και κονσέρβες. Μόλις ξεκινήσει η σεζόν κονσερβοποίησης, όλοι σκέφτονται αν θα προετοιμάσουν τουρσιά με καμίνι, κονσέρβες ψητές ή τηγανητές πιπεριές, κ.λπ.
Νόστιμο γέμισμα για τορτελίνια
Το Tortellini είναι μια πάστα σε δέματα γεμάτα με γέμιση. Στην ιταλική τους πατρίδα, αυτό το γέμισμα είναι συνήθως ένας συνδυασμός σπανάκι και ντόπιου τυριού ρικότα. Σε διάφορες περιοχές της χώρας, καθώς και σε διαφορετικές χώρες, υπάρχουν πολλά διαφορετικά και νόστιμα γεμίσματα για τορτελίνια.
Νόστιμο γέμισμα για Empanadas
Τα empanadas της Αργεντινής είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο. Παρασκευάζονται με διαφορετικά γεμίσματα. Τα Empanadas κατασκευάζονται από ζύμη κόβοντας δίσκους με διάμετρο περίπου 15 εκατοστά. Η ζύμη απαιτεί 700 γραμμάρια αλεύρι, 100 γραμμάρια λαρδί, 10 γραμμάρια αλάτι, 300 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού.
Νόστιμο γέμισμα για την Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα
Πριν η γαλοπούλα για να γεμίσουμε και να προετοιμαστούμε για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, πρέπει να το προετοιμάσουμε και δεν είναι εύκολο. Εάν αγοράσατε μια κατεψυγμένη γαλοπούλα, θα πρέπει να την αφαιρέσετε τουλάχιστον δύο ημέρες νωρίτερα για να βεβαιωθείτε ότι θα ξεπαγώσει εντελώς.
Χορτοφαγικές ιδέες για πίτσα καλτσόνε
Η κλειστή πίτσα calzone είναι μια από τις πιο αγαπημένες πίτσες ποτέ. Στη συνήθη μορφή του, γεμίζεται με διάφορα λαχανικά, μπαχαρικά και κρέας. Ωστόσο, όπως κάθε άλλη, αυτή η πίτσα μπορεί να παρασκευαστεί για χορτοφάγους. Η χορτοφαγική καλζόνη είναι κατάλληλη για όλους.
