2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το οιστρογόνο, ή πιο συγκεκριμένα τα οιστρογόνα, είναι μια ορμόνη φύλου στεροειδούς-γυναίκας. Σχετίζονται με την ωορρηξία και τη σεξουαλική συμπεριφορά των γυναικών.
Βρίσκονται επίσης σε αρσενικά σώματα, αλλά σε πολύ μικρότερες ποσότητες. Λόγω αυτού του γεγονότος, ήταν έκπληξη για τους επιστήμονες που ανακάλυψαν ότι τα επίπεδα οιστρογόνων στα ανδρικά σώματα έχουν αυξηθεί απότομα τις τελευταίες δεκαετίες.
Δύο κύριοι παράγοντες ευθύνονται για αυτήν την αύξηση - την είσοδο στην καθημερινή ζωή χημικών ενώσεων που μιμούνται την επίδραση των οιστρογόνων (ενδοκρινικοί διαταράκτες), καθώς και την υπερβολική χρήση τροφίμων με ορισμένες ποσότητες οιστρογόνων.
Η σχέση μεταξύ των τροφίμων και των οιστρογόνων έχει συζητηθεί εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν υπάρχει ακόμη συναίνεση για το ποια από αυτά βλάπτουν πραγματικά και ποια όχι.
Ωστόσο, στην πρώτη θέση ως οιστρογόνα τρόφιμα όλοι οι ειδικοί βάζουν γάλα και προϊόντα των οποίων το κύριο συστατικό είναι η σόγια. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη.
Λόγω της τερατώδους εκβιομηχάνισης της σύγχρονης γεωργίας, το γάλα λαμβάνεται από αγελάδες που εκτρέφονται σε εργαστήριο και διατηρούνται έγκυες σχεδόν όλο το χρόνο, ώστε να μπορούν να παράγουν περισσότερο γάλα.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα επίπεδα οιστρογόνων που περιέχονται στο γάλα τους είναι πολύ υψηλότερα από το συνηθισμένο. Και πέφτουν αντίστοιχα στα σώματα των καταναλωτών.
Η κατάσταση είναι παρόμοια με τα κοτόπουλα (ειδικά στη χώρα μας), στα οποία εισάγονται διεγερτικά ανάπτυξης σώματος εξ ολοκλήρου οιστρογονικής φύσης.
Η απλή εμπειρία αποδεικνύει την επίδραση των οιστρογόνων στο γάλα στους άνδρες. Μετά την κατανάλωση φρέσκου γάλακτος, τα επίπεδα οιστρογόνου και πρωτογενών ορού αυξάνονται σημαντικά.
Αμέσως μετά από αυτήν την κατανάλωση, τα επίπεδα τεστοστερόνης και δύο άλλων ανδρικών ορμονών υπόφυσης πέφτουν, ενώ ταυτόχρονα τα επίπεδα ούρων των τριών οιστρογόνων - Ε1, Ε2 και Ε3 είναι αυξημένα.
Ωστόσο, είναι εκπληκτικό γιατί μετά τη λήψη της ποσότητας στο ανδρικό σώμα δεν υπάρχει αύξηση του πιο δραστικού οιστρογόνου - οιστραδιόλης.
Από την άλλη πλευρά, όταν πραγματοποιήθηκε πανομοιότυπος έλεγχος σε γυναίκες, μετά την κατανάλωση φρέσκου γάλακτος, δεν έδειξαν απολύτως καμία αλλαγή στα επίπεδα των οιστρογόνων.
Τα προϊόντα σόγιας πιστεύεται ότι έχουν τα μεγαλύτερα «οιστρογόνα αποτελέσματα». Αυτό οφείλεται στο υψηλό περιεχόμενο φυτοοιστρογόνων σε αυτά.
Είναι φυσικές ουσίες που μιμούνται τη δράση των οιστρογόνων με παρόμοια χημική δομή με αυτήν.
