2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Η μόνη εσφαλμένη αντίληψη είναι η πεποίθηση ότι αν προτιμούμε πιο λεπτή πίτσα ζυμαρικών θα εξοικονομήσουμε μερικές άλλες θερμίδες. Πρόσφατα, οι επιστήμονες αρνήθηκαν αυτήν τη σκέψη.
Σύμφωνα με νέα έρευνα στον τομέα της μαγειρικής και της διατροφής, η λεπτή πίτσα είναι πολύ πιο πλούσια σε λιπαρά και αλάτι από ό, τι φτιάχνεται με παχιά ζύμη. Επιπλέον, η παχιά ζύμη έχει πολύ λιγότερο επιβλαβή συστατικά.
Λεπτό ή παχύ, το κλασικό υπαγορεύει ότι η ζύμη της πίτσας γίνεται από αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη, αλάτι, ελαιόλαδο και νερό. Ζυμώστε με το χέρι, αφήστε το να φουσκώσει για λίγο και κυλήστε σε ένα στρώμα πάχους περίπου 5 mm.
Η κλασική πίτσα ψήνεται σε ειδικό φούρνο με καύση ξύλου, πολύ γρήγορα και σε πολύ υψηλή θερμοκρασία (συνήθως σε φούρνο που θερμαίνεται στους 200 ° C περίπου, ψήνεται για περίπου 10-12 λεπτά).
Οι πρώτες πληροφορίες για την προετοιμασία και την κατανάλωση πίτσας χρονολογούνται από τους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους. Όταν οι ντομάτες έφεραν για πρώτη φορά στην Ευρώπη το 1522, το πρωτότυπο της ιταλικής πίτσας εμφανίστηκε στη Νάπολη. Τον 17ο αιώνα, οι πρώτες πιτσαρίες εξειδικεύτηκαν - ονομάζονταν "πιτσαλιές". Έφτιαξαν πίτσα για τους Ιταλούς αγρότες.
Η πίτσα έγινε το αγαπημένο φαγητό της συζύγου του βασιλιά Ferdinand IV της Νάπολης - της Maria Carolina Lorena, και αργότερα του Ιταλού βασιλιά Umberto I και της συζύγου του Margarita of Savoy, προς τιμήν της οποίας η πίτσα ονομάστηκε "Μαργαρίτα".
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το ιταλικό πιάτο έφερε το δεύτερο μισό του δέκατου ένατου αιώνα. Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στο Σικάγο του Ιλλινόις. Το 1957 εμφανίστηκαν οι πρώτες ημιτελείς πίτσες.
Τα τελευταία χρόνια, η πίτσα έχει γίνει επιτυχία στην Ιαπωνία, όπου παρασκευάζεται κυρίως με θαλασσινά και ψάρια.
Είναι λίγο γνωστό το γεγονός ότι το ιταλικό κοινοβούλιο ψήφισε τον νόμο για την παραδοσιακή ιταλική πίτσα, ορίζοντας συγκεκριμένα συστατικά καθώς και τον τρόπο παρασκευής του προϊόντος (συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων πίτσες).
Με μια λεπτότερη ή ζουμερή ζύμη, η πίτσα διατηρείται παραδοσιακά ως αγαπημένος πειρασμός για πολλές γενιές από όλο τον κόσμο.
Συνιστάται:
Νόστιμες πίτσες με κρέας
Φτιάξτε μια πίτσα με ζαμπόν, η οποία είναι εύκολη στην προετοιμασία και θα γίνει γρήγορα αγαπημένη των αγαπημένων σας προσώπων. Για τη ζύμη χρειάζεστε 200 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, 10 γραμμάρια μαγιάς, μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 125 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού.
Οι ορμόνες από τις οποίες παίρνουμε βάρος και πώς να τις ρυθμίσουμε
Οι ορμόνες είναι το μέρος του σώματός μας που μπορεί να επηρεάσει τη διάθεσή μας, την απορρόφηση και την απέκκριση διαφόρων ουσιών, καθώς και την ικανότητά μας να εξισορροπούν τα επίπεδα θερμίδων και ζάχαρης και να μειώνουν ή να αυξάνουν το μεταβολισμό μας.
Κορυφαίες 8 από τις πιο νόστιμες πίτσες που πρέπει να δοκιμάσουν όλοι
Η πίτσα έγινε δημοφιλής τον 18ο αιώνα. Η πρώτη πιτσαρία, ακολουθούμενη από όλους τους άλλους, ονομάστηκε Antiva Pizzeria Port Alba και άνοιξε στη Νάπολη το 1830. Οι άνθρωποι στη Ρώμη συνέβαλαν σημαντικά στη δημοτικότητα της πίτσας. Πριν από πολύ καιρό, οι Ρωμαίοι έτρωγαν στρογγυλό ψωμί αρωματισμένο με βότανα και πράσινα μπαχαρικά, που ονομάστηκε πλακούντας.
Τι βιταμίνες παίρνουμε από τα αυγά
Ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, τα αυγά κοτόπουλου είναι θρεπτικά, είτε τηγανητά, ομελέτα, μαγειρεμένα είτε βραστά. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες, τα αυγά κατηγοριοποιούνται από το USDA ως τοπικό προϊόν που παρέχει τα ίδια θρεπτικά συστατικά με το κρέας.
Ζήτω! Δεν παίρνουμε βάρος από υδατάνθρακες στο δείπνο
Πολλοί άνθρωποι έχουν προβλήματα με την κατακράτηση νερού ή το υπερβολικό βάρος, το οποίο μας ανησυχεί πάντα όταν αποφασίζουμε να πάμε διακοπές. Πολλοί άνθρωποι αγωνίζονται και βασανίζονται με διαφορετικές δίαιτες που είτε λειτουργούν, αλλά στη συνέχεια αρχίζει το φαινόμενο yo-yo, είτε δεν δίνουν τα αποτελέσματα που θέλαμε να επιτύχουμε καθόλου.