2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα πιάτα κρέατος μπορούν να ποικίλουν όχι μόνο με διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος κρέατος, αλλά και αλλάζοντας τα μπαχαρικά που προστίθενται σε αυτά.
Η συνηθισμένη λίστα του μπαχαρικά που χρησιμοποιεί κάθε νοικοκυρά είναι αρκετά μικρό: σκόρδο, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, άνηθο και μαϊντανό. Διαφορετικοί τύποι κρέατος απαιτούν διαφορετικά μπαχαρικά για να είναι ακόμη πιο νόστιμα και πιο αρωματικά.
Για να κάνει το χοιρινό νόστιμο, χρειάζεται μαύρο και κόκκινο πιπέρι, κατά προτίμηση κιμά. Μαύρο και κόκκινο πιπέρι προστίθενται στο τέλος του μαγειρέματος, γιατί αν προστεθούν στην αρχή της θερμικής επεξεργασίας του κρέατος, θα γίνει πικρό.
Το μαύρο πιπέρι και το καυτό κόκκινο πιπέρι είναι τέλεια μπαχαρικά για κοτόπουλο. Το ζεστό κόκκινο πιπέρι είναι κατάλληλο για φτερούγες κοτόπουλου. Μαύρο πιπέρι μπορεί να προστεθεί στα φασόλια στο ζωμό ή στη σάλτσα στην οποία μαγειρεύεται το κοτόπουλο.
Το μαντζουράνα, το δεντρολίβανο, το φασκόμηλο και ο βασιλικός είναι κατάλληλοι για κοτόπουλο. Μόνο ένα μπαχαρικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και όλα μπορούν να αναμιχθούν. Το κοτόπουλο γίνεται πιο αρωματικό αν προσθέσετε τζίντζερ ή κάρυ σε αυτό.
Το κάρυ είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους κρέατος. Είναι επίσης κατάλληλο για χοιρινό, το οποίο γίνεται πιο νόστιμο με μοσχοκάρυδο και κόλιανδρο.
Κόκκινο και μαύρο πιπέρι, αλμυρά και κύμινο είναι κατάλληλα μπαχαρικά για χοιρινό. Το χοιρινό είναι πολύ νόστιμο εάν παρασκευάζεται με την προσθήκη βάλσαμου λεμονιού, κάρδαμου, δάφνης και λευκού πιπεριού.
Ο κιμάς ταιριάζει απόλυτα με ρίγανη, ειδικά αν μαγειρεύετε ένα ιταλικό πιάτο. Σε συνδυασμό με μαντζουράνα, βασιλικό και μαύρο πιπέρι, η ρίγανη θα κάνει τον κιμά μοναδικό. Στα γεωγραφικά πλάτη μας (και όχι μόνο), το κύμινο είναι ένας από τους καλύτερους φίλους του κιμά.
Το βόειο κρέας γίνεται πολύ νόστιμο με κόλιανδρο, κύμινο, κουρκούμη, κάρυ. Λευκό, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, εστραγκόν, βασιλικό και φασκόμηλο είναι επίσης κατάλληλα για βόειο κρέας.
Τα πιάτα αρνιού γίνονται πιο αρωματικά εάν προστεθούν σαφράν, κόλιανδρο, τζίντζερ, κύμινο και γαρίφαλα. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ μικρή ποσότητα μπαχαρικού, ώστε να μην κυριαρχεί το άρωμα του κρέατος. Επιπλέον, γλυκάνισο, δάφνη, βασιλικός, δεντρολίβανο, μέντα, εστραγκόν, μαντζουράνα, μπαχάρι είναι κατάλληλα για αρνί.
Η γεύση και το άρωμα των παραπροϊόντων θα είναι εκπληκτικά αν προσθέσετε φύλλα δάφνης, γλυκάνισο, μπαχάρι, δεντρολίβανο, εστραγκόν, φασκόμηλο, μαντζουράνα, αλμυρά.
Συνιστάται:
Αγγούρια - ιδανικά για απώλεια βάρους
Είναι γνωστό ότι τα αγγούρια χάνουν βάρος εύκολα. Είναι ιδανικά για τη συμπλήρωση οποιασδήποτε διατροφής, έχουν χαμηλές θερμίδες και μπορούν να καταναλωθούν σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες. Ένα κιλό αγγούρια ισούται με 135 θερμίδες και 950 ml νερό.
Δέκα τρόφιμα και μπαχαρικά που είναι ιδανικά για καλοκαιρινή αποτοξίνωση
Τα τρόφιμα που θα απαριθμήσουμε στις ακόλουθες γραμμές βελτιώνουν την πέψη και το μεταβολισμό. Αφαιρούν τις τοξίνες και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. 1. Μήλα - είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και φυτοχημικά. Όλοι εμπλέκονται στην αποτοξίνωση.
Ποια είναι η τέλεια σάλτσα για κάθε τύπο ζυμαρικών
Τα ζυμαρικά δεν είναι ζυμαρικά χωρίς σάλτσα. Είναι πολύ σημαντικό ποια σάλτσα επιλέγετε και δεν εξαρτάται μόνο από το γούστο σας. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το σχήμα των ζυμαρικών καθορίζει τι πρέπει να είναι και την κατάλληλη σάλτσα για αυτό.
Υγιεινή διατροφή για κάθε τύπο αίματος
Έχει διαπιστωθεί χημική αντίδραση μεταξύ του τύπου αίματος και της τροφής που καταναλώνουμε. Ο κύριος λόγος για αυτό έγκειται στις λεκτίνες, οι οποίες είναι πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης που βρίσκονται στα τρόφιμα. Μερικές φορές είναι ασυμβίβαστες με τις τροφές που τρώμε.
Η τέλεια σάλτσα για κάθε τύπο ζυμαρικών
Η πάστα είναι ένα από τα τρόφιμα που οι ειδικοί προτείνουν να συμπεριληφθούν στο μενού όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Οι συνταγές ζυμαρικών είναι εξαιρετικά διαφορετικές. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε λαζάνια, πίτσα, ζυμαρικά και μακαρόνια.
