2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Φτιάξτε μια πίτσα με ζαμπόν, η οποία είναι εύκολη στην προετοιμασία και θα γίνει γρήγορα αγαπημένη των αγαπημένων σας προσώπων. Για τη ζύμη χρειάζεστε 200 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, 10 γραμμάρια μαγιάς, μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 125 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού.
Για τη γέμιση: 200 γραμμάρια ζαμπόν, 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί, 300 γραμμάρια ξινή κρέμα, 200 χιλιοστόλιτρα ζωμού λαχανικών, 3 ντομάτες, 1 ρίζα μαϊντανού, 6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, πιπέρι και αλάτι.
Ανακατέψτε τη μαγιά με τη ζάχαρη, το νερό και λίγο αλεύρι, αφού αφρίζει, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και λάδι. Ξεδιπλώστε σε ένα στρώμα πάχους πέντε χιλιοστών και τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο τηγάνι.
Κόψτε τις ντομάτες σε τέταρτα, το ζαμπόν σε κύβους. Ψιλοκόβουμε τη ρίζα μαϊντανού και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει στον ζωμό λαχανικών.
Χτυπάμε την κρέμα, προσθέτουμε τα πράσινα κρεμμύδια, το τριμμένο κίτρινο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Απλώστε τη ζύμη με το μείγμα κρέμας, μοιράστε το ζαμπόν, τις ντομάτες και τη ρίζα μαϊντανού. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη πίτσα σε κιμά. Για τη ζύμη θα χρειαστείτε 350 γραμμάρια αλεύρι, 20 γραμμάρια μαγιάς, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας γάλα, 2 αυγά, 40 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι.
Για τη γέμιση: 50 ml λάδι, 250 γραμμάρια κιμά, 400 γραμμάρια αποφλοιωμένες και φέτες ντομάτας, 1 κρεμμύδι, 125 γραμμάρια λιωμένου τυριού, πιπέρι και αλάτι.
Ανακατέψτε τη μαγιά με τη ζάχαρη, το ζεστό γάλα και λίγο αλεύρι. Αφού αφρώσει, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, τα αυγά, το βούτυρο και το αλάτι.
Αφήστε τη ζύμη να ανέβει για μια ώρα και απλώστε την σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Αφήστε να φουσκώσει για άλλη μισή ώρα και γράσο με λάδι. Απλώστε τον κιμά στη ζύμη, καλύψτε το με ντομάτες και κρεμμύδια σε φέτες.
Τακτοποιήστε το τεμαχισμένο λιωμένο τυρί στην κορυφή και σεζόν. Ψήνουμε σε μεσαίο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Συνιστάται:
Οι πιο δημοφιλείς ιταλικές πίτσες
Η πίτσα είναι ίσως το πιο δημοφιλές ιταλικό πιάτο που αποκομίζει επιτυχία σε όλο τον κόσμο. Ένας από τους κύριους παράγοντες που έχει κάνει την πίτσα το πιο δημοφιλές φαγητό για μικρούς και μεγάλους είναι η ικανότητά της να είναι εύκολη στην προετοιμασία και πάντα διαφορετική.
Νόστιμες συνταγές με βόειο κρέας
Εδώ είναι τρεις συνταγές για το βόειο κρέας - στην πρώτη, είναι καλύτερο αν έχετε ζαμπόν. Για τη δεύτερη συνταγή, σας συνιστούμε να μην πάρετε πολύ ξηρό βόειο κρέας, γιατί το πιάτο θα γίνει πιο νόστιμο εάν το κρέας είναι πιο παχύ. Για την τελευταία συνταγή, είναι επίσης καλύτερο να χρησιμοποιείτε κρέας ζαμπόν.
Παίρνουμε παχύτερες από λεπτές πίτσες
Η μόνη εσφαλμένη αντίληψη είναι η πεποίθηση ότι αν προτιμούμε πιο λεπτή πίτσα ζυμαρικών θα εξοικονομήσουμε μερικές άλλες θερμίδες. Πρόσφατα, οι επιστήμονες αρνήθηκαν αυτήν τη σκέψη. Σύμφωνα με νέα έρευνα στον τομέα της μαγειρικής και της διατροφής, η λεπτή πίτσα είναι πολύ πιο πλούσια σε λιπαρά και αλάτι από ό, τι φτιάχνεται με παχιά ζύμη.
Κορυφαίες 8 από τις πιο νόστιμες πίτσες που πρέπει να δοκιμάσουν όλοι
Η πίτσα έγινε δημοφιλής τον 18ο αιώνα. Η πρώτη πιτσαρία, ακολουθούμενη από όλους τους άλλους, ονομάστηκε Antiva Pizzeria Port Alba και άνοιξε στη Νάπολη το 1830. Οι άνθρωποι στη Ρώμη συνέβαλαν σημαντικά στη δημοτικότητα της πίτσας. Πριν από πολύ καιρό, οι Ρωμαίοι έτρωγαν στρογγυλό ψωμί αρωματισμένο με βότανα και πράσινα μπαχαρικά, που ονομάστηκε πλακούντας.
Είναι αυτές οι πιο ακριβές πίτσες στον κόσμο
Η πίτσα συχνά υποτιμάται, θεωρείται άλλο ένα γρήγορο φαγητό, το οποίο τρώγεται γρήγορα σε ένα εστιατόριο τρίτης κατηγορίας. Ωστόσο, ένα εστιατόριο στη Νέα Υόρκη άλλαξε εντελώς την αντίληψη αυτού του πιάτου ζυμαρικών. Στις όχθες του East River, το εστιατόριο προσφέρει πίτσα για χιλιάδες δολάρια, μαζί με φθηνότερες ζουμερές μπριζόλες, θαλασσινά και αρτοσκευάσματα.
