2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Επί 29 Ιουνίου Οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί γιορτάζουν Ημέρα του Αγίου Πέτρου. Σήμερα είναι επίσημα το τέλος της Σαρακοστής και ειδικά πιάτα όπως το St. Peter's Chicken προετοιμάζονται για τις διακοπές.
Το κοτόπουλο Petrovsky είναι ένα από τα υποχρεωτικά πιάτα που πρέπει παραδοσιακά να υπάρχει σε κάθε Χριστιανό τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Πέτρου.
Για το πιάτο χρειάζεστε 1 κοτόπουλο, 125 g βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού. κόκκινη πιπεριά, αλμυρή, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Το κοτόπουλο καθαρίζεται, πλένεται, πασπαλίζεται με μαύρο και κόκκινο πιπέρι και αλατίζεται μέσα και έξω. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, ρίχνοντας λίγο ζεστό νερό ή μπύρα.
Ένα ειδικό τελετουργικό ψωμί που ονομάζεται kolak προετοιμάζεται επίσης για τις διακοπές. Σε διαφορετικές περιοχές της Βουλγαρίας οι συνταγές για ψωμί είναι διαφορετικές. Ωστόσο, τα υποχρεωτικά προϊόντα για την παρασκευή του είναι αλεύρι, αυγό, μαγιά, αλάτι, ζάχαρη και λάδι.
Από αυτό το ψωμί μεταφέρεται στην εκκλησία για να αγιαστεί. Την ημέρα του Αγίου Πέτρου στο ναό Τα πρώιμα μήλα, που ονομάζονται petrovki, φοριούνται επίσης. Δεδομένου ότι το μήλο συμβολίζει τον Κήπο της Εδέμ, πιστεύεται ότι τα αφιερωμένα φρούτα θα βοηθήσουν τους νεκρούς αγαπημένους να εισέλθουν στον Παράδεισο.
Το κέικ του βοσκού ή που ονομάζεται επίσης Λευκός είναι μεταξύ αυτών παραδοσιακά πιάτα για την Ημέρα του Αγίου Πέτρου.
Το κέικ είναι φτιαγμένο από γάλα, ζάχαρη, τυρί και αλεύρι. Το τυρί πρέπει να είναι φρέσκο, απαλό και ανάλατο. Τόσο το τυρί όσο και το γάλα πρέπει να είναι πρόβειο γάλα.
Το επιδόρπιο έχει λευκό χρώμα και σε ορισμένα μέρη ονομάζεται φτωχό κέικ. Εκτός από το ότι είναι πολύ νόστιμο, το κέικ είναι επίσης πολύ χρήσιμο.
Από από Ημέρα του Αγίου Πέτρου ξεκινούν οι εργασίες στο χωράφι, το λευκό επιδόρπιο ετοιμάζεται να έχει λευκό αλεύρι μετά τη συγκομιδή.
Η νηστεία του Πέτρου, που ξεκίνησε την Κυριακή της Πεντηκοστής, λήγει στις 29 Ιουνίου. Η νηστεία του Πέτρου είναι συνήθως περίπου 2 εβδομάδες και εκτελείται για να τιμήσει όλους τους Χριστιανούς που έχουν διωχθεί.
Η νηστεία του Πέτρου δεν είναι τόσο αυστηρή όσο το Πάσχα και τα Χριστούγεννα, και επιτρέπει την κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών, καθώς και τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως γάλα και αυγά.
Συνιστάται:
Ημέρα του Αγίου Πέτρου: Έθιμα και παραδόσεις που ακολουθούν
Επί 29 Ιουνίου Η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη των Αγίων Αποστόλων και των προπαγανδιστών του Χριστιανισμού Πέτρος και Παύλος . Σήμερα είναι το τέλος της Σαρακοστής και οι άνθρωποι συνδέουν τις διακοπές με τη συγκομιδή, τα νεαρά ζώα και τα πρώτα μήλα Petrovka.
Ψωμί σε σχήμα πέταλου για την Ημέρα του Αγίου Τοντόρ
Φέτος στις 20 Μαρτίου γιορτάζουμε την Ημέρα του Αγίου Τοντόρ, που ονομάζεται επίσης Άλογο Πάσχα . Ένα άπαχο τραπέζι ετοιμάζεται για τις διακοπές, στο οποίο πρέπει να παρακολουθείτε τελετουργικό ψωμί. Οι διακοπές είναι πάντα το πρώτο Σάββατο μετά τον Sirni Zagovezni, την τελευταία ημέρα της Κυριακής του Todor.
Το τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Τοντόρ ή το Πάσχα του Άλογο
Μετά το Sirni Zagovezni, η βουλγαρική εκκλησία γιορτάζει την εκκλησία Todorovden. Η ημέρα είναι αφιερωμένη στον Άγιο Θεόδωρο Tyrone και γιορτάζεται το πρώτο Σάββατο μετά το Zagovezni. Αυτή η αργία ονομάζεται επίσης Άλογο Πάσχα ! Η παράδοση της Ημέρας του Αγίου Τοδόρ διέταξε ιπποδρομίες, γνωστές και ως (kushii), οι οποίες εξακολουθούν να είναι θορυβώδεις και εύθυμες σε πολλά μέρη της Βουλγαρίας.
Ειδική διατροφή με μήλα - 3 μήλα την ημέρα
Το Αμερικανικό Ίδρυμα για Μόνιμη Απώλεια Λίπους διαπίστωσε ότι όταν μερικοί από τους πελάτες του τρώνε ένα μήλο πριν από κάθε γεύμα χωρίς να αλλάξουν τίποτα άλλο στη διατροφή τους, είναι σε θέση να σταματήσει να κερδίζει επιπλέον κιλά. Ξεκίνησαν πολλά πειράματα και πειράματα με αυτήν την προσέγγιση.
Πληρώνουμε την τιμή του κυπρίνου πέρυσι για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου
Ο κυπρίνος θα πουληθεί στις παλιές τιμές για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου και οι φήμες για ένα διπλό άλμα των ψαριών πριν από τις διακοπές είναι εικασίες, λένε οι ψαράδες από την περιοχή του Μπλαγκόεβγκραντ. Σύμφωνα με τους εμπόρους, η κατανάλωση έχει συρρικνωθεί αρκετά και η αύξηση των τιμών θα μειώσει σοβαρά τις πωλήσεις.
