2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μελιτζάνα, γνωστή στη Βουλγαρία ως μπλε ντομάτα, είναι ένα από τα λαχανικά που υπάρχουν πάντα στο τραπέζι μας. Αφού θεωρήθηκε δηλητηριώδης για την πικρή γεύση της στην ακατέργαστη κατάσταση, έγινε γνωστή στην Ευρώπη μόνο τον 15ο αιώνα.
Προετοιμασμένη με τον σωστό τρόπο, η μελιτζάνα είναι κατάλληλη για μια σειρά από τοπικά και χωρίς κρέας πιάτα, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες. Φύτευση και ανάπτυξη αυτού του λαχανικού δεν είναι καθόλου περίπλοκο και αν έχετε λαχανόκηπος, είναι καλό να συμπεριλάβετε τη μελιτζάνα σε αυτήν. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε για να μεγαλώσουν ωραίες και νόστιμες μελιτζάνες:
- Οι ποικιλίες μελιτζάνας που επιλέγετε πρέπει να ωριμάσουν νωρίς και τα φρούτα τους πρέπει να είναι μεγάλα, με έντονη στιλπνότητα και ευχάριστη υφή. Οι πιο συνηθισμένοι μεταξύ των βουλγαρικών λαχανικών είναι οι ποικιλίες Patladjan 12 και Kolarovets 35;
- Περίπου 4-5 g σπόρων σπέρνονται ανά 1 τετραγωνικό M., και για φυτά - 20-30 σπόροι ανά 1 decare.
"Είναι σημαντικό να το γνωρίζουμε αυτό." μελιτζάνες είναι λάτρης και θερμότητας και αν χρησιμοποιείτε θερμοκήπιο, πρέπει να είναι τζάμι.
- Φυτεύονται μελιτζάνες Τον Απρίλιο, οι σπόροι κατανέμονται ομοιόμορφα και ποτίζονται. Αυτό γίνεται συνήθως πρώτα σε ένα κουτί, στη συνέχεια μετακινούνται σε ξεχωριστές γλάστρες και τελικά φυτεύονται στην αυλή.
- Μόλις τα φυτά έχουν ύψος περίπου 1 πόδι, είναι καλή ιδέα να τα τοποθετήσετε σε λεπτά ραβδιά για να τα βοηθήσετε να παραμείνουν όρθια. Ο κόμβος δεν πρέπει να πέσει στο φυτό, αλλά στο ραβδί. Τώρα είναι η ώρα να μετακινήσετε τα φυτά σε ξεχωριστά δοχεία.
- Πριν αφαιρέσετε τα έτοιμα προς φύτευση φυτά, πρέπει να τους δώσετε αρκετό χρόνο για να εγκλιματιστείτε. Αυτό σημαίνει ότι τα δοχεία πρέπει να εκτίθενται για τουλάχιστον 10 ημέρες σε θερμοκρασίες παρόμοιες με εκείνες στις οποίες θα ζήσουν μετά τη φύτευση.
- Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό, όχι χωρίς υπερβολική χρήση.
- Μελιτζάνες μεγαλώνουν καλύτερα στις θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας περίπου 24-25 βαθμούς και τη νύχτα περίπου 16-18 βαθμούς.
- Εάν δείτε ότι τα κλαδιά των φυτών είναι πολύ εύθραυστα, μπορείτε να τα αφαιρέσετε, γεγονός που θα παρέχει περισσότερη πρόσβαση στο φως.
- Η συγκομιδή μελιτζάνας συνήθως ξεκινά τον Μάιο και τελειώνει τον Ιούλιο-Αύγουστο.
Συνιστάται:
Φύτευση και καλλιέργεια καυτερών πιπεριών σε γλάστρες
Τα φρέσκα λαχανικά το χειμώνα δεν είναι πλέον ασυνήθιστα. Πολλά από αυτά μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα, αλλά τα περισσότερα είναι γεμάτα επιβλαβή νιτρικά άλατα. Μία από τις πιο χρήσιμες λύσεις είναι η καλλιέργεια οικιακών προϊόντων. Οι καυτές πιπεριές είναι από τις κύριες καλλιέργειες που μπορούμε να καλλιεργήσουμε στο σπίτι τους χειμερινούς μήνες.
Φύτευση και καλλιέργεια αλμυρού σε μια κατσαρόλα
Το Αλμυρό είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό. Η βαλκανική αλμυρή είναι ένα αειθαλές πολυετές φυτό. Είναι ένα από τα λίγα μπαχαρικά που, όταν στεγνώσει, αποκτά ένα πιο έντονο άρωμα. Η αλμυρή θεωρείται ότι προέρχεται από κάπου στη Μέση Ανατολή.
Φύτευση και καλλιέργεια ντοματίνια
Τα τελευταία χρόνια, οι ντοματίνια έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στη Βουλγαρία. Είναι όμορφα, ενδιαφέροντα και είναι κατάλληλα για σαλάτες, για τη διακόσμηση όλων των ειδών πιάτων και είναι πολύ νόστιμα και μαγειρεμένα. Παρά την εξωτική τους εμφάνιση, τα κεράσια δεν είναι δύσκολο να φυτευτούν και να αναπτυχθούν.
Φύτευση και καλλιέργεια ρίγανης σε γλάστρα
Η ρίγανη, όπως κάθε φυτό που χρησιμοποιείται για μπαχαρικά, έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα και στους βρόγχους. Μέχρι πρόσφατα, ήταν σχεδόν άγνωστο στη χώρα μας ότι αυτό το αρωματικό βότανο για τσάι μπορεί να δώσει διαφορετικό χαρακτήρα στα πιάτα.
Φύτευση και καλλιέργεια κυπαρίσσι
Τα κυπαρίσσια είναι κωνοφόρα της οικογένειας κυπαρισσιών. Είναι αειθαλή θάμνοι ή δέντρα. Φτάνουν σε ύψος 5 έως 40 μέτρων. Το προσδόκιμο ζωής τους είναι πολύ μεγάλο. Υπάρχουν πολλοί τύποι κυπαρίσσιων σήμερα. Τα κυπαρίσσια είναι γνωστά από την αρχαιότητα, και σήμερα υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες κυπαρισσιών.
