2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Physalis, γνωστό στα Αγγλικά ως Goldenberry, μοιάζει με το μέγεθος και το σχήμα των ντοματίνια. Το όνομά τους προέρχεται από τη λατινική λέξη phusan, που σημαίνει να κουράζεστε. Οι καρποί του physalis βρίσκονται σε ένα μικρό χάρτινο κουτί σαν κινεζικό φανάρι.
Όταν είναι ώριμα, τα φρούτα έχουν έντονο κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα και ελαφρώς ξινή γεύση. Καλλιεργούνται κυρίως στην Κολομβία και τη Νότια Αφρική όπως υπάρχουν πάνω από 80 είδη physalis.
Ένα από αυτά τα είδη, το Physalis peruviana, πιστεύεται ότι προέρχεται από τη Νότια Αμερική και συγκεκριμένα προέρχεται από τα βουνά της Κολομβίας, του Ισημερινού, του Περού και της Χιλής.
Μπορεί να καταναλωθεί ωμό και το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί και να πλυθεί για να απομακρυνθούν οι τοξικοί παράγοντες που μερικές φορές προκαλούν διάρροια.
Αυτό το είδος φυσική μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, αρτοσκευάσματα, και με την προσθήκη λίγη ζάχαρη είναι ιδανικά για την παρασκευή χυμού. Στα είδη ζαχαροπλαστικής προκαλούν φρενίτιδα λόγω της ομορφιάς που δίνουν ως τελική πινελιά σε διάφορα ειδικά κέικ και αρτοσκευάσματα, καθώς και κρέμες ζαχαροπλαστικής.
Οφέλη από την κατανάλωση physalis
Εκτός από τη χρήση για τα τρόφιμα, ο καρπός του Το Physalis έχει πολλά οφέλη για την υγεία - έχει αποδεδειγμένες αντιπυρετικές ιδιότητες (μειώνει τον πυρετό), αντιφλεγμονώδεις, διουρητικές (συχνότερη ούρηση) και αντιρευματικές ιδιότητες.
Το Physalis είναι πηγή πολλών αντιοξειδωτικών, όπως ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), βιταμίνη Ε, βιταμίνη Α, καθώς και σίδηρος, κάλιο, φώσφορος, μαγνήσιο, πυρίτιο και άλλα. Ακόμη και σε αποξηραμένη έκδοση του physalis (γνωστό ως μούρο) είναι πολύ πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία συνήθως περιέχονται στους σπόρους του και χάρη σε αυτά το σώμα διατηρείται σε καλή υγεία.
Το προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες (όπως αυτές που προκύπτουν από τον καπνό του τσιγάρου, την ηλιακή ακτινοβολία κ.λπ.). Περιέχει επίσης βιταμίνη P, η οποία διευκολύνει την απορρόφηση (απορρόφηση) της βιταμίνης C, υπάρχουν επίσης βιταμίνες συμπλόκου Β όπως η θειαμίνη, η οποία είναι σημαντική για το μεταβολισμό του δέρματος, των ματιών, του εγκεφάλου.
Υπάρχει επίσης μια αξιοζήλευτη ποσότητα ασβεστίου, το οποίο παρέχει υγιή οστά, καθώς και πρωτεΐνες που απαιτούνται για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το physalis μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης LDL λόγω της πηκτίνης που περιέχει.
Επειδή Το physalis περιέχει και η φυσική φρουκτόζη, θεωρείται εξαιρετικό υγιεινό πρωινό και πηγή πολύ ενέργειας. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι είναι χαμηλή σε θερμίδες και 100 γραμμάρια ισούται με 53 kcal.
Συνιστάται:
9 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του κριθαριού
Το κριθάρι είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα δημητριακά. Είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά και έχει εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, από βελτιωμένη πέψη και απώλεια βάρους έως μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και μια πιο υγιή καρδιά. Εδώ είναι 9 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του κριθαριού που θα σε κάνει να δεις αυτόν τον πολιτισμό με διαφορετικά μάτια.
Οφέλη για την υγεία του μελιού
Αν και οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού είναι γνωστές στους ανθρώπους για σχεδόν 6.000 χρόνια, αυτό το προϊόν δεν ρυθμίζεται ως φάρμακο. Ωστόσο, οι λαϊκοί θεραπευτές σε κάθε μέρος του κόσμου το έχουν χρησιμοποιήσει για να ενισχύσουν το σώμα και ως θεραπεία για κάθε είδους παράπονα που κυμαίνονται από πιτυρίδα και απόλυση, μέσω της θεραπείας του κρυολογήματος έως την πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων.
8 οφέλη του πόσιμου νερού με λεμόνι για την υγεία και την απώλεια βάρους
Το ανθρώπινο σώμα είναι περίπου 60% νερό, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το νερό είναι σημαντικό για την υγεία μας. Καθαρίζει τις τοξίνες από το σώμα, αποτρέπει την αφυδάτωσή μας. Πρέπει να πίνουμε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα.
Το θαύμα του Cowboy και τα εξαιρετικά οφέλη για την υγεία του
Καουμπόη είναι το παιδί της αγάπης της κολοκύθας και του καρπουζιού. Ο Cowboy συνδυάζει τα χαρακτηριστικά των γονικών μορφών, η απόδοσή του είναι 20-30% υψηλότερη και έχει μια ευχάριστη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ζωοτροφή όσο και ως ανθρώπινη τροφή, καθώς περιέχει σημαντικές ποσότητες καροτίνης και περισσότερο από 15% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη, αλλά και σακχαρόζη και γλυκόζη), κυτταρίνη, πηκτίνη, πρωτεΐνη, φυτίνη, B, C, B2, PP, βιταμίνη Ε, μέταλλα (νάτριο, ασβέστι
4 οφέλη για την υγεία του κόκκινου κρεμμυδιού για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου
Η χρήση κρεμμυδιών για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με βακτήρια, ιούς, μύκητες και χρόνια χρονολογείται από αιγυπτιακές θεραπευτικές πρακτικές που καταγράφηκαν πριν από αιώνες. Ωστόσο, τα κόκκινα κρεμμύδια αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή, διότι είναι μια από τις καλύτερες πηγές διατροφής ουσίες καταπολέμησης του καρκίνου .
