2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα ισπανικά επιδόρπια είναι πολύ διαφορετικά, αλλά υπάρχουν μερικά που κάθε καλή ισπανική νοικοκυρά λατρεύει να προετοιμάζεται για την οικογένειά της. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
Γλυκά Melindres
Απαραίτητα προϊόντα: 12 κρόκοι αυγού, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, φλούδα 1 λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 100 g βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας μαστίχα, 200 g αλεύρι, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Χτυπάμε τους κρόκους μαζί με τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και την κανέλα έως ότου ληφθεί ένα σχετικά παχύ μείγμα. Το λιωμένο βούτυρο, η μαστίχα και το αλεύρι προστίθενται σε αυτό και όλα αναμιγνύονται μέχρι να ληφθεί μια ζύμη. Τοποθετείται σε σύριγγα και σχηματίζονται λωρίδες μήκους 10 cm και πλάτους 3 cm σε δίσκο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά.
Κρέμα Βαλένθια
Απαραίτητα προϊόντα: 6 αυγά, 250 g ζάχαρη άχνη, χυμός 6 πορτοκαλιών και 1 λεμόνι, 8 φύλλα ζελατίνης
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η κρέμα παραμένει εν μία νυκτί, οπότε πρέπει να την προετοιμάσετε μία ημέρα προτού να την καταναλώσετε.
Οι κρόκοι και τα λευκά χωρίζονται. Χτυπάμε τους κρόκους μέχρι το λευκό μαζί με τη ζάχαρη άχνη. Ο προ-συμπιεσμένος χυμός φρούτων και η ζελατίνη που είναι εμποτισμένα με νερό προστίθενται σε αυτά.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μίξερ μέχρι να πήξει και τέλος προσθέστε σταδιακά το κτυπημένο ασπράδι αυγού στο προκύπτον μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα ελαφρά με ένα κουτάλι και ρίξτε σε ένα προ-εμποτισμένο τηγάνι. Αφήστε να πήξει για τουλάχιστον 12 ώρες.
Αμύγδαλο ξινό Σαντιάγο
Απαραίτητα προϊόντα: 8 αυγά, 100 γραμμάρια βούτυρο, 200 γραμμάρια αλεύρι, 500 γραμμάρια ζάχαρης, 300 γραμμάρια αμύγδαλα, 1 κουταλιά της σούπας κανέλα, 70 ml Σέρι κερί, 50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Χτυπάμε 2 από τα αυγά μαζί με το βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια λεία ζύμη, από την οποία κάνετε τη λεπτότερη δυνατή κρούστα. Βάλτε το σε ένα τηγάνι λαδωμένο με λάδι και πασπαλίστε με αλεύρι, και η ζύμη θα πρέπει να έχει τη μορφή μπολ, γιατί θα ρίξετε κρέμα σε αυτό. Ανακατέψτε ξεχωριστά τα αμύγδαλα με τη ζάχαρη και την κανέλα.
Προσθέστε το κρασί και τα αυγά και ανακατέψτε καλά. Γεμίστε το μπολ ζύμης με αυτό το μείγμα και κόψτε τις άκρες. Βάζουμε στο ψήσιμο σε μέτριο φούρνο για περίπου μία ώρα.
Από χαρτόνι κόβετε ένα μοτίβο στο σταυρό του Αγίου. Ιακώβ και τοποθετήστε το στην πίτα. Πασπαλίζουμε τα πάντα με ζάχαρη άχνη και μετά την αφαίρεση του προτύπου το σχήμα της μέσης θα είναι καθαρά ορατό. Το κέικ ετοιμάζεται σχεδόν σε κάθε ισπανική οικογένεια προς τιμήν του πολιούχου της Γαλικίας, St. Ιάκωβος.
Άλλα εμβληματικά επιδόρπια από την ισπανική κουζίνα είναι: Churos, Paneletti, Ισπανικά churos σοκολάτας, Gijón turon, Τηγανητό γάλα, ισπανικό κέικ με αμύγδαλα, Ρύζι κέικ σύμφωνα με μια ισπανική συνταγή, Flan με κανέλα.
Συνιστάται:
Αγαπημένα ιταλικά επιδόρπια
Η Ιταλία είναι γνωστή όχι μόνο για πόλεις όπως η Βενετία, η Ρώμη, το Μιλάνο, η Φλωρεντία και πολλές άλλες, για τα φυσικά αξιοθέατα, τις όμορφες παραλίες της και τις μαγευτικές Άλπεις και τους Δολομίτες, αλλά και για την αγκαλιά της μόδας, της τέχνης, των συγγραφέων, των ποιητών, καλλιτέχνες και μουσικοί.
Τα αγαπημένα επιδόρπια των Γάλλων
Όπως όλα έκαναν οι Γάλλοι, και γαλλικά επιδόρπια δημιουργούνται για τους λάτρεις. Λιώνουν στο στόμα σας και οι θαυμαστές τους είναι σε όλο τον κόσμο. Και κάπως, δεδομένου ότι τα γαλλικά επιδόρπια θεωρούνται ένα από τα καλύτερα στην ιστορία της ζαχαροπλαστικής.
Τρία καλοκαιρινά επιδόρπια με πεπόνι που θα γίνουν τα αγαπημένα σας
Εκτός από το ότι είναι πολύ ζουμερά και γλυκά, τα πεπόνια είναι βολικά για την παρασκευή πολύ ελαφρών και νόστιμων επιδορπίων. Η ποικιλία των συνταγών είναι πραγματικά τεράστια, αλλά εδώ έχουμε επιλέξει 3 ακόμη μη τυπικές επιλογές για την παρασκευή επιδορπίων πεπονιού.
Τα αγαπημένα επιδόρπια των Ρώσων
Η Ρωσία είναι μια τεράστια χώρα και η κουζίνα της είναι πολύ διαφορετική ανάλογα με το μέρος της χώρας στην οποία βρίσκεστε. Όσον αφορά τα επιδόρπια, ωστόσο, υπάρχουν μερικές πολύ καθολικές συνταγές που η ρωσική κουζίνα είναι διάσημη για όλο τον κόσμο.
Δείτε τα αγαπημένα επιδόρπια των μεγαλύτερων ποδοσφαιρικών αστέρων
Ο κόσμος είναι το ποδόσφαιρο από την αρχή του Euro 2016, και οι περισσότεροι από τους παίκτες είναι πραγματικές διασημότητες που προσελκύουν την προσοχή των ανθρώπων όχι μόνο με το παιχνίδι τους, αλλά και με τις προσωπικές τους προτιμήσεις. Κάθε ένα από αυτά έχει το αγαπημένο τους επιδόρπιο, το οποίο τους αρέσει να τρώει και το οποίο ορίζουν ως τη μεγαλύτερη αδυναμία τους.