Το οιστρογόνο έχει καρκινογόνες ιδιότητες. Στις γυναίκες, επηρεάζει την ανάπτυξη του καρκίνου του μαστού και της μήτρας και όταν υπερβαίνει τις ποσότητες του στο ανδρικό σώμα, αναζητά την αιτία του καρκίνου του προστάτη.
Ωστόσο, όταν συντίθεται σε φυσιολογικές ποσότητες, το οιστρογόνο μπορεί πραγματικά να είναι εξαιρετικά ευεργετικό για τους άνδρες, καθώς αυτή η ορμόνη συνδέεται με υψηλότερα επίπεδα καρδιαγγειακών λιποπρωτεϊνών.
Αυτά είναι σφαιρικά μακρομοριακά σύμπλοκα λιπιδίων και πρωτεϊνών στο αίμα που παίρνουν τη χοληστερόλη από το σώμα. Επιπλέον, τα οιστρογόνα βοηθούν στη διατήρηση της εργασίας των υποδοχέων των κυττάρων ανδρογόνων.
Συνιστάται:
Αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα για να προστατεύσετε τα δόντια σας από τερηδόνα και λεκέδες
Οι οδοντίατροι μας προειδοποιούν εδώ και χρόνια για τις επιβλαβείς επιδράσεις που έχουν τα καραμέλα και η σοκολάτα στα δόντια μας. Αλλά υπάρχουν πολλές άλλες κρυφές αιτίες τερηδόνας, διάβρωσης σμάλτου και αποχρωματισμού των δοντιών. Δεν μπορείτε να το πιστέψετε, αλλά το εμφιαλωμένο νερό είναι ένα τέτοιο φαγητό που αργά αλλά σίγουρα αφαιρεί το όμορφο χαμόγελό μας.
Τεχνητά τρόφιμα - τρόφιμα του μέλλοντος
Το πρώτο τεχνητό μπιφτέκι παρουσιάστηκε και έφαγε σε μια επίδειξη στο Λονδίνο. Το κεφτέ είναι φτιαγμένο από τεχνητό κρέας, αποτελούμενο από εργαστηριακά βλαστικά κύτταρα. Ο επικεφαλής του έργου, φυσιολόγος Mark Post, είπε ότι για να δώσει στο συνθετικό κρέας μια φυσιολογική εμφάνιση, ήταν χρωματισμένο με χρωματισμό τροφίμων.
Πώς να πάρετε οιστρογόνα
Το οιστρογόνο είναι μια ομάδα στεροειδών ορμονών που είναι υπεύθυνες για την ομαλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Έχουν έναν ειδικό ρόλο στην πορεία της εγκυμοσύνης, στηρίζουν το σώμα της μητέρας και του εμβρύου. Ρυθμίζουν τον εμμηνορροϊκό κύκλο, διατηρούν τα επίπεδα χοληστερόλης.
Τρώμε όλο και λιγότερο ντόπιο τυρί και όλο και περισσότερο Γκούντα και Τσένταρ
Η πώληση λευκού τυριού στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση το 2006, δείχνει μια ανάλυση του Ινστιτούτου Αγροτικών Οικονομικών, που ανέφερε η εφημερίδα Trud. Η κατανάλωση κίτρινου τυριού στη χώρα μας έχει επίσης μειωθεί.
Τρόφιμα στη Βουλγαρία και τη Δυτική Ευρώπη - δραστικές διαφορές στις τιμές και την ποιότητα
Το φαγητό στη Βουλγαρία είναι πολύ πιο ακριβό από ό, τι στην Ευρώπη. Ταυτόχρονα προσφέρουν χαμηλότερη ποιότητα. Τα παραδείγματα διαφορών στην ποιότητα και τις τιμές των τροφίμων στη Βουλγαρία και την Ευρώπη είναι συγκλονιστικά. Για παράδειγμα, ο χυμός ενός παιδιού είναι 147% ακριβότερος στην ίδια αλυσίδα λιανικής στη Σόφια από ό, τι στο Βερολίνο.
