2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μέχρι πρόσφατα, οι διατροφολόγοι μας συμβούλευαν να αποφεύγουμε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες έχουν αλλάξει εντελώς την άποψη των εμπειρογνωμόνων στον τομέα της υγιεινής διατροφής, επειδή έχουν δείξει ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στο αίμα δεν οφείλεται σε προϊόντα με πλήρη λιπαρά, αλλά στα trans-λιπαρά, τα οποία είναι εργοστασιακά- φτιαγμένο και προετοιμασμένο από ανθρώπους.
Ένα άλλο βασικό επιχείρημα που αποκαθιστά τα λιπαρά προϊόντα είναι ότι τα λίπη που περιέχονται στο γιαούρτι, για παράδειγμα, έχουν μια σειρά ευεργετικών ιδιοτήτων, τα οφέλη των οποίων είναι πολλές φορές μεγαλύτερα από τη βλάβη τους. Συνιστώνται ως προφύλαξη κατά της οστεοπόρωσης και αποτελούν σημαντικό μέσο ενίσχυσης των οστών.
Μια πρόσφατη μελέτη από το Diabetes Center στο Πανεπιστήμιο Lund της Σουηδίας διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 8 μερίδων πλήρων γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 κατά περισσότερο από 60 τοις εκατό, σύμφωνα με το Daily Mail.
Τα δεδομένα της έρευνας παρουσιάστηκαν στην Ευρωπαϊκή Εταιρεία Έρευνας για τον Διαβήτη στη Βιέννη της Αυστρίας. Στην έκθεσή τους, Σουηδοί επιστήμονες ισχυρίζονται ότι υπάρχει πολύ μεγαλύτερος κίνδυνος ανάπτυξης διαβήτη στην καθημερινή κατανάλωση κρέατος και το ποσοστό αυξάνεται πολλές φορές εάν τα προϊόντα κρέατος είναι χωρίς λιπαρά.
Στη μελέτη των Σουηδών επιστημόνων συμμετείχαν περισσότερα από 27 χιλιάδες άτομα ηλικίας μεταξύ 45 και 74 ετών. Κάθε συμμετέχων παρείχε μια λίστα προϊόντων που περιέχονται στην καθημερινή του διατροφή.
Τα δεδομένα από τους καταλόγους παρακολουθούνται στενά από ειδικούς για 14 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σχεδόν 3.000 από τους συμμετέχοντες εμφάνισαν διαβήτη τύπου 2.
Κατά την ανάλυση των δεδομένων, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ολόκληρα γαλακτοκομικά προϊόντα Περιέχουν κορεσμένα λίπη, αλλά είναι χρήσιμα, λένε οι επιστήμονες και έχουν θετική επίδραση στην υγεία.
Έφτασαν σε αυτό το συμπέρασμα συγκρίνοντας την κατάσταση της υγείας των ανθρώπων που κατανάλωναν 8 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα και άλλων που έτρωγαν μια μέση μερίδα την ημέρα. Αποδεικνύεται ότι οι συμμετέχοντες στην πρώτη ομάδα έχουν 60% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη.
Συνιστάται:
Φάτε γιαούρτι κατά του διαβήτη
Ο κίνδυνος διαβήτη τύπου 2 μπορεί να μειωθεί εάν τρώμε ένα φλιτζάνι γιαούρτι την ημέρα, λένε οι επιστήμονες. Η μελέτη είναι βρετανική και σύμφωνα με τα αποτελέσματα, όχι μόνο το γιαούρτι έχει θετική επίδραση στην υγεία μας. Άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως φρέσκο τυρί και τυρί cottage, μειώνουν επίσης τον κίνδυνο διαβήτη, λένε οι ειδικοί.
Superfoods κατά του διαβήτη
Διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια στην οποία η διατροφή μας είναι απαραίτητη. Η ρύθμιση και ο έλεγχος των προϊόντων που καταναλώνονται μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση του σώματος και να μειώσει τα επίπεδα ινσουλίνης σε φυσιολογικά όρια.
Φάτε ηλιόσπορους κατά του διαβήτη
Μια νέα μελέτη από το Ινστιτούτο Linus Pauling στις Ηνωμένες Πολιτείες έδειξε ότι η μέτρια κατανάλωση ηλιόσποροι μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων από τις πιο τρομερές ασθένειες, μάστιγα για τον σύγχρονο άνθρωπο - καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2.
Φιστίκια κατά του διαβήτη
Τα φιστίκια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη - μόνο 13, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλη τροφή για διατροφή σε άτομα με διαβήτη. Προϊόντα γνωστά για τον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη τους δεν προκαλούν αύξηση του σακχάρου στο αίμα, γεγονός που βοηθά τους διαβητικούς να διατηρήσουν τις φυσιολογικές του τιμές.
Τα κάσιους είναι χρήσιμα κατά του διαβήτη
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά αποδεικνύονται καλά για την ανθρώπινη υγεία. Οι ειδικοί από τον Καναδά και το Καμερούν το βρήκαν εκχύλισμα ανακαρδιοειδών μπορεί να βελτιώσει την απόκριση του οργανισμού στην ινσουλίνη, αναφέρει η Science Daily.
