2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κρέμα είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στο μαγείρεμα. Όλοι το χρησιμοποιούν για να φτιάξουν νόστιμα γεύματα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών, κρεμών, διαφόρων τύπων κρέατος και φυσικά - αρτοσκευασμάτων. Είναι συχνά η βάση διαφόρων κρεμών, δίσκων κέικ και γλάσων και είναι υποχρεωτικό μέρος οποιουδήποτε άλλου γλυκού πειρασμού.
Η κρέμα μπορεί να προστεθεί σε ένα πιάτο ή ένα κέικ σε διαφορετική μορφή, ανάλογα με το τι απαιτεί, καθώς και ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις του σεφ ή των καλεσμένων του.
Κρέμα μαγειρέματος
Ξεκινάμε με κρέμα μαγειρέματος, η οποία συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή αλμυρών πιάτων. Ίσως έχετε ακούσει είτε τις σωστές λιχουδιές της ποικιλίας μανιταριών με κρέμα είτε κοτόπουλο με κρέμα. Λοιπόν, είναι στο δρόμο τους κρέμα μαγειρέματος. Θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κάνει κάτι γλυκό εάν προστίθεται ζάχαρη άχνη, καθώς γενικά δεν έχει γλυκανθεί.
Σαντιγύ
Σαντιγύ είναι μια από τις πιο νόστιμες ποικιλίες, η οποία χρησιμοποιείται συνήθως για διακοσμήσεις και γεμίσματα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά πρέπει να είναι υψηλή (πάνω από 30%). Λαμβάνεται με την προσθήκη απλής ή κονιοποιημένης ζάχαρης στην κρέμα και χτυπώντας το μείγμα με ένα μίξερ μέχρι να επιτευχθεί μια παχιά, αφράτη σύσταση. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι ή να το αγοράσετε. Πωλείται επίσης συνήθως με τη μορφή σπρέι, το οποίο διευκολύνει τους σεφ που σκέφτονται να διακοσμήσουν τα ζαχαροπλαστεία τους με αυτό.
Κρέμα γάλακτος
Κρέμα γάλακτος μοιάζει περισσότερο με τη γεύση του γιαουρτιού, γι 'αυτό πολλοί το προτιμούν όταν στροβιλίζονται στην κουζίνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γλυκών και αλμυρών πιάτων. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι περίπου 25-30%.
Κρέμα ζαχαροπλαστικής
Μπορούμε να κρίνουμε ποια είναι η εφαρμογή κρέμα ζαχαροπλαστικής με το όνομά της. Ασχολείται με τη δημιουργία σχεδόν όλων των γλυκών αριστουργημάτων - κέικ, κρέμες, μικρά κέικ και μεγαλύτερα κέικ, σουφλέ και ακόμη και παγωτό. Μετατρέπεται εύκολα σε σαντιγί όταν την τοποθετείτε κάτω από τα μίξερ του μίξερ. Προσθέστε λίγη ζάχαρη και πριν το ξέρετε, θα έχετε μια υπέροχη κρέμα για τους αγαπημένους σας πειρασμούς.
Έχετε ήδη τις απαραίτητες πληροφορίες για την προετοιμασία υπέροχων γλυκών και αλμυρών μαγειρικών δημιουργιών, οπότε δεν έχετε καμία δικαιολογία να μην ξεκινήσετε τώρα!
Συνιστάται:
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Cassia Cinnamon και Ceylon Cinnamon
Ολοι αγαπάμε το άρωμα της κανέλας , ειδικά τα Χριστούγεννα. Υπάρχουν μερικά είδος κανέλας , αλλά σήμερα θα ασχοληθώ με περισσότερες λεπτομέρειες σε δύο και θα σας πω τι είναι η διαφορά μεταξύ της κανέλας της Κεϋλάνης και της cassia . Η κανέλα της Κεϋλάνης είναι πολύ πιο αγαπημένη, προτιμάται και εκτιμάται από την κασία.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Prosecco και σαμπάνιας
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το μόνο διαφορά μεταξύ prosecco και σαμπάνιας είναι ότι το πρώτο παράγεται παραδοσιακά στην Ιταλία, το δεύτερο - στη Γαλλία. Η αλήθεια είναι ότι η διαφορά είναι τεράστια και η μόνη ομοιότητα είναι οι μικρές φυσαλίδες στα αφρώδη κρασιά.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της θάλασσας και του αλατιού βράχου
Το μαγειρικό αλάτι περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο και κάλιο. Το νάτριο είναι ένα από τα κύρια κατιόντα που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Τα ιόντα νατρίου βρίσκονται στο αίμα, το μητρικό γάλα, τις παγκρεατικές εκκρίσεις και πολλά άλλα σωματικά υγρά.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ χορτοφαγίας και Veganism
Οι άνθρωποι που δεν ακολουθούν αυτούς τους περιορισμούς συνήθως συγχέουν τις δύο έννοιες. Επομένως, εάν θέλετε να εγκαταλείψετε το κρέας και άλλα προϊόντα, αλλά δεν είστε σίγουροι εάν θέλετε να είστε βίγκαν ή χορτοφάγοι , θα σας βοηθήσουμε να επιλέξετε αποκαλύπτοντας λεπτομέρειες και για τα δύο.
Εδώ είναι η διαφορά μεταξύ θερμίδων και λίπους
Όλοι έχουν συναντήσει τα προϊόντα που αγοράζουν στο κατάστημα, επισημαίνουν το λίπος και τις θερμίδες. Μπορεί να είναι αρκετά αποθαρρυντικά, ειδικά για άτομα που έχουν αποφασίσει να χάσουν βάρος ή να παραμείνουν σε φόρμα. Όσοι από εμάς ακούνε τις συμβουλές των διατροφολόγων και των εκπαιδευτών φυσικής κατάστασης εκφοβίζονται περαιτέρω από τους όρους, λόγω των συνεχών υπενθυμίσεων των ειδικών να είναι προσεκτικοί και να είναι προσεκτικοί μαζί τους.
