2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Η λιβανέζικη κουζίνα, η οποία θεωρείται μια από τις πιο υγιεινές και πιο ποικίλες στη Μέση Ανατολή, είναι ίσως η πιο διάσημη στη Βουλγαρία από όλες τις κουζίνες στον αραβικό κόσμο. Σχεδόν όλοι έχουν ακούσει ή ακόμη και δοκιμάσει τη διάσημη σαλάτα Tabbouleh, η οποία είναι φτιαγμένη από πλιγούρι ή την υπέροχη πουτίγκα γάλακτος Ashtali.
Ωστόσο, υπάρχουν μερικές λιγότερο γνωστές αρχαίες λιβανέζικες συνταγές που είναι εύκολο και γρήγορο να ετοιμαστούν. Γι 'αυτό έχουμε επιλέξει για εσάς 3 λιγότερο γνωστά λιβανέζικα πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε ανά πάσα στιγμή:
Σαλάτα με ντομάτες και πλιγούρι
Απαραίτητα προϊόντα: 3 ντομάτες, 1 ματσάκι μαϊντανό, 1 μπουκέτο πράσινα κρεμμύδια, 2 σκελίδες σκόρδο, 4 κουταλιές της σούπας πλιγούρι, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 2-3 φέτες λεμόνι, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μερικά φρέσκα φύλλα μέντας, αλάτι για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε σε κύβους και ρίξτε σε ένα μπολ. Σε αυτά προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό. Το πλιγούρι βράζει με νερό για 7-8 λεπτά, στραγγίζεται και προστίθεται στη σαλάτα. Φτιάξτε μια σάλτσα από πουρέ σκόρδο, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και αλάτι, το οποίο χύνεται πάνω από τη σαλάτα και όλα ανακατεύονται. Γαρνίρετε με φύλλα μέντας και σερβίρετε. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε σε κύβους τυρί.
Αρωματικές πατάτες σε λιβανέζικο στιλ
Απαραίτητα προϊόντα: 700 γραμμάρια πατάτες, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 500 γραμμάρια αποφλοιωμένες ντομάτες, 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένα ρεβίθια, μερικά φρέσκα φύλλα κόλιανδρο, αλάτι για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τηγανίζουμε το θρυμματισμένο σκόρδο και το κομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες και τηγανίστε τα πάντα μέχρι να ροδίσουν. Όταν είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, τη ζάχαρη, την πάστα ντομάτας και περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού νερό. Το πιάτο μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτούν τα προϊόντα, να αρωματιστούν με αλάτι και ρεβίθια. Αφήστε να παραμείνει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3 λεπτά και σερβίρετε γαρνιρισμένο με μερικά φύλλα κόλιανδρο. Εάν θέλετε, μπορεί να προστεθεί κύμινο.
Λιβανέζικο επιδόρπιο Sfuf
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κουτ λευκό αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας. λεπτό καλαμπόκι, 2 κουταλάκια του γλυκού. ζάχαρη, 6 κουταλιές της σούπας. σκόνη γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας. κουρκούμη
2 κουταλιές της σούπας. σκόνη γλυκάνισου, 1 πρέζα σπόροι γλυκάνισου, 3 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 120 ml λάδι, 2 κουτ. νερό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το νερό βράζεται με σπόρους γλυκάνισου για περίπου 5 λεπτά, διηθείται και αφήνεται να κρυώσει. Σε ένα κατάλληλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι καλαμποκιού, τη σκόνη ψησίματος, τη σκόνη γάλακτος, τον κουρκουμά και τη σκόνη γλυκάνισου. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε το φιλτραρισμένο νερό και λάδι και ανακατέψτε ξανά. Ο στόχος είναι να ληφθεί ένα μείγμα με τη συνοχή της ζύμης κέικ, το οποίο χύνεται σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ψήνεται για περίπου 50 λεπτά σε έναν προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
Συνιστάται:
Τρώτε φύκια κάθε μέρα για υγεία
Για να είμαστε υγιείς, πρέπει να τρώμε φύκια κάθε μέρα, μια ομάδα Δανών επιστημόνων επιμένει. Τα superfoods θαλασσινών είναι ένα υγιές συμπλήρωμα που αποτρέπει την παχυσαρκία και όλα τα προβλήματα και τις ασθένειες που φέρνει μαζί της. Επιπλέον, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Πέντε προϊόντα για κάθε μέρα για να μας κρατήσει υγιείς
Ο χειμώνας καταστρέφει πάντα την ασυλία και τη δύναμή μας, γι 'αυτό πρέπει να τρώμε με έναν ιδιαίτερο τρόπο τις κρύες μέρες, σύμφωνα με τους Αμερικανούς διατροφολόγους. Όλες οι ουσίες που χρειαζόμαστε μπορούν να ληφθούν από διάφορα προϊόντα.
Για κάθε σαλάτα για την ψυχή - μόνο με αυτές τις δύο συνταγές
Κατανάλωση λαχανικών θρέφει το σώμα και βοηθά στη στήριξη του μεταβολισμού και των καθαρών τοξινών. Πολλοί προτιμούν σαλάτα ακόμη και ως βασικό μάθημα. Κάθε χώρα, κάθε πολιτισμός, κάθε φορά, κάθε σεζόν, ο καθένας μας έχει την αγαπημένη μας συνταγή σαλάτας.
Χρήσιμες ιδέες για σνακ για κάθε μέρα της εβδομάδας
Θα ήταν υπέροχη ιδέα αν θα μπορούσατε να έχετε τα νόστιμα ψωμάκια που η γιαγιά σας ετοίμαζε κάθε πρωί ή τα τηγανητά φέτες της μητέρας σας Το πρόβλημα δεν είναι μόνο ότι πιθανότατα δεν έχουν πλέον την ευκαιρία να προετοιμάσουν ένα τέτοιο πρωινό για εσάς, αλλά και το γεγονός ότι είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες.
Τρόφιμα για κάθε μέρα για την καταπολέμηση ιών και κρυολογήματος
Κοτόσουπα Τα συστατικά του έχουν αποδειχθεί ότι λειτουργούν για την καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων . Θα σας ζεσταθεί, θα σας βοηθήσει να ξεκλειδώσετε τη μύτη σας και να αναπνεύσετε πιο ελεύθερα. Οι σούπες είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για κρυολογήματα επειδή είναι εύπεπτες και καταπραΰνουν εύκολα το στομάχι.