2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όπως όλα έκαναν οι Γάλλοι, και γαλλικά επιδόρπια δημιουργούνται για τους λάτρεις. Λιώνουν στο στόμα σας και οι θαυμαστές τους είναι σε όλο τον κόσμο. Και κάπως, δεδομένου ότι τα γαλλικά επιδόρπια θεωρούνται ένα από τα καλύτερα στην ιστορία της ζαχαροπλαστικής.
Ίσως είναι τα επιδόρπια όπως το parfait με τη λεπτή και κομψή γεύση τους που φέρνουν τη γαλλική ζαχαροπλαστική στην πρώτη γραμμή, τουλάχιστον στην κατάταξη μας. Πιθανότατα έχετε ήδη μαντέψει την έννοια του γαλλικού ονόματος του επιδορπίου - τέλειο. Από το 1894, ο κόσμος μπορεί να απολαύσει το parfait.
Στην πατρίδα του, το επιδόρπιο σερβίρεται κατεψυγμένο, παρασκευασμένο με βάση το σιρόπι ζάχαρης, τα αυγά και την κρέμα. Αυτό το επιδόρπιο έχει αρκετό λίπος, ζάχαρη, αλκοόλ και μικρή ποσότητα αέρα για να παγώσει το μείγμα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Αν και το νόστιμο επιδόρπιο δεν αποτελεί μέρος της υψηλής γαλλικής κουζίνας, είναι αγαπημένο όλων των Γάλλων, ακριβώς επειδή μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι.
Οι ρομαντικοί Γάλλοι έχουν βρει την τέλεια λύση για να βρουν ένα μέρος για φρέσκα φρούτα σε ζαχαροπλαστεία - στο επιδόρπιο clafuti. Σε αντίθεση με τα περισσότερα γαλλικά επιδόρπια, το περίφημο clafout είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία.
Αυτό είναι ένα τυπικό πιάτο για αγροτική κουζίνα και είναι κάτι ανάμεσα σε μια πίτα και μια γλυκιά κατσαρόλα. Η συνταγή προήλθε από την επαρχία Λιμουζίν και στην αρχή το claufti μαγειρεύτηκε μόνο από κεράσια. Αυτή η συνταγή θεωρείται ακόμα κλασική, η οποία δεν εμποδίζει τους οπαδούς των επιδορπίων να πειραματιστούν με άλλα φρούτα - από βατόμουρα και δαμάσκηνα, αχλάδια και βερίκοκα.
Το επιδόρπιο, γνωστό ως γαλλικά ζυμαρικά, είναι ένα από τα αριστουργήματα του γαλλικού πειρασμού. Δεν είναι τυχαίο ότι ο δημιουργός του Pierre Harme ονομάστηκε από το γαλλικό περιοδικό Vogue Picasso με γλυκά.
Αυτό το επιδόρπιο εκτιμάται ιδιαίτερα στην Ευρώπη, υπάρχει ακόμη και ένα μουσείο αφιερωμένο σε αυτό στο Montmorillon της Γαλλίας. Σήμερα, το επιδόρπιο Macarons υπάρχει σε μια ποικιλία ποικιλιών για όλα τα γούστα - φράουλα, αμύγδαλο, σοκολάτα και πολλά άλλα.
Στην πραγματικότητα, τα μικρά χρωματιστά μπισκότα με απίστευτη γεύση είναι το γαλλικό όραμα των γνωστών φιλιών μας, φυσικά, παρασκευασμένα με έναν μάλλον περίπλοκο και στριμμένο τρόπο.
Ένα άλλο αγαπημένο επιδόρπιο των Γάλλων είναι η θρησκευτική (μοναχές), η οποία είναι παραδοσιακή για τα περίχωρα του Παρισιού. Είναι ένα επιδόρπιο eclair δύο επιπέδων με κρέμα βουτύρου και καφέ.
Πιο κλασικά γαλλικά επιδόρπια για κρέμα μπρουλέ, προφιτερόλ, εκλέρ με γαλλική κρέμα, καραμέλα, αλσατική τούρτα.
Συνιστάται:
Τα αγαπημένα επιδόρπια των Ισπανών
Τα ισπανικά επιδόρπια είναι πολύ διαφορετικά, αλλά υπάρχουν μερικά που κάθε καλή ισπανική νοικοκυρά λατρεύει να προετοιμάζεται για την οικογένειά της. Εδώ είναι μερικά από αυτά: Γλυκά Melindres Απαραίτητα προϊόντα: 12 κρόκοι αυγού, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, φλούδα 1 λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 100 g βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας μαστίχα, 200 g αλεύρι, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Τα αγαπημένα επιδόρπια των Ρώσων
Η Ρωσία είναι μια τεράστια χώρα και η κουζίνα της είναι πολύ διαφορετική ανάλογα με το μέρος της χώρας στην οποία βρίσκεστε. Όσον αφορά τα επιδόρπια, ωστόσο, υπάρχουν μερικές πολύ καθολικές συνταγές που η ρωσική κουζίνα είναι διάσημη για όλο τον κόσμο.
Η μακροζωία των Γάλλων οφείλεται στο Roquefort
Το γαλλικό έθνος είναι γνωστό ως ένα από τα μακροβιότερα. Σήμερα, περίπου 15.000 άτομα άνω των 100 ετών ζουν στη χώρα. Για πολύ καιρό, οι επιστήμονες προσπαθούν να βρουν μια απάντηση σε αυτό το ενδιαφέρον φαινόμενο. Ορισμένοι βασίστηκαν στον τυπικό γαλλικό τρόπο απόλαυσης της ζωής, άλλοι στην τυπική γαλλική κουζίνα και άλλοι στο κόκκινο κρασί.
Δείτε τα αγαπημένα επιδόρπια των μεγαλύτερων ποδοσφαιρικών αστέρων
Ο κόσμος είναι το ποδόσφαιρο από την αρχή του Euro 2016, και οι περισσότεροι από τους παίκτες είναι πραγματικές διασημότητες που προσελκύουν την προσοχή των ανθρώπων όχι μόνο με το παιχνίδι τους, αλλά και με τις προσωπικές τους προτιμήσεις. Κάθε ένα από αυτά έχει το αγαπημένο τους επιδόρπιο, το οποίο τους αρέσει να τρώει και το οποίο ορίζουν ως τη μεγαλύτερη αδυναμία τους.
Η διατροφή των Γάλλων γυναικών
Οι γαλλικές γυναίκες πίνουν κρασί, τρώνε γλυκά και μακριά κουλούρια, σχεδόν δεν παίζουν σπορ… Τότε γιατί μένουν λεπτές και λεπτές και κερδίζουμε βάρος; Η διατροφολόγος Susie Burrell προσφέρει την εξήγησή της για το «γαλλικό παράδοξο». "
