2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το ψωμί του Ιεζεκιήλ είναι η πιο χρήσιμη ποικιλία ψωμιού. Στην πραγματικότητα, προσθέτουμε πολλές ίνες και θρεπτικά συστατικά από αυτήν, εξοικονομώντας γρήγορους υδατάνθρακες και υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Είναι ένας τύπος ψωμιού από φασολάκια και διάφορους τύπους αλεύρων ολικής αλέσεως. Σε σύγκριση με το άσπρο ψωμί, το οποίο είναι φτιαγμένο από εκλεπτυσμένο άσπρο αλεύρι, το ψωμί Ezekiel είναι πολύ πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.
Ωστόσο, ας πούμε μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα για αυτόν. Το όνομά του προέρχεται από έναν από τους πιο διάσημους βιβλικούς προφήτες και η συνταγή για αυτά τα ζυμαρικά χρονολογείται από την εποχή της Παλαιάς Διαθήκης, και βρίσκεται ακόμη και σε αυτήν. Λέγεται ότι χρειάζεται σιτάρι, κριθάρι, φασόλια, φακές, κεχρί και einkorn.
Αυτό το ψωμί είναι διαφορετικό για διάφορους λόγους. Χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, φτιαγμένα από δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια. Η διαδικασία βλάστησης είναι επίσης πολύ ευεργετική για το σώμα μας.
Πώς να φτιάξετε ψωμί του Ιεζεκιήλ
Χρειάζεστε 4 τύπους σπόρων και 2 τύπους φασολιών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βιβλική συνταγή - χρησιμοποιήστε 2 ½ φλιτζάνια τσαγιού σιτάρι, κριθάρι, κεχρί και einkorn και 1 ½ φλιτζάνι τσάι με φασόλια και φακές.
Η διαδικασία βλάστησης είναι σημαντική. Βάζουμε τα όσπρια και τα δημητριακά σε ένα μπολ. Καλύψτε τα με κρύο νερό, αφήστε το μπολ όλη τη νύχτα σε σκοτεινό και ζεστό μέρος. Το πρωί, στραγγίξτε το νερό και αφήστε τα φασόλια σε χαρτί ψησίματος. Κρατήστε τα βρέχοντας το χαρτί δύο φορές την ημέρα. Κάντε το μέχρι να βλαστήσουν ή να δείτε ουρές περίπου μισού εκατοστό.
Στεγνώστε τα όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί βάλτε τα σε ένα μπλέντερ ή μύλο, προσθέστε νερό, μαγιά και περίπου 100 γραμμάρια αλεύρι για να πάρετε όλη τη συνοχή του ψωμιού. Ζυμώνουμε έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές και κολλώδες μείγμα. Αφήστε τη ζύμη για περίπου 20 λεπτά για να ανέβει. Στη συνέχεια ψήνουμε.
Ωστόσο, ας πούμε γιατί είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε λάχανα για αυτό το ψωμί. Περιέχουν πολλά χρήσιμα συστατικά - φανταστείτε πώς από το σιτάρι έχουν γίνει ένα μικρό και νεαρό φυτό. Η βλάστηση ενεργοποιεί μια πολύπλοκη βιοχημική διαδικασία. Για να βλαστήσει ένα φυτό, πρέπει να έχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Ως εκ τούτου ψωμί Ιεζεκιήλ είναι ένα από τα πιο υγιή στον κόσμο.
Σας συμβουλεύουμε να το δοκιμάσετε! Τουλάχιστον μία φορά.
Συνιστάται:
Την Ημέρα του Αγίου Πέτρου, αφιερώστε ψωμί και μήλα στην εκκλησία
Επί 29 Ιουνίου Οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί γιορτάζουν Ημέρα του Αγίου Πέτρου . Σήμερα είναι επίσημα το τέλος της Σαρακοστής και ειδικά πιάτα όπως το St. Peter's Chicken προετοιμάζονται για τις διακοπές. Το κοτόπουλο Petrovsky είναι ένα από τα υποχρεωτικά πιάτα που πρέπει παραδοσιακά να υπάρχει σε κάθε Χριστιανό τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Πέτρου .
Ψωμί σε σχήμα πέταλου για την Ημέρα του Αγίου Τοντόρ
Φέτος στις 20 Μαρτίου γιορτάζουμε την Ημέρα του Αγίου Τοντόρ, που ονομάζεται επίσης Άλογο Πάσχα . Ένα άπαχο τραπέζι ετοιμάζεται για τις διακοπές, στο οποίο πρέπει να παρακολουθείτε τελετουργικό ψωμί. Οι διακοπές είναι πάντα το πρώτο Σάββατο μετά τον Sirni Zagovezni, την τελευταία ημέρα της Κυριακής του Todor.
Το μήκος του ονόματος του πιάτου καθορίζει την τιμή του
Τα εστιατόρια στο Ηνωμένο Βασίλειο καθορίζουν τις τιμές των πιάτων τους ανάλογα με το πόσο καιρό είναι τα ονόματα των πιάτων, γράφει η Daily Mail. Αυτό το συμπέρασμα έγινε από τον καθηγητή Dan Gurafski, γλωσσολόγο στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ, ο οποίος διεξήγαγε μελέτη σχετικά με το θέμα.
Δείτε πώς να φτιάξετε υγιεινό ζωντανό ψωμί (ψωμί ρουστίκ)
Οι Βούλγαροι είναι ένας από τους ανθρώπους που καταναλώνουν περισσότερο ψωμί . Σήμερα είναι δύσκολο να βρείτε ποιοτικό και νόστιμο ψωμί. Τα καταστήματα προσφέρουν διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών - ολικής αλέσεως, πολλών δημητριακών, ποτάμι ψωμιού, μαύρο, τύπου, einkorn, λαχανικά κ.
Η αλήθεια για το ψωμί του Βατικανού
Βρήκα μια βουλγαρική ιστοσελίδα για μια συνταγή για ψωμί του Βατικανού. Έγινα περίεργος και το γεγονός ότι αυτό το ψωμί φτιάχτηκε μόνο μία φορά στη ζωή μου ήταν κάτι που δεν μου άρεσε. Το άλλο πράγμα, που κάποιος πρέπει να σου δώσει μαγιά για να το κάνει, μου φαινόταν επίσης παράξενο.
