2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το συκώτι θηλαστικών, κοτόπουλων και παπιών και ορισμένων ειδών ψαριών καταναλώνονται ως τρόφιμα. Το βόειο κρέας, το αρνί, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και το συκώτι χήνας χρησιμοποιούνται ως πηγή τροφής. Το χοιρινό συκώτι καταναλώνεται επίσης στη Βουλγαρία και σε πολλές άλλες χώρες.
Το συκώτι πωλείται παντού σε κρεοπωλεία και σούπερ μάρκετ. Τηγανισμένο, στο φούρνο, βρασμένο, το συκώτι προετοιμάζεται μαζί με άλλα εντόσθια όπως τα νεφρά. Στη Μέση Ανατολή, το συκώτι καταναλώνεται ευρέως, παρασκευάζεται με ποικιλία μπαχαρικών, κρεμμυδιών ή λαχανικών. Σε ορισμένες χώρες της Μέσης Ανατολής, παράγονται ακόμη και λουκάνικα συκωτιού, όπως λουκάνικο.
Το ήπαρ είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών, σιδήρου, χαλκού και βιταμίνης Α. Περιέχει επίσης ψευδάργυρο, μαγνήσιο, βιταμίνες D και E, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φολικό οξύ, βιταμίνη Β12, παντοθενικό οξύ, φώσφορο και σελήνιο.
Η θρεπτική αξία του ήπατος είναι αρκετά υψηλή και αποτελεσματική. Επομένως, έχει ένα σημαντικό όφελος για την ανθρώπινη υγεία. Το ήπαρ παρέχει μεγάλο μέρος της πρωτεΐνης που χρειάζεται το σώμα και είναι πηγή βιταμίνης Α στο σώμα. Με τη βοήθεια της ριβοφλαβίνης, την οποία περιέχει, προστατεύει το δέρμα.
Το ήπαρ είναι πλούσιο σε πολλές βιταμίνες που είναι χρήσιμες για τους πνεύμονες και για τη διατήρηση της αναγέννησης των κυττάρων.
Το ήπαρ μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ρυθμίζει το μεταβολισμό, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, ρυθμίζει τη χοληστερόλη.
Είναι μια πολύ καλή πηγή σεληνίου, διατηρεί την υγεία των κυττάρων του αίματος και αποτρέπει τον σχηματισμό αναιμίας, διατηρεί το νευρικό σύστημα και την υγεία του εγκεφάλου.
Καταναλώνεται σε φυσιολογικές ποσότητες, το ήπαρ είναι πηγή υγείας και ζωής.
Συνιστάται:
Γιατί τρώτε ταχίνι σουσαμιού τακτικά
Η κύρια πρώτη ύλη για την παραγωγή σουσάμι ταχίνι είναι οι σπόροι σουσαμιού. Λαμβάνεται από έναν θάμνο μήκους έως 2 μέτρων, με τριχωτά φύλλα που εκπέμπουν έντονο μαγευτικό άρωμα. Ανάλογα με την ποικιλία, παράγει μικρούς σπόρους σε διαφορετικά χρώματα.
Γιατί είναι σημαντικό να τρώτε τα κρεμμύδια τακτικά
Πρέπει να υπάρχει στο μενού μας κρεμμύδι να διατηρούμε το σώμα μας να λειτουργεί καλά και να προστατεύουμε τον εαυτό μας από πολλές ασθένειες. Τα κρεμμύδια είναι καλά όχι μόνο για την υγεία αλλά και για την καλή εμφάνιση. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Σεζόν φράουλας! Γιατί είναι σημαντικό να τα τρώτε τακτικά
Φράουλες εμφανίζονται στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου και είναι δελεαστικά γλυκά και σαγηνευτικά. Αυτά τα αρωματικά και ζουμερά φρούτα εγγυώνται μια υγιή και ευεργετική επίδραση στο σώμα μας. Οι ζουμερές και οι κόκκινες φράουλες υποστηρίζουν την καταπολέμηση πολλών ασθενειών.
Γιατί πρέπει να τρώτε πιπεριές τακτικά
Όλοι χαιρόμαστε όταν έρχεται η εποχή των πιπεριών, η οποία στα χωριά συνήθως ονομάζεται απλά πιπέρι. Οι καλύτερες πιπεριές είναι διαθέσιμες το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, ανάλογα με το μέρος της Βουλγαρίας που τα αγοράζετε ή ακόμα καλύτερα - τα καλλιεργείτε μόνοι σας.
Γιατί πρέπει να τρώτε σοκολάτα σε μικρές ποσότητες τακτικά
Παρόλο η σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και σίγουρα δεν αντανακλά καλά στη μέση, είναι πραγματικά χρήσιμο. Αν τρώμε σοκολάτα με μέτρο και τακτικά , θα απολαύσουμε ορισμένα οφέλη για την υγεία που δεν πρέπει να υποτιμούμε. Στην πραγματικότητα, οι ευεργετικές ιδιότητες της σοκολάτας οφείλονται κυρίως στο κακάο που περιέχεται στο γλυκό προϊόν.
