2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι ελιές περιέχουν όλες τις βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Περιέχουν ζάχαρη, πρωτεΐνες, πηκτίνη, βιταμίνη Β και βιταμίνη C, καροτίνη.
Οι ελιές έχουν καλή επίδραση στην εργασία του πεπτικού σωλήνα και του ήπατος. Διεγείρουν την ανάπτυξη των οστών και χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των ασθενειών του πεπτικού συστήματος.
Το ελαιόλαδο, το οποίο παράγεται από ελιές, αποτελείται από ογδόντα τοις εκατό μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία μειώνουν την επιβλαβή χοληστερόλη στο αίμα.
Οι ελιές περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες, που είναι φυσικά αντιοξειδωτικά. Το ελαιόλαδο αποτρέπει την ταχεία γήρανση του σώματος και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών ασθενειών.
Οι ελιές αποτελούν μέρος της μεσογειακής διατροφής. Είναι ένας συνδυασμός τρόπου ζωής και διατροφής που είναι χαρακτηριστικός των λαών της περιοχής της Μεσογείου.
Τα οφέλη για την υγεία της μεσογειακής διατροφής έχουν αλλάξει ριζικά τις διατροφικές συστάσεις των δυτικών χωρών. Σήμερα θεωρείται ένα απόλυτα ισορροπημένο σύστημα υγιεινής διατροφής.
Η έννοια της μεσογειακής διατροφής διατυπώθηκε όταν διαπιστώθηκε ότι το ποσοστό θνησιμότητας από καρδιαγγειακές παθήσεις στην περιοχή της Μεσογείου είναι πολύ χαμηλότερο από ό, τι στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης.
Το κύριο πράγμα που διακρίνει τη διατροφή των μεσογειακών λαών από εκείνη των άλλων ήταν η αφθονία σαλάτας με ελαιόλαδο και ελιές, καθώς και η κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών.
Το ελαιόλαδο είναι ένα σημαντικό συστατικό των περισσότερων μεσογειακών πιάτων. Λόγω των γαστρονομικών δυνατοτήτων και των οφελών για την υγεία, το ελαιόλαδο αποτελεί βασικό συστατικό για την προσαρμογή της μεσογειακής διατροφής στη διατροφή άλλων εθνών.
Η μεσογειακή διατροφή απαιτεί μείωση του κόκκινου κρέατος σε τρεις ή τέσσερις φορές το μήνα. Συνιστάται η κατανάλωση ψαριών, κοτόπουλου, πάπιας και αυγών αρκετές φορές την εβδομάδα.
Κάθε μέρα συνιστάται να τρώτε ελιές, φρούτα, σαλάτα με φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς, ζυμαρικά, αλεύρι καλαμποκιού, πατάτες, φρέσκα λαχανικά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Συνιστάται:
Μαϊντανός - όλα τα οφέλη για την υγεία
Ένα κλαδάκι μαϊντανού μπορεί να είναι πολύ περισσότερο από μια διακόσμηση στο πιάτο σας. Ο μαϊντανός περιέχει δύο τύπους ασυνήθιστων συστατικών που παρέχουν μοναδικά οφέλη για την υγεία. Τα πτητικά του έλαια, ειδικά η μυριστικίνη, έχουν δειχθεί σε πειράματα σε ζώα ότι αναστέλλουν το σχηματισμό όγκων πνευμόνων.
Μαγειρική ατμού - όλα τα οφέλη για την υγεία
Ο ατμός είναι ένας εξαιρετικά εύκολος και χρήσιμος τρόπος παρασκευής φαγητού. Τα τελευταία χρόνια, αυτή η μέθοδος έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής, αλλά ακόμη και οι αρχαίοι Κινέζοι μαγειρεύονται έτσι. Ποια είναι όλα τα οφέλη για την υγεία από τον ατμό;
Όλα τα οφέλη για την υγεία των σπόρων Chia σε ένα μέρος
Άξιζε σπόροι chia έχουν φήμη ως superfood. Μπορεί να είναι πολύ μικρά, αλλά είναι μια εξαιρετική θρεπτική βιταμίνη. Στην πραγματικότητα, μόνο 1 κουταλιά της σούπας chia περιέχει μόνο 69 θερμίδες και μπορεί να υπερηφανεύεται για 5 γραμμάρια ινών, 4 γραμμάρια λίπους και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Όλα τα οφέλη για την υγεία του βάλσαμου
Το βάλσαμο λεμονιού έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και είναι κατάλληλο για άτομα με ανήσυχο ύπνο. Αφαιρεί επίσης τα συναισθήματα έντασης και ενθουσιασμού, άγχους και άγχους. Το βότανο εξαλείφει τους σπασμούς στο στομάχι και τα έντερα, επιβραδύνει τον καρδιακό ρυθμό, μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Γιατί οι ελιές είναι καλές για την υγεία
Η ελιά είναι το παλαιότερο γνωστό καλλιεργημένο δέντρο στην ανθρώπινη ιστορία. Σήμερα στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε απολύτως όλα τα είδη προϊόντων ελιάς, πατέ ελιάς και τι όχι, δημιουργημένο σε ελαιόλαδο. Τα νόστιμα ελιές περιέχουν πολλές βιταμίνες Β (ο κύριος βοηθός του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος), βιταμίνη Α (απαιτείται για τη διατήρηση της όρασης), βιταμίνη D (για υγιή οστά και δόντια), βιταμίνη Ε (προστασία από τις βλαβερές επιπτώσεις του περιβάλλοντο
