2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όταν αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε και δεν έχετε αρκετό χρόνο, ίσως η καλύτερη επιλογή σας είναι να εστιάσετε στα ζυμαρικά. Είτε πρόκειται για μακαρόνια, ζυμαρικά, fusilli, ταλιατέλες και τι όχι, συνήθως χρειάζονται περίπου 10 λεπτά.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιλέξετε με ποια σάλτσα θα το σερβίρετε. Οι πιο συνηθισμένες από αυτή την άποψη είναι οι σάλτσες Μπολονέζ, Carbonara, Neapolitan και άλλες δημοφιλείς καθαρά ιταλικές σάλτσες.
Ωστόσο, εάν θέλετε να εκπλήξετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με κάτι καινούργιο, το οποίο ταυτόχρονα δεν απαιτεί πολύ χρόνο για την προετοιμασία, είναι καλή ιδέα να δοκιμάσετε τα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας με λουκάνικα και αποξηραμένα μανιτάρια. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε:
Απαραίτητα προϊόντα: 500 g ζυμαρικά, 2-3 λουκάνικα της επιλογής σας, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 1 μεγάλο βάζο κονσερβοποιημένων ντοματών, 1 πράσινη πιπεριά, 1 κόκκινη πιπεριά, 2 κόκκινα κρεμμύδια, 1 κουταλάκι του γλυκού. λευκό κρασί, 4 σκελίδες σκόρδο, 60 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια ή άλλα αποξηραμένα μανιτάρια της επιλογής σας, 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού. ρίγανη, 1 κουταλάκι του γλυκού. βασιλικό, μερικά κλαδάκια φρέσκο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 2 χούφτες τριμμένη παρμεζάνα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Η πάστα βράζεται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή και αφήνεται να στραγγίσει. Ο κύριος κανόνας είναι να προσθέσετε 1 λίτρο νερού κατά το μαγείρεμα 100 g ζυμαρικών. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε το λεπτό λουκάνικο σε λίγο για λίγο.
Όταν είναι ελαφρώς ροζ και στις δύο πλευρές, αφαιρέστε και αφήστε το στην άκρη. Τηγανίζουμε τα κομμένα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ίδιο λίπος. Όταν μαλακώσει, προσθέστε το κρασί και περιμένετε να βράσει το υγρό. Προσθέτουμε τις ντομάτες.
Ανακατέψτε περιστασιακά και λίγο πριν η σάλτσα πήξει αρκετά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου, μέλι και όλα τα άλλα μπαχαρικά χωρίς μαϊντανό. Προσπαθήστε να δοκιμάσετε και αν όλα είναι καλά, ρίχνετε στα τελικά ζυμαρικά μαζί με τα τηγανητά λουκάνικα.
Ανακατέψτε καλά και ξαναβάζετε στη σόμπα μέχρι να ζεσταθεί. Τέλος, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Τα ζυμαρικά σερβίρονται ακόμα ζεστά, μαζί με κόκκινο κρασί της επιλογής σας.
Συνιστάται:
Τα πιάτα που γίνονται πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά παρασκευάζονται με βούτυρο
Σύμφωνα με πολλούς, μια υγιεινή διατροφή συνιστά την παρασκευή προϊόντων με όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά. Και έτσι, σε κάποιο βαθμό. Το βούτυρο θεωρείται εξίσου επιβλαβές με άλλα είδη λιπών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τροφίμων. Στην πραγματικότητα, η αλήθεια είναι ότι υπάρχει πιάτα των οποίων το μαγείρεμα με βούτυρο θα τους κάνει πιο νόστιμους και πολύ πιο υγιείς.
Τα καλά ζυμαρικά παρασκευάζονται μόνο από σκληρό σιτάρι
Το σκληρό σιτάρι φέρει τη λατινική ονομασία Triticum durum και ανήκει στο γένος Triticum L. της οικογένειας Poaceae. Ο σκληρός σίτος είναι ένα φυτό που είναι κάπως υποτιμημένο, αν και έχει καλά μαγειρικά χαρακτηριστικά. Για πολλά χρόνια επισκιάστηκε από τη δόξα του μαλακού σίτου, ο οποίος αναμφίβολα είναι ο ηγέτης στην παραγωγή και χρήση από την ανθρωπότητα σήμερα.
Είναι χρήσιμα τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά
Μία από τις πιο όμορφες και κομψές ιταλικές ηθοποιούς - ο θρύλος του Χόλιγουντ, Σόφια Λόρεν, ισχυρίζεται ότι διατηρεί τα σχήματά της με διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών. Αυτή η φαινομενικά απίστευτη δήλωση είναι στην πραγματικότητα η απόλυτη αλήθεια.
Ξεχάστε τα μακαρόνια και τα ζυμαρικά - δοκιμάστε αυτά τα ιταλικά ζυμαρικά
Η ιταλική κουζίνα είναι μια από τις πιο διαδεδομένες σε όλο τον κόσμο. Οι Ιταλοί είναι γνωστοί για τα ζυμαρικά τους, τις εκπληκτικές τους πίτσες και τα πολυτελή επιδόρπια. Ο καθένας από εμάς λατρεύει τα μακαρόνια, αλλά είναι ένα μικρό μέρος των τύπων ζυμαρικών που υπάρχουν και οι λιχουδιές που μπορούν να ετοιμαστούν μαζί τους.
Συστατικά σε λουκάνικα και λουκάνικα που σκοτώνουν
Οι θρύλοι του τρόπου τοποθέτησης χαρτιού τουαλέτας, σόγιας κ.λπ. σε λουκάνικα, λουκουμάδες και λουκάνικα. δεν είναι από σήμερα. Η δυσαρέσκεια με την τιμή τους επίσης. Ακόμα και κατά τη διάρκεια του σοσιαλισμού, αυτά τα προϊόντα είχαν αμφίβολη ποιότητα.
