Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της θάλασσας και του αλατιού βράχου

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Το μαγειρικό αλάτι περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο και κάλιο. Το νάτριο είναι ένα από τα κύρια κατιόντα που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.

Τα ιόντα νατρίου βρίσκονται στο αίμα, το μητρικό γάλα, τις παγκρεατικές εκκρίσεις και πολλά άλλα σωματικά υγρά. Το άλας παρέχει μια σταθερή οσμωτική πίεση. Το αλάτι αποθηκεύει νερό στο σώμα.

Το νάτριο τονώνει τα αιμοφόρα αγγεία, τα νεύρα και τους μυς. Η διάδοση των νευρικών παλμών στο σώμα μέσω της λεγόμενης μεταγωγής σήματος ρυθμίζεται από ιόντα νατρίου. Το χλώριο τον βοηθά σε αυτό το έργο. Το χλώριο είναι υπεύθυνο για την κατάσταση των νευρικών και σκελετικών συστημάτων.

Το αλάτι μαγειρέματος δεν πρέπει να είναι υπερβολικό, αλλά δεν πρέπει να στερήσει εντελώς το σώμα από αυτό, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη των συστημάτων του σώματος.

Το αλάτι ροκ χρησιμοποιείται στο νοικοκυριό. Το αλάτι του βράχου υποβάλλεται σε ειδική μεταχείριση. Το φυσικό χρώμα του είναι πολύ σκούρο και δυσάρεστο, οπότε υπόκειται σε τεχνητό φωτισμό.

Εκτός από το χλωριούχο νάτριο, το θαλασσινό αλάτι περιέχει επίσης πέντε τοις εκατό άλλα μέταλλα - άλατα μαγνησίου, ασβεστίου, ιωδίου και άλλων σημαντικών ουσιών. Όλες αυτές οι ουσίες υπάρχουν στο θαλασσινό νερό.

Πιστεύεται ότι το θαλασσινό αλάτι είναι πιο χρήσιμο για τους ανθρώπους από το αλάτι βράχου, έχει θεραπευτική επίδραση στο σώμα λόγω της μεγάλης ποσότητας μικρο-θρεπτικών συστατικών που περιέχει.

Η σύνθεση των κρυστάλλων θαλασσινού αλατιού είναι εξαιρετικά περίπλοκη και ως εκ τούτου κανένα εργαστήριο στον κόσμο δεν είναι ακόμη σε θέση να το δημιουργήσει σε τεχνητές συνθήκες.

Το θαλασσινό αλάτι περιέχει ακόμη και αέρια σε πολύ μικρές ποσότητες - όταν χρησιμοποιείτε θαλασσινό αλάτι στο μαγείρεμα, τα αέρια απελευθερώνονται από αυτό και το πιάτο παίρνει μια ανάσα θάλασσας.

Το θαλασσινό νερό περιέχει πάνω από 40 σημαντικά χημικά στοιχεία σε διαλυτή μορφή και όλα διατηρούνται σε θαλασσινό αλάτι. Μην χρησιμοποιείτε μόνο θαλασσινό αλάτι για να φτιάξετε λάχανο τουρσί, αλλά προσθέστε το στα γεύματά σας.